Jak pít Martini: dva správné způsoby

Italský vermut Martini má po celém světě desítky, ba stovky milionů příznivců. Přemýšleli jste ale někdy, jak se Martini pije?? Nejprve se podívejme na nápoj..

Během více než jedenapůlstoleté historie tohoto nápoje se vytvořilo několik málo, ale pevně stanovených pravidel pro jeho konzumaci. Lze je rozdělit do 3 skupin. První z nich je společný pro všechny druhy Martini konzumované v čisté podobě. Druhý se týká vlastností vlastních konkrétnímu druhu tohoto nápoje, zejména obsahuje některá doporučení, jak pít Martini Bianco nebo třeba Martini Rosso. Třetí se týká použití Martini v míchaných nápojích a koktejlech.

Martini ve své nejčistší podobě

Především je třeba mít na paměti, že každé Martini je přirozeným aperitivem, takže je vhodné podávat ho před jídlem.

Dále mějte na paměti, že Martini by mělo být mírně vychlazené. Jeho teplota by neměla přesáhnout 15 °C, ale neměli byste ani snižovat laťku pod 10 °C. Ideální teplota je 12 °C, při které nápoj odhalí plnost svého chuťového buketu a získá lehké, jemné aroma. Samozřejmě je vhodné vychladit celou láhev najednou, aniž by byla narušena nedotčená čistota nápoje. Pokud je však ve společnosti člověk, kterému je momentálně kontraindikováno pít studené, mohou mu ostatní vyjít vstříc tím, že mu do sklenice nevychlazeného Martini přidají několik kostek ledu.

Kromě toho nezapomeňte, že existují speciální sklenice ve tvaru kužele na Martini, nazývané také koktejlové sklenice. Pokud je však nemáte po ruce, můžete použít sklenice na bílé nebo červené víno, v závislosti na typu nápoje. Předpokladem je, že mají vysoký kmen. To vám umožní pít Martini, aniž byste ho zahřívali teplem dlaně.

Tento nápoj je nejlepší vychutnávat pomalu a vychutnávat si každý doušek. Pokud je vám tedy Martini podáváno s koktejlovým brčkem, je lepší ho odložit stranou jako zbytečného prostředníka mezi vámi a nápojem.

Martini v míchaných nápojích a koktejlech

Jako prvek večírků mládeže bez občerstvení se Martini hojně používá v různých směsích a koktejlech. I zde však existují jemnosti.

Martini Rosso a Bianco se nejlépe hodí pro míchané nápoje. První z nich se nejčastěji míchá s citronovou, pomerančovou, ananasovou nebo třešňovou šťávou (nebo lépe - čerstvou) v poměru: dva díly Martini na jeden díl džusu. Ten se obvykle míchá s tonikem, sodou nebo limonádou v poměru jedna ku jedné.

Martini Extra Dry se používá především do koktejlů. Je nedílnou součástí takových kanonických nápojů, jako je 50/50 Martini, Dry Martini a Vodkatini. Neexistují však žádná zásadní omezení pro použití jiných druhů Martini v koktejlech. Například slavný koktejl Negroni se připravuje na základě Martini Rosso a Martini Bianco je klasickou součástí nejen brandy koktejlů, ale také pomerančovo-brusinkového Bianco Sunrise.

Druhové nuance a vlastnosti

Jak víte, existuje 7 druhů Martini: V tomto případě se jedná o Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero a Gold. Užívání některých z nich je spojeno s určitými zvláštnostmi. Nejprve hovoříme o prvních třech (nejstarších) odrůdách nápoje, "pro nejmladší" z nichž Bianco již přesáhl 100 let.

Například Martini Rosso se na rozdíl od jiných druhů nápojů výborně konzumuje v nechlazené podobě.

Martini Extra Dry lze použít nejen jako aperitiv, ale také jako party drink. Bílá ryba nebo nějaký lehký salát je k němu ideální občerstvení.

Martini Bianco se nejlépe hodí k většině lehkých aperitivů. Kromě učebnicových oliv sem patří citrony a prakticky veškeré sladké i kyselé ovoce a bobulovité plody. V tomto případě je nejlepší, když do sklenice vhodíte přímo olivy nebo kousky ovoce nebo je tam vhodíte navlečené na špejli. Existuje také velmi extravagantní způsob, jak pít tento typ Martini ze seriálu "milujte ho, nebo ho nenáviďte"Do sklenice Bianco se hodí plátek čerstvé cibule nebo nakládaná cibule. Po několika minutách čekání si můžete troufnout na doušek nápoje a udělat si osobní dojem na celý život.

Aktualizace: 19.07.2015

Kategorie: Víno a Vermut