Pivo Löwenbräu: historie, přehled druhů, ocenění + zajímavosti

Löwenbräu (Löwenbräu) - Ležák pochází z Mnichova. Od roku 1810 je každoročně dodáváno na Oktoberfest a je součástí pivovarské společnosti "Velká mnichovská šestka". Pivo má dlouhou historii a vyrábí se podle stejné receptury.

Historie piva Levenbroeck

1524: Jörg Schnaitter je uváděn jako první sládek pivovaru Löwengrube 17 v Mnichově.

1746: První písemná zmínka se objevila až v 18. století, název společnosti se objevil v mnichovských daňových záznamech.

1818: Rolník Georg Brey koupil pivovar, který se pod jeho vedením začal úspěšně rozvíjet.

1863: Mnichovskému pivovaru Löwenbräu byl udělen status největšího pivovaru, který vyrábí 1/4 veškerého piva ve městě.

1872: Pivovar byl oficiálně registrován pod názvem Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Byla zaregistrována ochranná známka s vyobrazením lva. Na přelomu století byl pivovar největším v Německu, i když byl silně závislý na exportu.

1900: Pivo bylo oceněno Grand Prix na Světové výstavě v Paříži.

1912: Löwenbräu vyrábí přibližně milion hektolitrů ročně.

1921: Löwenbräu se spojil s Unionsbräu Schülein & Cie a Mnichov Bürgerbräu, dalších dvou pivovarů.

1923: Ve dnech 8. a 9. listopadu se pivovar stal svědkem událostí později nazvaných Pivní puč nebo Pivovarský puč. Adolf Hitler se pokusil o státní převrat, postavil se proti německé politice, která vedla zemi k úpadku. Tento okamžik byl zlomovým bodem v dějinách země, neboť znamenal začátek vlády Hitlerovy sociálnědemokratické strany.

1928: Wilhelm von Fink a Žid Josef Schülein se stávají členy dozorčí rady nového koncernu. Později, když se druhý z nich stal majitelem společnosti, nacisté zesměšňovali alkohol a nazývali ho "Židovské pivo".

1950: Společnost instalovala mechanického lva řvoucího na festivalu Oktoberfest.

1975: Pivovar Miller získává práva na Löwenbräu v Severní Americe. Po dvou letech vývozu začal Miller vařit nápoj na domácím trhu podle amerikanizované receptury a dodávky z Mnichova.

1997: Ve snaze úspěšně obstát na globalizovaném trhu dochází ke spojení tradičních mnichovských pivovarů Löwenbräu a Spaten.

1999: Práva na Löwenbräu v Americe byla převedena na společnost Labatt Brewing Company, která zahájila výrobu zejména pro Kanadu. Používá se německá receptura. O tři roky později byla výroba zastavena a dodávky z Německa se obnovily, ale v menším množství.

2004: Po mnoha fúzích a transformacích se 1. října stal pivovar součástí společnosti Anheuser-Busch InBev.

2014: Kanada získává zpět práva na značku Löwenbräu a začíná ji vařit ve svém londýnském pivovaru.

2020: Kdysi jeden z největších německých pivovarů, dnes je Löwenbräu místní značkou, kterou vlastní mezinárodní společnost se sídlem v Brémách. V Rusku je značka zastoupena společností AB InBev Efes.

Typ piva Levenbroeck

V Rusku se prodávají pouze první dva druhy piva, ostatní je možné ochutnat pouze v zahraničí.

1. Původní, 5,2 procenta

   Klasické bavorské pivo. Vyrobeno z přírodních surovin v přísném souladu s "Zákon o čistotě piva" 1516. Ječmen, voda, vysoce kvalitní chmel z Hallertau pro hořkost a aroma a speciální kvasnice "Löwenbräu". Slámová barva. Trpká, mírně hořká. V chuti se objevují tóny medu, obilí, sladu a ovoce. Voní po mladé trávě. Průměrné množství pěny.

2. Dunkel, 5,5 %

   Suchý tmavý ležák syté barvy s červenými odstíny na světle. Chuť kávy s čokoládou, přítomny jsou sladové nuance. Zřetelně voní po spáleném karamelovém sladu. Snadno se pije, zanechává příjemnou pachuť. V pivu je cítit koření i lehká hořkost chmele.

3. Oktoberfestbier, 6,1 %

   První asociace, kterou pivo vyvolává, je německý festival Oktoberfest. Ležák má slámovou barvu a vysokou pěnu. Harmonická chuť, skládá se ze sladkých sladových tónů a hořkých chmelových tónů. Vůně koření, květin a bylinek. Vyrábí se ve stylu Märzen/Oktoberfest, což je jasně patrné i v dochuti.

4. Natur Radler, 2,5 %

   Napůl pivo, napůl přírodní limonáda. Má osvěžující a vytříbenou chuť.

5. Triumphator, 7,6 procenta

   Patří k odrůdě doppelbock. Černohnědé s červenými odstíny na světle. V buketu se objevuje karamel z praženého tmavého sladu, med, chmelová hořkost, káva a čokoláda. Má hřejivý účinek.

6. Urtyp, 5,4 %

   Světlé pivo vařené podle tradičních receptur od roku 2006. Chuť je harmonická se sladovými a chmelovými tóny. Vůně je osvěžující, utkaná z tónů grapefruitu, koření a medových bylin.

7. Weisse, 5,2 procenta

   Klasický zástupce mnichovského světlého piva. Vaří se podle starých receptur. Chuť je svěží, kořeněná.

Ocenění

1. V roce 2008 na Velkém mezinárodním pivním festivalu v Moskvě získal nápoj ocenění "Platinový Osiris" v kategorii "Nejlepší světlý".

2. V roce 2016 získalo pivo na Světovém pivním poháru ve Filadelfii zlaté ocenění.

3. Evropská pivní hvězda v Greffelfingu, odkud si pivo v letech 2009 a 2010 odvezlo zlato.

4. V roce 1989 získalo toto pivo zlato na Great American Beer Festival v Denveru.

Zajímavá fakta

1. Znak lva pochází z fresky v pivovaru ze 17. století. Zobrazuje Daniela v jámě lvové.

2. V Severní Americe se tento nápoj stal vzorem mnichovského piva, o čemž svědčí jeho přítomnost na výstavě Expo v Montrealu v roce 1967.

3. V Americe značka soupeřila se značkou Michelob Miller. Jeho zástupci upozornili, že provedené změny receptury porušují "Zákon o čistotě piva", i když reklama uvádí opak. Žádná regulační opatření nebyla přijata, ale prodej Löwenbräu klesl.

4. V listopadu 2014 vyzval kanadský sommelier Jamie Drummond k bojkotu výroby této značky v Kanadě. V internetovém vydání časopisu Good Food Revolution uvedl, že nový výrobek je chuťově horší než původní.

Aktualizace: 31.05.2020

Kategorie: Pivo a Cider