Leedské pivo: historie a stručný přehled druhů

1) Historie piva Lidske
2) Přehled druhů piva Lidske

Společnost vyrábějící pivo Lidskoe je nejstarším pivovarem v Bělorusku.

Pivovar nabízí zajímavé exkurze. Proces výroby omamného nápoje může každý vidět na vlastní oči.

Z iniciativy zakladatelů společnosti se každoročně koná soutěž LIDSKÝ PIVNÍ MISTR - barmanská soutěž.

Historie piva Lidske

Vše začalo již v roce 1876, kdy židovský obchodník Nosel Želikovič Pupko založil ve svém rodném městě Lida v Bělorusku pivovar. Zpočátku se vyrábělo v malých sériích. Nosel byl však sebevědomý muž a rozhodl se získat titul nejlepšího dodavatele pro císařský dvůr.

Trvalo mu více než 8 let, než dosáhl svého cíle. Bylo nutné dodávat dvoru zboží nejlepší kvality za nejnižší ceny. Nosel Pupko prošel s úspěchem všemi kontrolami zvláštní komise organizované císařstvím.

Na mezinárodní výstavě v Remeši v roce 1903 získal pivovar svou první stříbrnou medaili. Nosel se rozhodl umístit všechna ocenění tohoto nápoje na visačku u tovární etikety. Na visačce byl vyobrazen jelen s kopyty opřenými o sud piva.

V roce 1915 vyhlásilo Ruské impérium suché právo, ale Noselův syn Mejlach Pupko továrnu nezavřel. Aby se udržel nad vodou, rozhodl se vyrábět kvas.

Koncem 30. let převzali podnik vnuci Nosela Pupka: Mark a Simon. Do začátku druhé světové války upravili výrobu piva "Žigulevske", což bylo v těch letech velmi populární. V roce 1939 byl závod znárodněn, ale majitelé zůstali v podniku.

V roce 1943 němečtí okupanti zorganizovali v továrně malý koncentrační tábor a všichni dělníci i Simon Pupko v něm byli uvězněni. Během převozu vězňů do Majdanku Simon a malá část zaměstnanců uprchli a přidali se k partyzánské jednotce.

Po skončení druhé světové války byl pivovar přestavěn a začal opět zvyšovat výrobu a byly vyvinuty nové a vylepšené druhy nápoje.

V roce 2009 se pivovar Lidske stal součástí finského pivovarnického koncernu OLVI. Během dvou let bylo modernizováno veškeré vybavení, čímž se zdvojnásobil rozsah vaření piva. Výroba zaměstnává speciálně vyškolený personál, který před nástupem do zaměstnání absolvuje povinnou stáž v Německu.

Nově vyvinutá piva jsou zasílána do laboratoře v Německu, aby se zajistilo dodržování platných norem.

Přehled druhů piva Lidske

Plzeňské

Světlé pivo se svěží chutí a lehkým chmelovým dozvukem.

Síla - 4.2%. Hustota - 11 %.
Nefiltrované tmavé pšeničné pivo

Pivo vyrobené z pšeničného a karamelového sladu.

Toto nealkoholické pivo má tmavě hnědou barvu a hustou sametovou chuť s vůní ovoce a karamelu.

Síla - 4.2%. Hustota - 12.4%.
Pšeničný nefiltrovaný světlý

Pivo vařené podle německé technologie.

Má světle zlatavou barvu a jemnou chuť s ovocnými tóny.

Síla - 5.2%. Hustota - 12.3%.
Legenda

Světlé pivo s jemnou chmelovou chutí a sladovým dozvukem. Bylo vydáno na oslavu 140. výročí založení společnosti.

Síla - 5.1%. Hustota - 12 % alkoholu.
Nealkoholické

Světlé pivo s plnou sladovou chutí pravého piva s jemnými tóny chmele.

Má světle slámovou barvu a průhlednost.

Pevnost - 0.5%. Hustota - 4,0.
Porter

Tmavé pivo s hlubokou rafinovanou vůní a karamelovou chutí s příjemnou chmelovou hořkostí.

Síla - 6.2%. Hustota - 17 %.
Koronet

Světlé pivo s příjemnou a lehkou chutí. Síla - 4.6%. Hustota - obsah alkoholu 11 %.
Koronet Stout

Tmavé pivo se sladovou vůní a karamelovou chutí s mírnou hořkostí.

Ve vůni je cítit káva a lékořice. Síla - 4.2%. Hustota - 11 % obsah alkoholu.
Aksamitne (Velvet)

Tmavé pivo se sametovou chutí a karamelovou dochutí.

Síla - 4.8%. Hustota - obsah alkoholu 12 %.
Klasické

Světlé pivo se zvláštní chutí a příjemnou hořkostí. Nápoj je cítit po chmelu a ječném sladu.

Síla - 5.1%. Hustota - obsah alkoholu 12 %.
Večer v Bruggách

Tento typ piva má zvláštní chuť - při vaření se přidává třešňová šťáva.

Tmavá barva piva s chutí po třešních a lehkou hořkostí. Síla - 4.2%. Hustota - 11.2%.
Old Castle

Silný lehký nápoj s jasnou chutí. Síla - 6.2%. Hustota - 14 %.
Žigulevský speciál

Světlé pivo poprvé uvařené v Lidském pivovaru v roce 1940.

Trvanlivost - 5.2%. Hustota - 11 % alkoholu v krvi.
Prémiové

Světlé pivo má jedinečnou chmelovou chuť.

Síla - 5.1%. Hustota - 12% obsah alkoholu.