Františkolázeňské pivo: přehled chutí a druhů
Franziskaner (něm.) - značka německého piva weissbier vyráběná v Mnichově v Německu bavorským pivovarem Spaten-Franziskaner Broe.
Historie piva Franciscaner
Historie pivovaru Franziskaner sahá až do roku 1363, kdy se poprvé uvádí, že majitelem pivovaru byl sládek Seydel Waterstetter "Pivovary vedle františkánů", se nachází na jedné z nejznámějších mnichovských ulic, Residenzstrasse. Pivovar dostal jméno Franziskaner podle kláštera, který se nacházel v jeho sousedství.
V roce 1841 kupuje podnik Augustin Diegelmeyer, adoptivní syn majitele pivovaru "Spaten" Gabriel Siedlemeyer st. Přesouvá výrobu nápoje do Lilienbergu a modernizuje technologii jeho vaření. V roce 1861 získává pivovar nového majitele - Josefa Siedelmeyera, syna Gabriela Siedelmeyera st "Pivovar Leist".
1909 Gabriel Siedelmeyer III, syn Josefa Siedelmeyera, přebírá pivovar "Franziskaner-Leist" rodinné akciové společnosti "Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller AG". Tak vznikl rodinný podnik rodiny Siedelmayr - kombinovaná společnost, která vyrábí pivo. V roce 1935 získává značka s pomocí malíře Ludwiga Holweina svou ochrannou známku: františkánský mnich držící v ruce korbel piva.
Druhy piva Franciscaner
Hefe-Weisse Dunkel
Nefiltrované pivo tmavě hnědé barvy. Síla - 5 %. Krémová chuť obsahuje nasládlé tóny sladu, ořechů, kořeněného hřebíčku, šťavnatých jablek a tmavého ovoce, doplněné o tóny čokolády, pšenice. V dlouhé suché dochuti převládají banánové tóny. Aromatické složení nápoje odhaluje motivy sladu, hřebíčku, ovoce a koření. Skvěle ladí s tmavým masem, stejně jako s dietními pokrmy a dezerty.
Hefe-Weissbier Naturtrüb
Zakalené nefiltrované pšeničné pivo s bujnou bílou pěnou, má měděnozlatou barvu. Síla piva je 5 %. Chuť je svěží, s propletenými ovocnými tóny a mírnou sladkostí. Vůně je tvořena nuancemi banánů a citrusů. Toto pivo je velmi lehké díky vysokému obsahu oxidu uhelnatého. Skvěle doplňuje masové pokrmy, zejména z grilu.
Franziskaner Royal
Pšeničné pivo barvy slonové kosti. Obsah alkoholu - 6 %. V nevtíravé chuti mají své místo sebevědomé sladové tóny a ovocná sladkost. Nesrovnatelné aroma kombinuje tóny zralého banánu, melounu, meruněk, černých bobulí a fíků. Nápoj bude skvělou volbou pro zvláštní příležitosti s gurmánskou kuchyní.
Franziskaner Weissbier Kristallklar
Filtrované, křišťálově čisté světle žluté pšeničné pivo se sněhově bílou pěnou. Síla - 5 %. Chuť je mírně suchá, ovocná a s vysokým podílem pšeničného sladu. Aroma je příjemné, svěží. Nápoj se hodí k rybám a používá se také jako základ koktejlů.
Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht
Světlé pšeničné pivo, má žlutou barvu a nadýchanou bílou pěnu. Síla nepřesahuje 3,9 %. Chuť má výraznou ovocnou kompozici, v níž převládají citrusové tóny. Lehce znatelné tóny sladu a koření. Nápoj je vhodný ve společnosti lehkých jídel.
Franziskaner Natur Russ
Zlatožluté pivo se vzdušnou bílou pěnou. Obsah alkoholu je 2,5 %. Osvěžující chuť je kombinací plného pšeničného piva (50 %) a limonády (50 %). Tato kombinace vytváří osvěžující nápoj, který se vyznačuje rovnováhou mezi lehkou kyselostí a ovocnou sladkostí, se zvlášť výrazným citrusovým akcentem.
Franziskaner Kellerbier
Nefiltrované pivo jantarové barvy. Chuť je bohatá, sametová. Díky chmelu Hellerthaus má lehkou hořkost, která vynikne na ovocném pozadí. Nápoj s nízkým obsahem oxidu uhličitého, má ušlechtilé aroma.
Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei
Světlé nealkoholické pšeničné pivo. Výrobek má nízký obsah kalorií. Existují tři jeho druhy: Blutorange (s pomerančovou šťávou), Lemon (s citronovou šťávou) a Elderberry (s příchutí černého bezu). Každý druh nápoje obsahuje vitamin C.
Aktualizace: 28.05.2018
Kategorie: Pivo a Cider