Suzdalská medovina: historie a druhy

Jedním z původních východoevropských center výroby medoviny je ruské město Suzdal ve Vladimirské oblasti. Vzhledem k dostupnosti a nedostatku potřebných ingrediencí (med, voda, cukr, kvasnice), stejně jako k jednoduchosti přípravy základní verze suzdalské medoviny, se zde tomuto řemeslu nevěnují jen hlupáci a lenoši...

V tomto článku Vzboltai pojednává o druzích tohoto nápoje, pokud vás zajímá pouze recept, klikněte na níže uvedený odkaz..

Zjistěte recept Suzdalská medovina.

Druhy suzdalské medoviny

V průmyslovém měřítku nápoj vyrábí místní specializovaná společnost tzv: Suzdal Honey Factory. Sortiment zde vyráběných značek medoviny je velmi solidní. Pozoruhodné jsou i názvy nabízených variant nápoje, které zdůrazňují jeho výrazný patriarchální charakter.

Patří mezi ně značky jako např:

1. Dvě hřivny

   Jedná se o stejný klasický (základní) nápoj, který se skládá z neměnné velkolepé čtyřky: medu, cukru, vody a kvasnic. Světle žlutá barva, jako pivo. Krátká doba trvanlivosti - pouze 4 měsíce (120 dní). Síla 4,8 - 5,8 %.

2. Pět alkoholů

   Místo cukru se do tohoto nápoje přidává slad, navíc má poměrně krátkou dobu kvašení. Síla je 5 %.

3. Půl na půl

   Vyznačuje se přídavkem chmele a sladkého jetele; při její výrobě se používají také pivovarské kvasnice. Uklidňuje a dodává sílu. Síla je 7,8 - 8,3 %.

4. Strelletskaya

   Klasická jemná medovina s šípkovou příchutí. Pevnost je 5 % .

5. Oprychna

   Od ostatních druhů medoviny se liší přidáním koření (hřebíček, zázvor, skořice) do původní receptury. Síla medoviny je 5,3 %.

6. Kozák

   Medovina s jalovcem a pepřem. Má příjemnou chuť a vůni. Síla je 5,5 %.

Další nápoje značky Suzdal

Kromě toho jsou medovině velmi blízké nápoje vyráběné suzdalskou medárnou, z medové řady Vesely, jejichž síla je zastoupena rozmezím od 4,5 do 12,5 stupně. Mezi hlavní charakteristické rysy této řady patří méně svíravá chuť a skutečná absence pověstné těžkosti v nohách, tak charakteristické pro běžnou medovinu.

Zjistěte, co jí škodí přínosy a škodlivost medoviny pro lidské zdraví.

Aktualizace: 18.03.2016

Kategorie: Jiný alkohol