Pisang Ambon

Likér Pisang Ambon vyrobený z různých druhů sladkých zelených banánů.

Obvykle se nepoužívá jako samostatný alkoholický nápoj, ale jako přísada například při přípravě koktejlů Bludný Holanďan, Zelený Mexičan, Zelený mexický stín, Modré pokušení, Julie a dalších. Síla likéru je 20 %.

Likér dostal svůj název podle ostrova holandské kolonie Ambon a slova Pisang, což v Malajsii znamená "písečný" "banánů". Tento nápoj byl připraven podle starého indonéského likérového receptu. Jeho hlavní složkou jsou zelené banány z ostrova Ambon.

Dlouhou dobu nemohl likér najít své uplatnění kvůli své silné sladkosti. Postupem času si získala oblibu, když s ní začali experimentovat barmani. Sladkost tohoto nápoje se dobře hodí k některým oblíbeným koktejlovým přísadám.

Aktualizace: 04.03.2015

Kategorie: Likéry a Tinktury