Vše o ginu Hendricks
Stručně o nápoji
Hendrick's gin je jedním z nejmladších a nejextravagantnějších nápojů ve své třídě.
Objevil se v roce 1999 v jednom z podniků patřících slavné skotské společnosti William Grant and Sons (té samé, která kdysi významně obohatila svět whisky vytvořením nedostižného Glenfiddichu).
Mimochodem, většina britských značek ginu se dnes vyrábí ve Skotsku. To je dáno vysokou kvalitou místní vody, která se vyznačuje příznivou chutí, přirozenou jemností a šetrností k životnímu prostředí.
Hendrixova specialita
Co se týče extravagance Hendrick's, ta je dána tím, že se do nápoje přidává vskutku revoluční kombinace olejové esence z okvětních lístků bulharské růže a pyré z čerstvých belgických okurek.
Co se týče ostatního složení tohoto díla potomků palírníka whisky Granta, kromě tradičních jalovcových bobulí a kořene fialky obsahuje tyto ingredience: kmínová a koriandrová semena, květy černého bezu a heřmánku, zvonek, bobule cubeby, kořen tansy a také pomerančovou a citronovou kůru...
Historie ginu Hendrick's
Vše začalo, když v roce 1966 pravnuk Williama Granta, Charles Gordon, zakoupil pro tuto příležitost dvě vzácné destilační jednotky: poměrně vzácný Carterův destilační přístroj vyrobený v roce 1948 a starobylý přístroj bratří Bennettů z roku 1860.
Po dlouhých 33 let se zaměstnanci palírny whisky čas od času vraceli k otázce praktického využití nákupu. Práce prováděné v tomto směru se od roku 1988 staly trvalým, cílevědomým znakem. Tehdy byl do společnosti přizván Leslie Gracie, jehož botanické experimenty se vyznačovaly neobyčejnou odvahou a oproštěním od běžných stereotypů.
Výsledkem bylo, že po jedenácti letech usilovné práce a četných botanických studií se objevil gin, který svou neobvyklostí ohromil jak ctihodné odborníky v oblasti destilace, tak i obyčejné milovníky jalovcového nápoje.
Technologie výroby ginu Hendrix
Hendrick's - je směs vytvořená ze dvou lihovin destilovaných ze stejného souboru ingrediencí, ale v různých poměrech a za použití různých palíren. Zároveň, aby bylo dosaženo optimálního účinku, celkový objem ohnivé tekutiny použité pro jednu várku nápoje nepřesahuje 450 litrů.
První z látek se nejprve jeden den nalévá rostlinnými složkami, poté se, zhruba řečeno, vaří v destilační kostce bratří Bennettů. Výsledkem je přeměna obyčejného obilného alkoholu na mnohostranný rostlinný destilát hlubokého nasycení.
Druhý se získává napařováním stejného souboru rostlin umístěných ve speciálním koši s destilovaným alkoholem. A to v přístroji Carter speciálně upraveném pro takové manipulace. Výsledkem je, že alkohol prošlý košem získává jemné květinové a citrusové tóny.
Následně se oba destiláty smíchají, obohatí se o výtažky z růže a okurky a poté se zředí vodou na určitou sílu.
Síla nápoje určeného pro vnitrobritské použití je 41,4 stupně.
Exportní verze dosahuje 44 proof.
Jak pít gin Hendricks
Výrobci tohoto neobvyklého nápoje jej vášnivě a důrazně doporučují používat v mnoha koktejlech.
Nejde jen o aperitivy nebo ohromující směsi pro bezstarostné večírky, ale také o osvěžující ranní otvíráky, okouzlující punče a uklidňující dekanty k pití na noc - a jedinečné nápoje.
Mezi těmito koktejly jsou i variace na ty klasické "Martini", "Negroni" a samozřejmě, "", a jedinečné nápoje speciálně vymyšlené ambasadory značky Hendrix z celého světa.
Kromě toho může výše zmíněný růžový a okurkový gin sloužit jako vynikající aperitiv v čisté podobě. Zároveň vám doporučujeme obejít se bez jakéhokoli občerstvení. Podle našeho názoru si Hendrick's gin zaslouží pocítit svou jedinečnou chuť, aniž by ji narušoval citronem nebo olivami.
Aktualizace: 21.02.2016
Kategorie: Gin