Sciroppo di noci: una ricetta casalinga

Uno sciroppo denso dal sapore deciso di nocciola che può essere preparato con qualsiasi tipo di frutta a guscio (arachidi, nocciole, noci pecan, noci, mandorle).

Come preparare lo sciroppo

Per preparare lo sciroppo di noci, tritare le noci, versarvi sopra lo sciroppo di zucchero e far bollire a fuoco basso per 5-10 minuti, mescolando continuamente.

Dopo di che, raffreddare lo sciroppo, filtrarlo e versarlo in un contenitore di vetro. Per ottenere uno sciroppo di noci limpido, è necessario filtrarlo più volte.

La proporzione delle noci può essere di 1 a 1 o di sciroppo mono-noci, ma in questo caso il gusto non sarà così interessante.

La cosa principale da ricordare è che per questo sciroppo sono importanti la fantasia (in termini di proporzioni) e la disponibilità delle materie prime disponibili.

Aggiornamento: 29.08.2019

Categoria: Ricette con sciroppo