Birra Grolsch: storia, panoramica dei tipi e curiosità
Grolsch (Grolsch) - una birra originaria dei Paesi Bassi con più di 400 anni di storia. Ha proprietà organolettiche uniche grazie all'utilizzo di due tipi di luppolo nella ricetta. Il gusto dipende da uno, l'aroma dall'altro.
La storia della birra Grolsch
1615: L'11 maggio Willem Nerfeldt fonda un birrificio a Groenlo. Uno dei suoi produttori, Peter Quijper, diventa in seguito noto come il creatore della birra Grolsch.
1897: Viene introdotta una nuova bottiglia da 0,5 litri. Il coperchio era di porcellana, con un anello di gomma e una leva di metallo per aprirlo. In seguito, questo tipo di coperchio ha conquistato il mercato.
1922: Il birrificio impiegò molto tempo per riprendersi dagli eventi della Prima Guerra Mondiale. Si decide di fondere i due birrifici di Grunlo e Enschede e di dar loro il nome comune NV Bierbrouwerij De Klok.
1949: L'azienda assume il direttore pubblicitario Gerard Brammer. L'azienda è stata a conduzione familiare fin dall'inizio, e il nuovo dipendente è il primo a provenire dall'esterno della famiglia de Groen. Viene lanciata la prima campagna pubblicitaria: "Gli esperti di birra chiedono della Grolsch".
1972: L'azienda inizia a esportare più attivamente di prima. La bottiglia con la leva di metallo si distingueva tra i marchi importati della concorrenza.
1980: Nasce un nuovo leggendario slogan pubblicitario: "C'era una volta...Si smette di bere birra, ma si continua a bere Grolsch!", confermando così la qualità del prodotto.
2000: Il 13 maggio si verifica una devastante esplosione nel territorio della SE Fireworks, una fabbrica di fuochi d'artificio a soli 200 metri dal birrificio. Anche il birrificio di Enschede fu colpito e temporaneamente chiuso. I dipendenti dovettero trasferirsi in un secondo stabilimento a Grunlo.
2007: La bottiglia marrone viene sostituita da una verde. Sulle fiancate compaiono scritte in rilievo con il nome del marchio e il simbolo delle due varietà di luppolo utilizzate nella composizione.
2016: In ottobre, Grolsch viene acquisita da Asahi Group Holdings Ltd. Il marchio fa parte della divisione europea del Gruppo Asahi.
2020: La birra è entrata in nuovi mercati internazionali. Precedentemente introdotta in Canada, Regno Unito, Francia, Australia, Russia e molti altri Paesi. È ancora un simbolo di qualità e artigianalità.
La tipologia rappresentata in Russia
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Grolsch Premium Lager, 4,9%. Lager premium europea di colore dorato, con schiuma media. Gusto rinfrescante con leggera amarezza da luppolo. Molto gassata. Il retrogusto è amaro.
Tipi rappresentati all'estero
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Frisbittere IPA, 5,5 per cento. Birra chiara indiana. Leggermente torbida. Aroma di agrumi e frutti tropicali. Piuttosto amara al palato.
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Klassieke Blond, 6,7%. Prodotta con uno speciale lievito belga d'abbazia. Profumo di fiori, amaro.
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Saison bionda, 6,5%. Il miele naturale in combinazione con il lievito Saison crea un piacevole carattere secco. Perfetto equilibrio tra note fruttate e speziate.
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Kristalheldere Zomerbok, 6,4 percento. Appartiene alla tipologia di birra bock. Ispirata all'autentica ricetta della tedesca Kristall Weizenbock. Fruttata con note di chiodi di garofano, retrogusto interessante e pizzicante.
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Radler Limoen, 0%. Metà birra, metà succo di lime naturale. Ha un gusto e un aroma freschi.
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Puur Weizen, 5,1%. Birra di frumento prodotta secondo la "Legge sulla purezza della birra", o Reinheitsgebot, prodotta con ingredienti esclusivamente naturali. Ha un gusto fresco e un aroma caratteristico di chiodi di garofano e frutta.
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Frisse Lentebok, 6,5 percento. Una miscela di luppoli nobili e un'abbondante quantità di malto tostato creano note stuzzicanti di agrumi, miele e mela verde. Aroma fresco con toni speziati che ricordano la primavera.
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Volle Dubbel, 6,8%. L'aggiunta di malto scuro conferisce un morbido aroma di caramello e un gusto ricco.
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Kruidige Tripel, 8,3 percento. Prodotta con cardamomo, coriandolo e citronella. Speziato.
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Geripjte Herfstbok, 6,6%. Rivela un bouquet di caramello, uva passa e frutti rossi.
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Krachtig Kanon, 11,6 percento. Abbastanza forte grazie alla doppia fermentazione ad alta temperatura. Ha una dolcezza fruttata e sentori di fichi maturi, ginepro e caramello.
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Winterbok, 7,5%. Una bock dal delicato sapore di miele speziato. Profumo di zenzero, cannella, chiodi di garofano e miele.
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Rijke Herfstbok, 6,6 percento. Aroma di caramello e sottili note di cannella, uva passa e mirtilli dominano la scena.
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Radler Limoen, 2%. Leggermente dolce, prodotta con succo di lime.
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Radler Citroen, 2%. Gusto fresco con toni di limone.
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Radler Citroen, 0%. Prodotta con ingredienti accuratamente selezionati e acqua di sorgente frizzante. Poi viene aggiunto il succo di limone naturale. Dolce e rinfrescante.
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Radler Minder Zoet, 0% di alcol. Contiene solo zucchero naturale e succo di limone. La birra ha un gusto fresco e leggermente dolce. Si differenzia dalla radler standard per la sua minore dolcezza.
Riconoscimenti
La birra ha ricevuto un premio d'onore nel 1995. Viene assegnato alle aziende olandesi che operano con successo da oltre 100 anni, che hanno un curriculum impeccabile e che sono rispettate. Il birrificio ha ottenuto lo status di "Reale", Ecco perché il nome è stato cambiato da Grolsch Brouwerij NV a Koninklijke Grolsch Brouwerij NV.
Fatti interessanti
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In olandese, il nome del marchio si legge come "grolls", anche se la pronuncia tedesca ha preso piede nel mondo "grolsch".
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Peter Quinger, che produsse per la prima volta la Grolsch, voleva sposare una ragazza ma fu respinto tre volte. Secondo la leggenda, lei accettò di sposarlo solo quando lui creò la ricetta per la birra perfetta. È facile intuire che alla fine si sono sposati.
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Nel 2015, il marchio ha celebrato il suo 400° anniversario. Da 400 anni è uno dei più antichi e grandi birrifici dei Paesi Bassi.
Aggiornamento: 25.05.2020
Categoria: Birra e sidro