Birrh: alkol için bir rehber

Kısaca içecek hakkında

Birrh Fransa'nın en popüler içkisidir ve dünyanın en iyi antidepresanı olarak konumlandırılmaktadır. Size anlatılamayacak kadar ilginç bir içki.

Pallad ve Simon Violet kardeşler tarafından 1866 yılında Fransa'da yaratılmış, ardından 1873 yılında ilgili ticari marka oluşturulmuştur. Aperatif üreticileri arasındaki rekabet, kardeşleri başarılı bir şekilde uyguladıkları orijinal pazarlama çözümleri bulmaya zorladı. Örneğin, o yıllarda sıtma da dahil olmak üzere çeşitli ilaçların yapımında yaygın olarak kullanılan kinin tentürünü tarife dahil ettiler. Bu onlara Birr'i arama hakkı verdi "sağlık içeceği", bu sayede eczanelerde satılabildi.

Birr hızla popülerlik kazanarak kısa sürede Fransa'da en çok satan içecek haline geldi ve aktif olarak diğer ülkelere ihraç edildi. Aslında Birr, zamanının bir sembolü haline geldi - Oscar ödüllü.

İçki aşağıdaki resimlerde görülebilir:

1. "Paris'te Bir Amerikalı", 1951,
2. "Kırmızı balon", Oscar ödüllü bir kısa film, 1956,
3. "Dunkirk", 1958,
4. "Piyanisti vur", 1960,
5. "Karo Valesi", 1967,
6. "Er Ryan'ı Kurtarmak", 1998.

Birr'in Tarihçesi

Popülerlik her zaman düşüşte. Aynı şey İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Banyuls, Petit Muscat ve Rieselt gibi tatlı şarap üreticilerine önemli vergi indirimleri sağlandığında Birr'e de oldu. Bu durum, Birr'in modası geçerken pazarda daha büyük bir pay elde etmelerini sağladı.

Ünlü içkinin önündeki bir diğer sorun da sahipleri arasındaki anlaşmazlıktı. Kardeşler arasında uzlaşmaz farklılıklar ortaya çıktı ve bunun sonucunda işletme Pernod Ricard'a satıldı. O zamandan beri holding şirketi Fransa'nın Thouir kentindeki fabrikasında Birrh üretmeye devam ediyor.

Birr neyden yapılmıştır

Birr, kişniş, narenciye kabuğu, zencefil, karanfil, bergamot, kekik, vanilya, tarçın, yenibahar, mercanköşk, adaçayı, hindistan cevizi, elecampane, karanfil, pelin otu gibi bitki ve baharatlı-aromatik bitkilerin özlerini içerir.

Byrrh'ın tadı ve aroması nedir?

Birr zengin bir bileşime sahiptir ve ayrıca üç yıl boyunca meşe fıçılarda yıllandırılır.

Birrh'ın aromasında sulu olgun meyvelerin ve solmuş koyu meyvelerin birçok tonu, kurutulmuş çayır otlarının notaları, egzotik oryantal baharatların tonları ve meşe odunu vardır. Tatlılık, meyve ve koyu meyveler, baharatlar ve otlar. Birrh, narenciye kabuğu ve kinin varlığı nedeniyle baharatlı bir acılığa sahiptir.

Birr nasıl içilir

Birr'i hafifçe soğutulmuş buz ile servis edin. İçeceğin tadını iyileştirmek için içeceğe bir dilim limon ekleyebilirsiniz. Birr, şarap bazlı olduğu düşünüldüğünde bile çeşitli kokteyller için bir bileşen olarak kullanılabilir.

Birrh ile yapılan en basit kokteyllerden biri Birrh Tom'dur. Kokteyl oluşturmak için Birr ve cini eşit miktarda karıştırın "Yaşlı Tom", birkaç damla portakal bitteri ekleyebilirsiniz.

Ve iki kokteyl daha:

Birrh Cassis

İçindekiler

1. Birr 40 ml,
2. Merlet Creme de Cassis siyah frenk üzümü likörü 20 ml,
3. Tonik Thomas Henry Mürver Çiçeği 100 ml,
4. Portakal dilimi.

Byrrh ve likörü bir highball bardağına dökün, tonik ekleyin ve karıştırın, ardından bir portakal dilimi ile süsleyin.

Byrrh Kokteyli

İçindekiler

1. Kanada harmanlanmış viski 50 ml,
2. Birr 50 ml,
3. Lillet Blanc 50 ml,
4. Birkaç damla şeftali likörü.

Malzemeler bir çalkalayıcıda kırılmış buz ile karıştırılmalı ve ardından bir bardağa dökülmelidir.

Güncelleme: 19.07.2021

Kategori: Şarap ve Vermut