Fragolino şampanyası: tat ve türlere genel bakış + satın alınıp alınmayacağı
En popüler şampanya markalarından biri haklı olarak Fragolino olarak kabul edilir - doğrudan güneşli İtalya'dan, adını aynı adı taşıyan üzüm çeşidinden alan, bize tanıdık ve bildik gelen adıyla "isabella".
Fragolino ismi İtalyanca Fragola'dan gelmektedir - "ÇİLEK", yumuşak çilek aromasından ve şampanyanın hoş pembe renginden zaten bahsediyor.
Avrupa'da Fragolino üretimine yasak
Bu şampanyanın üretiminin Fragolino çeşidine bağlı olmadığını çok az kişi biliyor - günümüzde üreticiler, içeceğin tadını mümkün olduğunca çileğe yaklaştırmak için şampanyaya meyve suyu ve aromalar ekliyor.
Üreticiler bu amaçla neden üzüm kullanmıyor??
Gerçek şu ki, Fragolino çeşidi artık Avrupa'da yasaklandı - inceleme sırasında, şarap üretimi sürecinde, bu üzümün meyvelerinin tehlikeli metanol saldığı ortaya çıktı, bu da sadece şarabın tadını olumsuz etkilemekle kalmıyor, aynı zamanda onu tehlikeli ve zehirli hale getiriyor.
Küçük doz metanol (10 ml)!) ciddi zehirlenme ve körlüğe, 80-150 ml - ölüme yol açar.
Bu nedenle, orijinal Fragolino'yu İtalya'nın kendisi dışında hiçbir yerde bulamayacaksınız - bu şarabın hala küçük bir üretimi var, ancak diğer ülkelere ihraç edilmiyorlar.
Sahte bir ürün orijinalinden nasıl ayırt edilir?
Fragolino şampanyasının orijinal tarifiyle uyuşmaması, üreticilerin yüklü bir meblağ karşılığında sahte bir ürün satarak tüketicileri kandırmaya çalıştığı anlamına gelmiyor.
Hiç de değil - aynı eşsiz çilek aromasını veren çeşidin yasaklanması nedeniyle üreticiler taze sıkılmış çilek suyu kullanıyor ve bu içeceğin gastronomik değeri orijinalinden daha düşük değil.
Tehlikeli metanolden korunursunuz ve üreticiler şarap üretiminin tüm standartlarını karşılar.
Düşük kaliteli alkolle karşılaşmamak için üreticiye dikkat etmelisiniz. Piyasadaki en ünlü ve köklü Fragolino şampanya üreticileri:
Fiorelli (İtalya)
Novellina (İtalya) - sadece çilekli Fragolino değil, aynı zamanda şeftali suyu eklenerek beyaz üzümden yapılan şeftali şarabı da satmaktadır
Fruco Shulz (Çek Cumhuriyeti)
Fresito (Şili)
Fragolino Çeşitleri
Çoğu zaman, piyasada iki tür çilekli Fragolino şampanyası hakimdir:
Fragolino Rosso - tatlı kırmızı, koyu pembe renkli, belirgin çilek ve çilek aromalı.
Fragolino Bianco - yarı tatlı beyaz, daha ekşi ama yine de karakteristik dut aromasına sahip.
Fragolino nasıl içilir
Fragolino'yu 6-8 dereceye kadar soğutulmuş şampanya bardaklarında servis edin - "Flütler", "LALELER", "fincanlar".
Şarap, kuru meyveler, peynir, beze, meyveli turtalar, kekler gibi çeşitli tatlılarla iyi gider.
Fragolino varsa tatiliniz başarılı geçecek. Hoş, narin tadı romantik bir akşam yemeği, doğum günü, bekarlığa veda partileri için mükemmeldir.
Güncelleme: 14.07.2018
Kategori: Şarap ve Vermut