Burbon nasıl içilir: kurallar ve ipuçları

Bourbon, mısır bazında yapılan geleneksel bir Amerikan viskisidir. İçecek adını Kentucky'de (ABD) bulunan aynı adlı bölgenin onuruna almıştır ve iki yüzyılı aşkın bir süredir gururla taşımaktadır.

Burbon hakkında

Bu içkiyi içme kültürünün temel taşı, yirmi yıla kadar çıkabilen yıllanma süresidir. Burbon ne kadar eskiyse, sek içilmesi o kadar şiddetle tavsiye edilir.

Burbonun nasıl doğru içileceğini merak ediyorsanız, sıradan yıllanmamış burbon için herhangi bir kural yoktur. Ancak yıllanmış burbon için aşağıda özetlenen öneriler vardır.

Burbon nasıl içilir

Uzun ömürlü burbonu içmeden önce, uzmanlar içkiyi şişeden özel olarak tasarlanmış şeffaf ince duvarlı bir kaba dökerler. Bu manipülasyon, içten yanmış meşe fıçıda kaldığı süre boyunca elde edilen içeceğin asil koyu kahverengi rengini takdir etmenizi sağlar.

Daha sonra burbon, kalın dipli devasa geniş bardaklar veya iki kulplu özel İskoç kalaylı kupalar için kullanılan geleneksel viski bardaklarına (çeyrek dolu olacak şekilde) dökülür...

Kap önce elinizde biraz ısıtılmalı, ardından içeceğin tamamen açılması için hafifçe çalkalanmalı ve ardından (hayır, hayır, acele etmeyin) bardağı veya kadehi doğrudan burnunuza götürerek eşsiz aromayı içinize çekmelisiniz. Ve ancak ondan sonra burbon içmeye başlayabilirsin. Bu küçük yudumlarla yapılır.

Bir içki içerken, birkaç saniye boyunca düşünceli bir şekilde tadını çıkarmalı ve yuttuktan sonra burnunuzdan ve ağzınızdan nefes vermelisiniz. Yudumlar arasında önemli duraklamalar yapılmalıdır, böylece burbonun uzun tat bırakan karakteristiğini tam olarak deneyimleyebilirsiniz.

İkinci özellik, yüksek kaliteli içeceklerin doğrudan yemeklerle birlikte içilmesini istenmeyen bir durum haline getirir. Yıllanmış burbon genellikle hazmettirici olarak kullanılır. Aynı zamanda, tahmin edebileceğiniz gibi, böyle bir içeceğe su veya buz eklemek uzmanlar arasında küfür olarak kabul edilir.

Burbon ve buz

Burbonun buzlu içilmesi iki durumda tavsiye edilir. Birincisi, iki yıllık veya daha kısa süreli eşitlikçi içecekleri ifade eder (sözde "beyaz burbon") yaşlanma dönemi. Bu tür içeceklerde buz kullanımı doğal keskinliklerini yumuşatmaya yardımcı olur.

İkinci durumda, dört ila altı yıldır fıçılarda bulunan burbona birkaç buz küpü eklenmesi önerilmektedir. Bu dönem, içeceğin ana aromalarını kazanmasını sağlar, ancak bireysel tonları henüz genel buket içinde açıkça ayırt edilebilecek kadar güçlü değildir.

Suya dönüşen buz, içeceğin aromalarını birbirinden ayırarak her birinin tadını daha net almanızı sağlar.

Buz gerektiren burbonun hem yemekten sonra hem de yemek sırasında tüketilebileceğini de eklemek gerekir.

Burbonlu karışımlar ve kokteyller

Burbon ailesinin yukarıda belirtilen daha az değerli temsilcileri, keskinlikleri nedeniyle genellikle hem alkol içeren hem de alkolsüz diğer içeceklerle seyreltilir. Sonuç olarak ortaya farklı karışımlar ve kokteyller çıkıyor.

Burbonlu karışımlar, bazı meyve suları (portakal, greyfurt, vişne veya yeşil elma suyu) veya hatta maden suyu eklenerek yapılır. Bu durumda, bir veya iki ölçek su veya meyve suyu, mısır içeceğinin bir ölçeğine karşılık gelir.

Kokteyllerden bahsetmişken, en yaygın olanları California Limonatası, Grey Bird ve daha hafif versiyonu White Bird, Mint Julep, Manhattan.

Artık burbonun nasıl içileceğini ve nasıl içileceğini biliyorsunuz "ince" burbon ve viski arasındaki fark. Bu bilgilerin içkinin tadını doyasıya çıkarmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.

Güncelleme: 18.06.2015

Kategori: Viski ve Bourbon