Löwenbräu birası: tarihçe, türlere genel bakış, ödüller + ilginç bilgiler

Löwenbräu - Münih'ten gelen lager. 1810 yılından bu yana her yıl Oktoberfest'e tedarik edilmektedir ve Oktoberfest'in bir parçasıdır "büyük Münih altılısının". Bira uzun bir geçmişe sahiptir ve aynı tarife göre üretilmektedir.

Levenbroeck birasının tarihçesi

1524: Jörg Schnaitter, Münih'teki Löwengrube 17'nin ilk bira üreticisi olarak anılmaktadır.

1746: Şirketin adı ilk kez 18. yüzyılda Münih vergi kayıtlarında yazılı olarak geçmiştir.

1818: Köylü bira üreticisi Georg Brey bira fabrikasını satın aldı ve onun liderliğinde başarılı bir şekilde büyümeye ve gelişmeye başladı.

1863: Münih'teki Löwenbräu, şehirdeki tüm biranın 1/4'ünü ürettiği için en büyük bira fabrikası statüsüne layık görüldü.

1872: Bira fabrikası resmi olarak Aktienbrauerei zum Löwenbräu adı altında tescil edildi.

1886: Aslan ticari markası tescil edildi. Yüzyılın başında bira fabrikası Almanya'nın en büyüğüydü, ancak büyük ölçüde ihracata bağımlıydı.

1900: Bira, Paris'teki Dünya Fuarı'nda Grand Prix kazandı.

1912: Löwenbräu yılda yaklaşık bir milyon hektolitre üretiyor.

1921: Löwenbräu, Unionsbräu Schülein ile birleşiyor & Cie ve Münih Bürgerbräu, diğer iki bira fabrikası.

1923: Bira fabrikası 8 ve 9 Kasım tarihlerinde daha sonra Bira Darbesi veya Bira Salonu Darbesi olarak adlandırılan olaylara tanık oldu. Adolf Hitler darbe girişiminde bulundu, ülkeyi gerilemeye götüren Alman politikasına karşı çıktı. Bu an, Hitler'in Sosyal Demokrat Partisi'nin iktidarının başlangıcına işaret ettiği için ülke tarihinde bir dönüm noktasıydı.

1928: Yeni şirketin denetim kurulunda Wilhelm von Fink ve bir Yahudi olan Joseph Schülein yer alıyordu. Daha sonra, ikincisinin şirketin sahibi olarak görev yapması, Nazilerin alkolle alay etmesine yol açtı ve alkolü şöyle adlandırdı "Yahudi birası".

1950: Şirket Oktoberfest festivaline mekanik bir kükreyen aslan yerleştirdi.

1975: Miller Brewing, Löwenbräu'nun Kuzey Amerika'daki haklarını satın aldı. İki yıl süren ihracatın ardından Miller, Amerikanlaştırılmış bir tarif kullanarak içeceği yurt içinde üretmeye başladı ve Münih'ten yapılan sevkiyatlar durdu.

1997: Münih'in geleneksel bira fabrikaları Löwenbräu ve Spaten, küreselleşen pazarda başarılı bir şekilde ayakta kalabilmek için birleşiyor.

1999: Löwenbräu'nun Amerika'daki hakları, Kanada için de üretime başlayan Labatt Brewing Company'ye devredildi. Kullanılan tarif Almancaydı. Üç yıl sonra üretim durdu ve Almanya'dan tedarik yeniden başladı, ancak daha küçük miktarlarda.

2004: Çok sayıda birleşme ve dönüşümden sonra, 1 Ekim'de bira fabrikası Anheuser-Busch InBev'in bir parçası oldu.

2014: Kanada, Löwenbräu'nun haklarını geri aldı ve Londra'daki bira fabrikasında üretmeye başladı.

2020: Bir zamanlar Almanya'nın en büyük bira fabrikalarından biri olan Löwenbräu, bugün Bremen merkezli uluslararası bir şirkete ait yerel bir markadır. Marka Rusya'da AB InBev Efes tarafından temsil edilmektedir.

Lowenbrau bira çeşitleri

Rusya'da sadece ilk iki tür bira satılıyor, geri kalanı sadece yurtdışında tadılabiliyor.

1. Orijinal, yüzde 5,2

   Klasik bir Bavyera birası. Doğal içeriklerden, katı kurallara uygun olarak üretilmiştir "Bira Saflık Yasası" 1516. Arpa, su, acılık ve aroma için Hallertau'dan kaliteli şerbetçiotu ve özel maya bazlıdır "Löwenbräu". Saman rengi. Tart, orta derecede acı. Tadı bal, tahıl, malt ve meyve notalarını ortaya çıkarır. Genç çimen gibi kokuyor. Orta miktarda köpük.

2. Dunkel, yüzde 5,5

   Koyu renkli, ışıkta kırmızı tonları olan kuru koyu bira. Çikolata ile kahve tadı, malt nüansları mevcut. Açıkça yanmış karamel malt kokuyor. İçimi kolay, ağızda hoş bir tat bırakır. Şerbetçiotundan gelen hem baharat hem de hafif acılık vardır.

3. Oktoberfestbier, %6,1 alkol

   Biranın çağrıştırdığı ilk çağrışım Alman Oktoberfest festivalidir. Lager saman renginde ve yüksek köpüklüdür. Uyumlu tat, tatlı malt notaları ve acı şerbetçiotu notalarından oluşur. Baharat, çiçek ve bitki kokuları. Ağızda kalan tatta bile açıkça görülebilen Märzen/Oktoberfest tarzında üretilmiştir.

4. Natur Radler, %2,5

   Yarı bira, yarı doğal limonata. Ferahlatıcı ve rafine bir tada sahiptir.

5. Triumphator, %7,6 alkol içeriği

   Doppelbock çeşidine aittir. Işıkta kırmızı tonları olan siyah-kahverengi. Bukede kavrulmuş koyu malttan gelen karamel, bal, şerbetçiotu acılığı, kahve ve çikolata görülür. Isıtıcı bir etkisi vardır.

6. Urtyp, yüzde 5,4

   2006'dan beri geleneksel tariflere göre üretilen hafif bira. Malt ve şerbetçiotu notaları ile uyumlu lezzet. Aroma, greyfurt, baharat ve ballı bitki notalarından örülmüş ferahlatıcıdır.

7. Weisse, yüzde 5,2

   Münih soluk birasının klasik bir temsilcisi. Eski tariflere göre demlendi. Tadı taze, baharatlı.

Ödüller

1. 2008 yılında, Büyük Moskova Uluslararası Bira Festivali'nde, içecek ödüllendirildi "Platin Osiris" kategorisinde "En İyi Işık".

2. 2016 yılında Philadelphia'da düzenlenen Dünya Bira Kupası'nda bira altın madalya ile ödüllendirildi.

3. Bira, 2009 ve 2010 yıllarında Greffelfing'de düzenlenen Avrupa Bira Yıldızı'nda altın madalya kazanmıştır.

4. Bira, 1989 yılında Denver Büyük Amerikan Bira Festivali'nde altın madalya kazandı.

İlginç gerçekler

1. Aslan amblemi 17. yüzyılda bir bira fabrikasındaki freskten gelmektedir. Daniel'i aslanın ininde tasvir eder.

2. Kuzey Amerika'da bu içecek, 1967 Montreal Expo'sundaki varlığından da anlaşılacağı üzere, Münih birasının bir modeli olarak görülmüştür.

3. Amerika'da marka Michelob Miller ile rekabet etti. Temsilcileri, tarifte yapılan değişikliklerin Avrupa Birliği'nin "Bira saflığı yasası", reklamda tam tersi belirtilmesine rağmen. Herhangi bir düzenleyici önlem alınmadı, ancak Löwenbräu satışları düştü.

4. Kasım 2014'te Kanadalı sommelier Jamie Drummond, markanın Kanada'daki üretiminin boykot edilmesi çağrısında bulundu. Good Food Revolution'ın çevrimiçi baskısında, yeni ürünün tadının orijinalinden daha düşük olduğunu belirtti.

Güncelleme: 31.05.2020

Kategori: Bira ve Elma Şarabı