Leeds birası: tarihçesi ve türlerine kısa bir genel bakış

Lidske birasını üreten şirket Belarus'un en eski bira fabrikasıdır.

Bira fabrikası ilginç geziler sunuyor. Herkes sarhoş edici içkinin üretim sürecini kendi gözleriyle görebilir.

Şirketin kurucuları her yıl bir barmenlik yarışması olan LIDSKAE BEER MASTER yarışmasını başlatıyor.

Leeds birasının tarihi

Her şey 1876 yılında Yahudi bir tüccar olan Nosel Zelikowicz Pupko'nun memleketi Belarus'un Lida şehrinde bir bira fabrikası kurmasıyla başladı. Başlangıçta üretim küçük partiler halinde yapılıyordu. Ancak Nosel hırslı bir adamdı ve İmparatorluk Sarayı'nın en iyi tedarikçisi unvanını kazanmaya karar verdi.

Hedefe ulaşmak 8 yıldan fazla sürdü. Mahkemeye en kaliteli malları en düşük fiyatlarla sunmak zorundaydılar. Nosel Pupko, İmparatorluk tarafından düzenlenen özel komisyonun tüm denetimlerinden başarıyla geçti.

Bira fabrikası ilk gümüş madalyasını 1903 yılında Reims'de düzenlenen uluslararası sergide aldı. Nosel, bu içeceğin tüm ödüllerini fabrika etiketinin yanındaki bir etikete koymaya karar verdi. Etikette toynaklarını bira fıçısının üzerine koymuş bir geyik tasvir ediliyordu.

1915'te Rus İmparatorluğu kuru yasa ilan etti, ancak Nosel'in oğlu Meilach Pupko bira fabrikasını kapatmadı. Ayakta kalabilmek için kvas üretmeye karar verildi.

1930'ların sonunda Nosel Pupko'nun torunları şirketi devraldı: Mark ve Simon. İkinci Dünya Savaşı'nın başlarında bira üretimini düzenlediler "Zhigulevske", o yıllarda çok popüler olan. 1939 yılında tesis kamulaştırıldı, ancak sahipleri çalışmaya devam etti.

1943 yılında Alman işgalciler fabrikada küçük bir toplama kampı kurdular ve tüm işçiler ile Simon Pupko buraya hapsedildi. Mahkumların Maidanek'e nakli sırasında Simon ve çalışanların küçük bir kısmı kaçarak bir partizan grubuna katıldı.

İkinci Dünya Savaşı'nın sona ermesinin ardından tesis restore edilerek üretim yeniden artırılmaya başlandı ve içeceğin yeni ve geliştirilmiş çeşitleri geliştirildi.

2009 yılında Lidske Bira Fabrikası, Finlandiyalı bira şirketi OLVI'nin bir parçası haline geldi. İki yıl içinde tüm ekipmanlar güncellenerek bira üretiminin ölçeği iki katına çıkarıldı. Üretimde, işe alınmadan önce Almanya'da zorunlu staja tabi tutulan özel eğitimli personel istihdam edilmektedir.

Yeni geliştirilen biralar, mevcut standartlara uygunluğun sağlanması için Almanya'daki bir laboratuvara gönderilir.

Lidske bira türlerine genel bakış

1. Pilsner

   Taze bir tada ve hafif şerbetçiotu tadına sahip hafif bira.

   Güç - 4.2%. Yoğunluk - 11.

   

2. Filtresiz koyu buğday birası

   Buğday ve karamel maltından yapılmış bira.

   Koyu kahverengi renkteki bu yumuşak bira, meyve ve karamel aroması ile yoğun kadifemsi bir tada sahiptir.

   Güç - 4.2%. Yoğunluk - 12.4%.

   

3. Hafif filtresiz buğday birası

   Alman teknolojisi kullanılarak üretilen bira.

   Açık altın rengi ve meyvemsi notalara sahip hafif bir tadı vardır.

   Güç - 5.2%. Yoğunluk - 12.3%.

   

4. Efsane

   Hafif hoppy tadında ve ağızda malt tadı bırakan hafif bira. Şirketin 140. yıldönümünü kutlamak için piyasaya sürüldü.

   Güç - 5.1%. Yoğunluk - %12.

   

5. Alkolsüz

   Hafif şerbetçiotu ipuçlarıyla gerçek biranın tam malt aromasına sahip hafif bira.

   Açık saman rengine ve şeffaflığa sahiptir.

   Güç - 0.5%. Yoğunluk - %4 alkol içeriği.

6. Porter

   Hoş bir şerbetçiotu acılığına sahip, derin rafine aromalı ve karamel aromalı koyu bira.

   Güç - 6.2%. Yoğunluk - %17 ABV.

   

7. Koronet

   Hoş ve hafif bir tada sahip hafif bira. Güç - 4.6%. Yoğunluk - %11.

8. Koronet Stout

   Malt aromalı, karamel aromalı ve hafif acılı koyu bira.

   Aroması kahve ve meyankökü ile karakterize edilir. Güç - %4.2%. Yoğunluk - %11 alkol içeriği.

   

9. Aksamitné (Kadife)

   Kadifemsi bir tada ve ağızda kalan karamel tadına sahip koyu bira.

   Güç - 4.8%. Yoğunluk - %12 alkol içeriği.

   

10. Klasik

    Özel bir tada ve hoş bir acılığa sahip hafif bira. İçeceğin şerbetçiotu ve arpa maltı kokusu vardır.

    Güç - 5.1%. Yoğunluk - %12.

    

11. Brugge'de Akşam

    Bu bira türünün özel bir tadı vardır - demleme işlemi sırasında vişne suyu eklenir.

    Vişne tadı ve hafif acılık içeren koyu renkli bira. Güç - 4.2%. Yoğunluk - 11.2%.

    

12. Eski Kale

    Parlak bir tada sahip güçlü ve hafif bir içecek. Güç - 6.2%. Yoğunluk - %14.

    

13. Zhigulevske Özel

    İlk olarak 1940 yılında Lida bira fabrikasında üretilen hafif bira.

    Güç - 5.2%. Yoğunluk - %11.

    

14. Premium

    Hafif bira benzersiz bir şerbetçiotu aromasına sahiptir.

    Güç - 5.1%. Yoğunluk - %12 alkol içeriği.

    

Güncelleme: 28.12.2019

Kategori: Bira ve Elma Şarabı