Hill's Absinthe: alkol rehberi
Hill's Absinthe'in Tarihçesi
Albin Hill 1920 yılında Hill's Liguere'i kurdu. İşe şarap alıcısı olarak başladı, ancak kısa süre sonra kendi likörlerini üretmeye başladı. Oğlu Radomil 1924 yılında doğdu. Bir iş ortamında büyüdü ve gençlik yıllarının sonlarında Prag'a giderek likör karışım ve üretim okulunda eğitim aldı. O dönemde Avrupa'da bu türden sadece üç okul vardı: Berlin, Paris ve Prag'da.
Radomíl Hill, 1947 yılında Çek Cumhuriyeti'nin Kuzey Moravya bölgesindeki Valasske Meziríč'te şirketin kendi bölümünü kurdu. Baba ve oğul absent, Radigast (adını Slav savaş tanrısından alan bitkisel bir likör), Alp romu (160 proof) ve Zubrivka (bizon otundan yapılan votka) gibi içkiler üreterek zenginleştiler. İlginç bir şekilde, Zubrivka için kullanılan çim Ukrayna'nın Gomel bölgesinden toplanmıştır.
Ne yazık ki 1948'de Hill için her şey değişti. Yeni komünist rejim, Radomil'in kendi arabası da dahil olmak üzere şirketin tüm arazi ve mülklerine el konulması anlamına gelen ticari kamulaştırma programına başladı.
Albin Hill yaşlılığında gece bekçisi olarak çalışmak zorunda kaldı. Hükümet kendisini kapitalist olarak gördüğü için emekli maaşı da verilmedi. Yoksulluk içinde öldü.
Radomil Hill 1950 yılında Bohemya'daki Fruta şirketinde (alkollü içki üretiminde devlete ait bir tekel) kamyon şoförü olarak çalışmaya başladı. Radomil'in likör üretiminde uzman olduğu bilindiğinden, üretim müdürlüğü pozisyonuna ulaşana kadar şirkette hemen yükseldi. Kapitalist geçmişi ve Komünist Parti üyesi olmaması nedeniyle CEO'luk görevini üstlenemedi. Her ne kadar pratikte.
1990 yılında, Kadife Devrim'den sonra, Radomil Hill mülkünü geri almak için görüşmelere başlayan ilk kişilerden biriydi. 500 litrelik 50 meşe fıçı ile aile şirketi bir kez daha gelişmeye başladı.
Bugün Hill's, Absinthe de dahil olmak üzere 72 çeşit alkollü içki üretmektedir.
Hill's Absinthe Çeşitleri
Hill'in Absinth'i
Hill's Absinthe eski bir aile tarifine göre yapılır. Bazı bitkilerin, özellikle pelin otu (Artemisia bittersweet) ve Roma pelin otunun (Artemisia pontica) demlenmesiyle oluşturulur. Güç: %70.
Thujone içeriği: 10 mg/l.
Hill's Premium Absinthe
Bu, 1920'den kalma eski bir aile tarifine göre yapılmış iyi seçilmiş bir absinttir. Hill's Premium Absinthe bitkisel bir baz içerir "Kutsal Üçlü'nün", pelin otu, anason ve rezenenin yanı sıra absentin eşsiz tadını vurgulamak için sekiz başka bitkiden oluşur. Bu bitki karışımı, arka planda ferahlatıcı bir limon tınısı ile hafif acı bir bitki aroması ile güzel ve benzersiz bir görünüm üretir. Güç: %70.
Kullanılan otlar: acı pelin, pelin pontika, anason, rezene, kişniş, çördük, karanfil, nane, melisa, limon ve portakal dilimleri
Thujone içeriği: 35 mg/l.
Üretim süreci: maserasyon / distilasyon, %100 doğal ürün.
Hill's Absinth Verte
Sınırlı sayıda üretilen eski bir absinthe. Hacimce %70 alkol içerir. Zengin ve taze bir tat ve aromaya, hafif acı-tatlı notalara, yoğun ve hafif bir ağızda kalan tada sahiptir. Tüm bunlar, özenle seçilmiş bitkilerden oluşan bir buket ve benzersiz bir üretim yöntemi ile elde edilir. Damıtma işleminde aşağıdakiler de dahil olmak üzere 15'ten fazla bitki kullanılır "kutsal üçleme" pelin otu, anason ve rezene. Bu tarife göre üretim kesinlikle 400 şişe ile sınırlıdır. Her parti ve şişe numarası etiketin üzerine elle yazılmıştır.
Güncelleme: 14.12.2021
Kategori: Absinthe