Absinthe R. Jelinek: alkol için bir rehber

Absinthe'e genel bakış

Son derece tartışmalı, ucuz Çek absinthe'si, birçok kişi övüyor, ancak çok sayıda olumsuz eleştiri de var. Vzboltai bu absentin sıradan olduğunu ve sadece size layık olduğunu düşünüyor kokteyller. Ayrıca, bazı web siteleri 35 mg/l olduğunu iddia etse de, içkideki thujone içeriği hakkında resmi bir bilgi yoktur, büyük olasılıkla sahtedir. Ayrıca kimyasal boyalar içerir.

Alkolün rengi nane yeşilidir. Tadı acı, baharatlı, pelin otu, anason, rezene ve ot notaları ile yumuşak bir şekilde uzun bir ağızda kalan tada dönüşür. Rezene, anason, karanfil ve acı pelin notaları içeren baharatlı aroma.

Alkol içeriği hacimce %70.

Üretici hakkında

Rudolf Jelinek yüzyılı aşkın bir süredir alkollü içecek ve distilat üretmektedir. Şirket 1894 yılında Rudolf'un babası Sigmund Jelinek tarafından Wisovice'de kurulmuştur ve içki fabrikası yaklaşık 400 yıldır varlığını sürdürmektedir - Wisovice emlak kayıtlarında adı ilk kez 1585 yılında geçmektedir. Volosky bölgesinin iklimi meyve ağaçları, özellikle de erik yetiştirmek için idealdir. Geleneksel olarak yerel halk eriklerden reçel veya kurutulmuş meyve yapar ve 18. yüzyılın ortalarında ünlü erik likörünün üretimi başlar.

Bölgedeki üreticilerin yıllara dayanan deneyimlerinden yararlanan Elinek, Çek Cumhuriyeti'nde giderek popüler hale gelen kaliteli içkiler üretmeye başladı ve 1934 yılında koşer sertifikası aldıktan sonra şirket koşer eriğini tüm dünyaya ihraç etmeye başladı. İkinci Dünya Savaşı'ndan önce R markası altında ihraç edilmiştir. Jelinek, ürün yelpazesini genişleterek ve sadece erik likörü değil, aynı zamanda distilatlar, meyve brendileri ve diğer içecekleri de tedarik ederek birçok kez büyüdü.

Bugün Rudolf Jelinek, toplam üretiminin %27'sini ABD, Avusturya, Fransa, Belçika, Kanada, Avustralya ve Rusya'ya ihraç ederek Orta Avrupa'nın en büyük meyveli içki üreticisi olmaya devam etmektedir.

Güncelleme: 18.12.2021

Kategori: Absinthe