Jacques Cenaud absinthe: tüm türlere genel bir bakış
Jacques Cenaud markası hakkında
Absinthe Jacques Cenaud adını, neredeyse tüm zamanını absint tadımına ayıran ünlü usta blender ve tadımcı Jacques Cenaud'dan almıştır.
Bir zamanlar Fransa'da içki üretimi yasaklanmıştı, ancak uzun bir süre sonra Jacques Seno'nun oğlu Mösyö Juan Teysenne Seno, babasının işini bu alkolün üretimine izin verilen İspanya'da sürdürmeye karar verdi... Ve babasının bıraktığı kayıtlara göre absinthe'i yeniden yaratmayı başardı.
Jacques Cenaud'nun gücü %70-85 aralığındadır. Tarifi, üretici şirket Teichenne Liquors'un ticari sırrıdır. Sadece thujone içeriği bilinmektedir: 1 litre başına 10 mg. Ayrıca, absent üretiminde hiçbir yapay renklendirici veya koruyucu madde kullanılmamaktadır.
Jacques Senaux Absinthe Çeşitleri
Jacques Senaux Green
Parlak zümrüt yeşili renginde absinthe. Güç oranı %70'tir.
Alkolün tadı yumuşak ve aynı zamanda baharatlıdır, alkol tonlarından tamamen yoksundur. Pelin otu ve anason motiflerine sahiptir ve ağızda kalan tat nane ferahlığı ile sarılmıştır.
Anason ve pelin otu notalarının hakim olduğu aromatik bukete nane, karanfil, safran, tatlı vanilya ve tarçın dokunuşları eşlik eder.
Jacques Senaux Siyah
85'lik alkol içeriğine sahip mor-siyah absinthe. Tadı parlak, hafif kremsi.
İç içe geçmiş anason ve meyankökü notalarına sahiptir. Orijinal ağızda kalan tat tazelik hissi verir.
İçki anason, meyankökü, tatlı, pelin ve güçlü alkol kokar.
Jacques Senaux Kırmızı
70'lik bir güce sahip koyu kırmızı absinthe.
Anason nüansları, sulu meyankökü ve pelin otu acılığı ile tadı inanılmaz derecede uyumludur. Uzun ağızda kalan tatta naneli bir vurgu göze çarpar.
Aromada anason, pelin otu ve taze nane hakimdir. Bileşiminde alkol notaları yoktur.
Jacques Senaux Mavi
Absinthe parlak mavi-safir rengine sahiptir. 80'lik bir mukavemet ile karakterize edilir.
Parlak, yoğun aromasına bitkisel tonlar, özellikle de anason hakimdir.
Nane notaları ağızda kalan tadı ferahlatıcı ve canlandırıcı hale getirir.
İçeceğin aroması, anason, acı pelin ve çayır otlarının uyumlu bir şekilde bir araya getirilmiş nüansları ile hafiftir.
Absinthe Jacques Cenaud hazmettirici olarak iyidir. Yüksek duvarlı bardaklarda veya konyak bardaklarında servis edin. Alkol ayrıca çeşitli kokteyller için bir bileşen olarak da kullanılır.
Güncelleme: 26.05.2018
Kategori: Absinthe