Absinthe Grande Absente 69: Tada genel bakış ve türleri
Distilleries et Domaines de Provence, 100 yılı aşkın bir süredir Yukarı Provence bölgesinde yarattığı absinthler de dahil olmak üzere eşsiz içkilerini sunmaktadır. Şirket 1898 yılında kuruldu ve birkaç bin yıl öncesine dayanan miras geleneğine göre alkol üretiyor.
Markanın tarihçesi
En başından beri, tıbbi özelliklere sahip içeceklerin üretimiydi: Lure Dağı'nda yetişen şifalı bitkiler toplandı ve damıtıldı.
Bu işi 17. ve 18. yüzyıllarda yapan tüccarlar modern eczacılar gibiydi.
Ancak zaman içinde teknoloji değişti ve XIX. yüzyılın sonunda, bazı "eczacılar" damıtıcı oldular - ferahlatıcı özelliklere sahip temizleyici, tonik ve sindirimi kolaylaştırıcı alkollü içecekler üretmeye başladılar.
Bitkilerin ve aktif maddelerin aromalarını çıkarmak ve korumak için şarap ve alkol, maserasyon ve damıtma kullanılmıştır.
İçki Fabrikaları ve Domaines de Provence bu deneyimi günümüze kadar yaşatmış ve geleneksel içkiler üretmeye devam etmiştir.
Absinthe Grand Çeşitleri
Grande Absente 69
Absinthe, içkinin rengine parlaklığını veren sarımsı yansımaları olan güzel, şeffaf bir yeşil renktedir. Güç - %69.
Tadı güçlüdür, belirgin bir acılığı vardır. Ot ve baharat tonlarıyla oluşturuldu.
Aroma, pelin otunun ipuçlarıyla başlar ve kısa süre sonra yerini rezene, anason ve nane gibi diğer bitkisel notalara bırakır.
Alkol 25°C'yi aşmayan oda sıcaklığında veya buzdolabında dik olarak saklanmalıdır.
Absente La Crème
Antep fıstığı renginde ve kadifemsi dokuda absinthe. Güç oranı %18'dir.
Tadı kremsi bir tonla açılır, ardından tipik absinthe bileşenlerinin belirgin notaları gelir. Uzun ağızda kalan tat taze mentol nüansları verir.
İlk başta kremsi bir aromaya sahiptir, ancak bardağı çalkaladığınızda kafur, anason ve mentol kokuları ortaya çıkar.
İçecek 0-25°C sıcaklıkta 6 aya kadar saklanmalıdır.
Alkol sek olarak veya buz küpleriyle içilir ve kokteyl yapımında da kullanılır.
Asidik veya sitrik ürünlerle karıştırılması tavsiye edilmez.
Yok 55
Absinthe açık yeşil renkte ve berrak sarı bir parlaklığa sahiptir. 55'lik bir güce sahiptir.
Tadı, pelin otu aromasına doğru akan yuvarlak anason motifleriyle hemen belirginleşir ve taze baharatlı notalarla (melisa ve nane) son bulur.
Narin aroması anason, nane ve baharatların bir karışımıdır.
Alkol 25°C'yi geçmeyen oda sıcaklığında dik olarak saklanmalı veya soğuk tutulmalıdır.
Ekstrême d’Absente
Yoğun yeşil renkli ve %70 sertlikte Absinthe.
İçeceğin tadı pelin otu ve sinameki notaları nedeniyle acıdır ve bileşim ayrıca anason, ferahlatıcı nane, melisa tonları içerir.
Aroma, anasonun varlığını örten orman notaları ile yoğundur.
Alkol 25°C'yi geçmeyen oda sıcaklığında saklanmalıdır. Son kullanma tarihi yok. İçeceğin kabı pipetli bir şişedir.
Distilleries et domaines de Provence'den Absinthe alkollü içkinin standardıdır, inanılmaz tat duyumlarını deneyimlemek için mutlaka deneyin.
Güncelleme: 31.05.2018
Kategori: Absinthe