Mandarin sirap: 2 recept hemma

Den läckra mandarinsirapen kommer väl till pass när du snabbt vill göra en uppfriskande lemonad eller cocktail, tillsätta i en dessert eller varm dryck.

Det klassiska mandarinsirapsreceptet

Ingredienser

1. Mandarinsaft (färsk) - 1 liter

2. Socker - 1 kg

3. Vatten - 250 ml

Metod för beredning

1. Pressa mandarinsaften i förväg, sila och häll i en kastrull.

2. Häll vatten i en stor kastrull. Sätt på spisen och värm på låg värme och tillsätt gradvis socker.

3. Koka (utan kokning)!) tills sockret är helt upplöst och en tjock sockersirap bildas.

4. Häll försiktigt i mandarinsaften i en tunn ström utan att stänka på pannans väggar.

5. Rör om sirapen ordentligt med en träslev och koka upp.

6. När de första bubblorna dyker upp, sänk värmen och koka i ytterligare 5-10 minuter.

7. Sila den färdiga sirapen genom en ostduk eller en fin sil och tappa den på flaska.

8. Försegla tätt, svalna till rumstemperatur och kyl.

Mandarin sirap recept med citronsaft

Ingredienser

1. Mandariner - 15 stycken

2. Socker - 250 g

3. Citronsaft - 1 matsked

Metod för beredning

1. Tvätta mandarinerna, skär dem i hälften och pressa ut saften med en citruspress, du ska få 300 ml. Om du vill att sirapen ska vara klar, sila saften från mandarinerna. Lämna skalen på 3 mandariner.

2. Häll saften i en kastrull, tillsätt socker och sätt på låg värme.

3. Tillsätt mandarinskal och koka, under konstant omrörning, på låg värme i 20-25 minuter.

4. Mandarinsirapen är klar, häll den bara i en steril burk och förslut den ordentligt. Förvara i kylskåpet.

Uppdatering: 29.08.2019

Kategori: Recept på sirap