Kiwi sirap: ett recept hemma
Kina anses vara kiwifruktens födelseplats. Den har fått sitt namn från det faktum att den ser anmärkningsvärt lik den flygande kiwifågeln.
Denna sirap har en söt och saftig smak av mogen kiwi, liksom lätta toner av jordgubbar. Den har en bra balans och en lätt syrlighet som kittlar på tungan. Eftersmaken är behaglig, uttalad och långvarig.
Mer kiwi Gör likör
Gör kiwi-sirap
Ingredienser
Kiwi - 500 g
Vatten - ½ kopp
Sockersirap - 500 ml
Metod för beredning
Skala kiwifrukten, mosa den väl, strö över strösocker och låt stå i 2 timmar.
Tillsätt sedan vatten till fruktmassan, blanda och låt stå i ytterligare 30 minuter.
Pressa den resulterande massan och filtrera genom en sil eller flera lager gasväv.
Blanda saften med sockerlag i förhållandet 1:1, sedan kan du justera proportionerna efter eget tycke.
Koka upp och koka på svag värme i 3-5 minuter.
Kyl, tappa på flaska och ställ i kylskåpet för förvaring.
Uppdatering: 27.08.2019
Kategori: Recept på sirap