Citron sirap: 3 recept hemma

Citronsirap kan användas för att göra drycker, naturliga lemonader. Precis som ett naturligt konserveringsmedel.

Du kan också använda denna sirap för att hälla över kött- och desserträtter.

Klassiskt recept på citronsirap

Ingredienser

1. Socker - 650 g

2. Citronsaft - 1 liter

Metoden för beredning

1. Häll den färskpressade, silade citronsaften i en kastrull med socker och koka upp under konstant omrörning. Koka i 15 minuter.

2. Häll sirapen i flaskor medan den är varm, men stäng dem när den svalnar.

3. Späd med kallt vatten efter smak.

Recept på citronsirap med vatten

Ingredienser

1. Socker - 1 kg

2. Citron - 10 bitar

3. Vatten - 500 ml

Metod för beredning

1. Pressa saften från citronerna. För att undvika att citruskärnor eller fruktkött hamnar i slutprodukten, sila den.

2. Tillred en bassirap av vatten och socker och tillsätt färskpressad juice.

3. För att tjockna vätskan stuvas den på eld i en kvart i timmen. Om konsistensen verkar lite för tunn, fortsätt koka i upp till en halvtimme.

Citron sirap recept med zest

Ingredienser

1. Socker - 500 g

2. Citronsaft - 300 ml (5 citroner)

3. Zest - 10 g

Metod för beredning

1. Skålla citronerna med kokande vatten och ta bort vaxet med pappershanddukar, skala sedan med ett fint rivjärn.

2. Pressa saften från 5 citroner. Sila den pressade saften genom en sil.

3. Filtrera saften och häll den i en kastrull, tillsätt socker. Värm under omrörning tills sockret lösts upp.

4. Koka sedan upp på låg värme och stäng av efter 2 minuter. Tillsätt citronskal.

5. Häll den färdiga sirapen i en glasflaska. Förvaras i kylskåp. Konsumera efter behov.

Uppdatering: 27.08.2019

Kategori: Recept på sirap