Strathisla whisky: historia, översikt över smak och typer

Ett av de mest kända alkoholmärkena i Skottland, whisky "Strataila" produceras på det eponyma destilleriet beläget i Highlands-regionen.

En underbar single malt scotch har traditionellt varit en del av Chivas Brothers blandningar och är deras hjärta och själ.

Tillgänglig i "Strathisla" och i singelversionen, och inte bara av destilleriägare utan också av oberoende skotska buteljerare: företag "Douglas Laing", "Bröderna Hart", "Gordon" & MacPhail".

Varumärkets historia

Destilleriet "Strathisla", Det äldsta kontinuerligt verksamma destilleriet i Highlands byggdes i staden Keith på stranden av floden Ayla 1786 och hette ursprungligen "Milltown".

Det är känt att innan destilleriet byggdes fanns det ett kloster på samma plats, känt för sin starka ljungöl och den heliga Naomh-källan, som kommer direkt från marken och är skyddad "parfymer". Det kristallklara vattnet från källan används idag för destillering av maltsprit.

De första ägarna av destilleriet var George Taylor och Alexander Milne.

Under 1800-talet förstördes destilleriet två gånger och byggdes bokstavligen upp från askan: först efter en brand, sedan efter en explosion.

År 1886, vid den internationella kongressen i Edinburgh, presenterades skotsk "Strathisla" mottog ett hedersdiplom i "Gammal maltwhisky från Highland".

I mitten av 1900-talet ägdes destilleriet av en ryskfödd finansman, Jay Pomeroy, som dömdes för bedrägeri och skatteflykt. Han var den som döpte om företaget och tog namnet från områdets egenskaper: "Strath" översatt som "Bergsdal", а "Isla" - är en flod som flyter i närheten.

1951 övergick destilleriet i företagets ägo "Bröderna Chivas" och blev senare en del av "Pernod Ricard". På förslag av de nya ägarna blev Strathayla whisky inte bara en komponent i blandningar, utan började också säljas som en separat dryck.

Intressanta fakta om destilleriet

1. Företagets tak är krönt med eleganta pagoder

   Varför den fick titeln "det mest pittoreska destilleriet i regionen".

   På flaskorna till den 12-åriga single malten från Chivas Brothers syns bilder av berömda torn.

2. Destillationskuberna från anläggningen har en speciell design med en lutande "halsen"

   Man tror att denna form producerar de tyngsta och mest oljiga spritdryckerna i hela Speyside.

   När utrustningen byts ut försöker tillverkaren kopiera de minsta bristerna och bucklorna för att inte störa den vanliga smaken.

3. Ett besök på destilleriet ingår i programmet för de flesta skotska whiskyturer

   Under vilken du kan smaka både "är rena" Strataille, samt ingår i blandningar.

Översikt över Strathailas whiskytyper

1. Strathisla 12 år

   Den mest kända single malt från "Bröderna Chivas". Mörkguldfärgad whisky som lagrats på ekfat, 40-43 % styrka.

   Doft: balanserad, frisk, med inslag av citrus, ek och vanilj.

   Den mjuka, sötaktiga smaken kännetecknas av toner av frukt, sherry, örter, bakverk och blommor.

   Avslutningen är värmande, något brännande.

   

2. Strathisla av Gordon och MacPhail

   Bland företagets kunder finns parlamenten i många europeiska länder.

   Före försäljning av scotches "Strataila" genomgår ytterligare lagring på bourbonfat från Kentucky. Mognadstiden kan överstiga 50 år.

   Med stigande ålder framträder toner av choklad, kryddor och melass i smaken.

   Kostnaden för drycker ökar i proportion till ålder.

   Sällsynta samlarobjekt uppskattas till 2-3 tusen dollar, unga versioner "Strathaila" kan köpas för 30-50. Styrkan varierar från 40 till 52%.

   

3. Strathisla 14 år gammal av Hart Brothers

   Ingår i en serie sällsynta single malt-whiskies från "Finaste samlingen", lagrad och buteljerad av den familjeägda whiskygrossisten.

   Den nötiga whiskyn domineras av fruktiga, blommiga och krämiga vaniljtoner. Styrka: 46%.

   Du kan köpa drinken för cirka 150 dollar.

   

4. Strathisla 21 år gammal av Douglas Laing

   Destillerad 1991 och lagrad på ekfat i två decennier.

   Buteljerad vid 50% fatstyrka och släppt i en begränsad upplaga (156 flaskor) i februari 2013 som en del av "Gammal malt på fat". Tapparen är ett oberoende familjeägt företag "Douglas Laing och Co".

   Drycken har en kryddig doft med toner av peppar och akacia, en söt smak med toner av honung, mjölkchoklad och malt samt en len avslutning med inslag av ingefära och rök.

   

Dricker "Strataille" som digestif, ren eller tillsammans med en cigarr.

Uppdatering: 26.05.2019

Kategori: Whisky och bourbon