Aberfeldy whisky: historia, översikt över smak och typer
Härlig, oljig, fruktig och honungsfärgad scotch "Aberfeldy" produceras i hjärtat av Skottland - i utkanten av Perth.
I mer än hundra år har malt varit grunden för företagets blandningar "John Dewar" & Söner".
Den unika drycken, som har vunnit många internationella priser, kan inte bara avnjutas i blandningar utan också i en enda version.
Varumärkets historia
Destilleri "Aberfeldy" öppnades 1898 av bröderna John och Tom Dewar på södra stranden av floden Tay i Perthshires högländer. Byggnaden ritades av den berömde arkitekten Charles Doig.
Ägarna började använda de alkoholer som producerades i destilleriet för att tillverka tejp "Dewar's blandad whisky" och andra blandningar. Företaget började tillverka enkla formar mycket senare.
Destilleriet fick sitt namn från bosättningen Aberfedley, i den östra utkanten av vilken det byggdes. Bröderna lockades till området av en ren källa med färskt vatten "Pitilie Burn", som aldrig tidigare hade använts för whiskyproduktion, och välutvecklade transportförbindelser.
Det är också känt att företagets grundare, John Duhar Sr. Regionen är också känd för sina andra attraktioner: de vackra sjöarna Loch Tay och Loch Tammel, den gamla Kenmore Bridge.
Under XX-talet stängdes företaget två gånger på grund av bristen på korn - under första och andra världskriget.
På 70-talet byggdes destilleriet ut: de gamla destillationsapparaterna ersattes med nya och produktionskapaciteten ökades.
Varumärke "Aberfeldy" introducerades för första gången för konsumenterna 1999 med en 12-årig single malt scotch.
Under 2000-talet utökades linjen med flera mer åldrade molts. Idag ägs destilleriet av företaget "Bacardi".
Typer av Aberfeldy whisky
Den legendariska single malten produceras i fyra huvudversioner:
Aberfeldy 12 år
Den bärnstensfärgade honungsdrycken med toner av kryddor, vanilj och rök.
Aberfeldy 16 år
En åldrad whisky med smaker av fruktkaka och choklad och en fyllig, fyllig avslutning.
Aberfeldy 20 år
"Gyllene slurk". En serie exklusiva whiskysorter som tillverkas i begränsade kvantiteter. Innehåller tre samlingar: "tappningar på fat", "dubbel fat" і "Utgåvor i små partier".
Varje sats mognar på ett visst sätt i olika typer av behållare och har sina egna smaknyanser. Specialfaten väljs ut av master blender.
Du kan känna igen exceptionella drycker på deras vita etiketter (resten av varumärkets scotcher är svarta).
Huvudtoner: kryddor, honung, druvor, ljung, kokosnöt, rök.
Aberfeldy 21 år
Flerskiktad, aromatisk whisky med en honungskrämig konsistens. Smaken domineras av toner av torkad frukt, ljungblommor och rostad kokosnöt.
På själva destilleriet kan du köpa maltdrycker från olika årgångar av följande kategorier "enkelt fat".
Drycker med ökad styrka (55 %) lagras på en typ av fat - amerikanska ekfat.
Var och en har sin egen smak: med en övervikt av nötiga, rökiga, fruktiga, vanilj-, karamell- eller ekfatstoner.
Uppdatering: 02.05.2019
Kategori: Whisky och bourbon