Gör-det-själv destillationskolonn: hur det fungerar + instruktioner

För att få ren moonshine tillgriper hemmakockar vanligtvis dubbel destillation. Resultatet är en kvalitetsprodukt utan skadliga föroreningar, med en behaglig smak och arom.

Destillation i en destillationskolonn ger en ännu bättre effekt. Det gör att du kan få den mest renade starka alkoholen (94-96%) eller vodka utan ytterligare smaker och lukt.

Samtidigt har enheten praktiskt taget inga nackdelar, förutom dess stora storlek och behovet av att arbeta med dess tillverkning. De flesta erfarna moonshiners är överens om att det är bättre att montera en destillationskolonn själv.

Design och princip för drift av destillationskolonnen

1. Destillationskub

2. Tsarga (rör) med fyllmedel

3. Enhet för extraktion av alkohol

4. Deflagromator

5. Ytterligare kylskåp

Det fungerar så här

Mosen i destillationstanken värms upp och börjar avdunsta. Ångorna går upp i kolonnen, når kylskåpet och extraktionsenheten, vars kran är stängd i det inledande skedet.

Kondenserade ångor (slem) faller tillbaka ner i röret. Samtidigt ackumuleras tunga fraktioner i botten och lätta fraktioner i toppen. Tack vare munstyckena sker kondensation och avdunstning upprepade gånger: ångor och vätskor interagerar kontinuerligt.

Denna utbytesprocess är rektifieringsprocessen. De lättaste ångorna med hög alkoholhalt leds till kylskåpet, där den slutliga kondenseringen äger rum. Resultatet är ett rent destillat som kommer in i behållaren.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/BXH1PRa3hXw--><!--dle_media_end-->

Beräkning av parametrar och val av material

Innan du börjar montera kolonnen är det nödvändigt att bestämma enhetens storlek och andra egenskaper.

1. Brännugnens höjd

   Medan destillationskolonnerna förr i tiden var flera meter långa konstruktioner, använder hemdestillatörerna idag kompakta versioner - ca 1,5 meter långa. Huvudprincipen som bör följas vid beräkning av dimensionerna är denna: rörets höjd bör vara ungefär 50 gånger dess diameter. Små avvikelser i den ena eller andra riktningen är tillåtna. Längden på tändhatten får dock inte understiga 1 meter. I annat fall kommer en del av fuseloljorna att fastna i urvalet och svårigheter kommer att uppstå vid separationen av fraktionerna. Att öka kolonnhöjden över 1,5 meter påverkar inte produktens kvalitet nämnvärt, men förlänger destillationstiden. Dessutom kommer det att vara problematiskt att placera en sådan struktur hemma. Optimala rördimensioner: längd - 1,3-1,4 m, diameter - 3-5 cm.

2. Material och väggtjocklek

   Rostfritt stål av livsmedelskvalitet är det perfekta alternativet för en tundish: det påverkar inte dryckens sammansättning. Koppar är också lämpligt. Den optimala väggtjockleken ligger i intervallet 1-2 mm. Mer är möjligt, men det kommer att göra strukturen tyngre och öka kostnaderna utan att ge mycket fördelar. Dessutom är det värt att komma ihåg att hål måste göras i väggarna.

3. Typ och parametrar för munstycken

   Det enklaste sättet att använda ett kontaktelement är att använda hushållssvampar av rostfritt stål som används för att rengöra disk. För att kontrollera metallens kvalitet kan du blötlägga produkten i en saltlösning och låta den stå i en dag: en bra produkt rostar inte. Alternativa alternativ är glasbollar, stenar av vissa typer, metallspån. Packningsdensiteten är 250-270 g kontaktelement per 1 liter kolonnvolym.

4. Kubens volym

   Fyll destillationskärlet med 2/3, medan mängden alkoholhaltig vätska bör motsvara 10-20 volymer av munstycket. För en pelare med en diameter på 5 cm är det optimalt att använda en tank på 40-80 liter, för en bredd på 4 cm - 30-50 liter.

5. Uppvärmningskälla

   Användning av gas-, el- eller induktionskokare rekommenderas inte. Det första alternativet är farligt, de andra tillåter inte att säkerställa en jämn värmetillförsel. Det bästa alternativet är elektrisk uppvärmning med värmeelement, som kan monteras i kuben själv. Elementens effekt beror på kubens volym: 50 liter kräver minst 4 kW, 40 liter - minst 3 kW, etc. д. д.

6. Typ av isoleringsmaterial

   Den måste tåla höga temperaturer och vara kemiskt inert. Vanligtvis används 3-5 mm tjocka packningar av skumgummi, fluorplast eller silikon (men inte gummi)!) packningar.

7. Alternativ för dockning

   Om gängade anslutningar används kan tätningsmedel krävas. Det är bättre att föredra att sätta elementen ovanpå varandra.

Instruktioner för tillverkning av en destillationskolonn

Varje liten sak är viktig när du skapar en destillationskolonn, så du bör strikt följa alla rekommendationer. Det kommer inte att vara överflödigt att titta på monteringsvideon.

1. Ett metallrör med de rekommenderade parametrarna skärs i två delar med ungefär lika längd, kanterna rengörs, hermetiskt sammanfogas med gängade anslutningar eller en adapter.

2. I en del, som kommer att placeras längst ner, hälls den valda typen av munstycken, som tidigare har installerat ett nät och en insisterande bricka för att förhindra att material faller ut. Om metallsvampar används (du behöver cirka 40 st.), förskär dem i bitar på 5 mm. Fjädrar bör fördelas jämnt genom att knacka röret på en hård yta. Efter att ha fyllt munstycket, stäng röret med ett nät, fixera det med en bricka.

3. Fäst den resulterande strukturen på destillationskuben och isolera den med värmeisoleringsmaterial.

4. Den andra (övre) delen av röret är ansluten till deflagrationsenheten med ett lödkolv. Det bör finnas 2 munstycken i vattenkroppen: för vatteninlopp och utlopp. En deflagrator kan köpas eller tillverkas oberoende av en termos, tryckkokare, spole, kopparrör (de första alternativen är att föredra). Till exempel: https://youtu.be/D4ZsbbRH6ds

5. Kolonnens övre ände stängs med en propp/lock eller förseglas, vilket lämnar ett hål för installation av atmosfärsröret. För att fixa det, använd en montering, rörets ände sänks ner i vattnet.

6. Gör ett hål för destillatets utloppsrör. Den ska vara några centimeter ovanför korsningen med rörets nedre del, och en platta för uppsamling av kondensat installeras under den.

7. Anslut kylskåpet till kolonnen med hjälp av en silikonslang. Du kan köpa den eller göra den själv. För att reglera processen för vätskerörelse är en droppklämma fäst vid slangen.

8. Anslut kylelementen till varandra: kylskåpets övre del till deflagrationsenhetens botten, deflagrationsenhetens övre del till avloppet. På så sätt kommer vattnet att värmas upp till deflagrationsdestillatorn.

9. Dessutom kan du installera en vattenflödesregulator och en termometer (det kräver ett extra hål i urvalsenheten).

Du kan också dela upp tzar i 3 delar: denna design anses vara mer variabel i tillämpningen. Den detaljerade processen för kolonnmontering finns här:

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/JpmQuJBjHmg--><!--dle_media_end-->

Uppdatering: 10.02.2019

Kategori: Vodka