Vattentätning för jäsning: 4 sätt hemma
De som är engagerade i vinframställning i hemmet ibland kan välja det enklaste alternativet - en medicinsk handske. För dem som planerar regelbundna experiment med vört är det bättre att köpa en speciell vattentätning eller göra det själv.
I den här artikeln kommer Vzboltai att överväga alla typer av hemgjorda enheter, dela instruktioner för deras tillverkning, väga "fördelar" і "nackdelar" varje.
Medicinsk handske
De viktigaste fördelarna med detta alternativ är tillgänglighet och billighet. Det är lätt att göra det enkelt.
Den största nackdelen är skörheten: handsken kan spricka, flyga av eller gå sönder i det mest avgörande ögonblicket. Du måste snabbt leta efter en ersättare eller tejpa fast gummiprodukten igen.
Detta alternativ är inte lämpligt för kärl med smal hals: det är svårt att säkerställa täthet. Dessutom måste du ta en ny handske när du gör varje sats av mäsk. Så fördelarna med att arbeta med vört hela tiden kan ifrågasättas.
Som ett alternativ, använd en kondom eller ballong.
Material
Medicinsk gummihandske (finns på apoteket)
Rep, gummiband eller tejp för fastsättning
Nål / syl
Metod för applicering
Gör ett hål i ett av handskens fingrar.
Dra produktens bas över kärlets hals och fäst den säkert med ett rep eller tejp.
Övervaka jäsningsprocessen med hjälp av handskens volym: vid aktiv gasavgivning blåses den upp, och när jäsningen är klar faller den av.
Förslutning av bomullsull/duk
Det mest primitiva alternativet för den lata, som har fler nackdelar än fördelar.
Fördelar: prisvärd och användarvänlig.
Nackdelar: svårigheter att spåra början och slutet av jäsningen, dålig lufttäthet, oförmåga att använda på kärl med bred mun, tvivelaktiga fördelar.
Denna metod bör endast användas i extrema fall, om det inte är möjligt att använda andra metoder. Det gör att du mer eller mindre kan begränsa tillgången på luft, men du måste kontrollera processen "med ögat".
Material: En bit bomull eller tyg
Metod för applicering
Förslut kärlets hals tätt med en bomullsklump eller annat poröst material.
Spåra början och slutet av jäsningsprocesser visuellt.
Slutaren från burken
Det näst mest populära alternativet efter handsken. Med rätt utförande kan den inte fungera sämre än fabriksutrustningen.
Det finns praktiskt taget inga nackdelar. Det viktigaste är att se till att strukturen är tät. För dessa ändamål används olika kompositioner: från glutinös deg och tejp till plasticine och specialtätningsmedel. Det rekommenderas att ta ett rör för gasavlägsnande inte för tunt så att det inte blir igensatt med skum. Du kan köpa den i en hårdvaru- eller byggbutik.
För att eliminera den specifika lukten av jäsning behöver du ett nylonlock och en extra slang.
Material
Glasburk
Vatten
Flexibel silikonslang/tunn gummislang
Medel för täckning: lim, deg, silikon, plasticine etc. п.
Extra gasutloppsrör och lock för burken (tillval)
Metod för applicering
Gör ett hål i locket på jäsningskärlet, sätt in ett rör i det så att änden sticker ut något inuti kärlet, men är mycket högre än vörtnivån.
Försegla skarven mellan röret och locket noggrant.
Fyll burken med vatten ungefär halvvägs, sänk ner den andra änden av röret i vätskan.
Eventuellt kan en extra slang och ett lock med 2 hål för luktavledning användas. Stäng burken med ett lock, sätt änden på röret som är anslutet till jäsningstanken i ett hål, sänk ner det i vatten. Sätt in ett extra rör i det andra hålet och fixera änden ovanför vattennivån. Den andra delen av röret slänger du ut genom fönstret eller i avloppet. Täta fogarna med tätningsmedel.
Jäsningens intensitet för att spåra bildandet av bubblor. När du har slutfört urvalet kan du gå vidare till nästa steg i arbetet.
Vattentätning från en pipett
Det här alternativet är en av analogerna till det föregående, så för- och nackdelarna är liknande. En till "Medicinsk" versionen är sprutans förslutning. Den tunna droppnålen kan ersättas med en tjockare genom att ta den från den största kommersiellt tillgängliga sprutan.
Material
En pipett
Burk med vatten
Sax
Metod för applicering
Stick hål på locket till jäsningsbehållaren med en droppnål, fixera.
Skär bort allt överflödigt från den andra sidan av pipetten, så att bara själva röret återstår, och sätt ner änden i vattnet.
Övervaka processen genom de bubblor som bildas.
Förutom dessa finns det många instruktioner för att skapa vattentätningar från improviserade medel. Du kan använda en av dessa eller hitta på en egen.
<!--dle_media_begin:https://youtu.be/tIfWvWFA5jg--><!--dle_media_slut-->
Original tystgående vattentätning, enkel att använda och kräver minimal tid att tillverka:
<!--dle_media_begin:https://youtu.be/o95jTwfCdh8--><!--dle_media_slut-->
Uppdatering: 04.02.2019
Kategori: Vodka