Holsten öl: historia, översikt över typer + intressanta fakta

Holstens öl är en av de få drycker som kan stoltsera med en genuint tysk kvalitet. Varumärket har sitt ursprung i Tyskland, där de största bryggerierna dock fortfarande finns.

Med tiden har Holsten vunnit världsomspännande popularitet och kan därför hittas på hyllorna i nästan alla stormarknader.

Förresten, de första utlänningarna som uppskattade det nya ölmärket var britterna - det var i det dimmiga Albion som den första utländska filialen av varumärket öppnades.

Varumärkets historia och detaljer om produktionen

Staden Hamburg anses allmänt vara födelseplatsen för Holsten-ölet, även om detta inte är helt sant: den allra första gången denna dryck bryggdes var i Elbe (Altona), och först därefter flyttades bryggeriet till Hamburg.

Det hände 1879, vilket anses vara det officiella födelsedatumet för den berusande drycken.

Med tiden blev den analoga bayerska humlen populär i hela Tyskland och 1901 introducerades den utomlands (i England).

Under andra världskriget sattes många tyska bryggerier ur spel, och därför fick ölet en ny utvecklingsrunda först på 90-talet, när företagets ledning började sälja produkten i Polen, Ungern och Kina.

De kräsna tyskarna är särskilt måna om kvaliteten på sin viktigaste nationaldryck: receptet "Holsten", utvecklades 1879 och har inte ändrats fram till idag - det består endast av vatten, malt och humle.

Förresten, vapnet som föreställer en ridande korsriddare har förblivit oförändrat.

Olika typer av Holsten-öl

1. Holsten Pilsener

   Drycken har en bitter och uppfriskande karaktär. Det framställs genom kalljäsning och är ett exempel på hur en tysk pilsner ska vara. Styrka 4,9%.

   

2. Holsten Edel

   Sött öl, har en klar ljusgyllene färg med ett medelstort skum.

   Aromen är malt och humle. Smaken är en blandning av malt och ljus ädelhumle. Styrka 4,9%.

   

3. Holsten Extra ört

   Den dubbla tillsatsen av humle i början och slutet av bryggningsprocessen ger detta öl en speciell örtig och frisk smak. Styrka 5%.

   

4. Holsten Export

   Det seriösa ölet har en distinkt och fyllig maltsmak, bryggd av högkvalitativa ingredienser i enlighet med den tyska öllagen. Styrka på 5,2%.

   

Intressanta fakta

1. Namnet på ölet Holsten kommer från "utan också för skogsbon". "Holsten" - är det namn som de gamla saxarna gav de människor som bodde i skogarna i Hamburg.

   Bryggarna döpte sin dryck för att hedra modiga krigare och ansåg att detta namn passade perfekt för deras produkt.

2. Brev "H", som avbildas på varumärkets vapensköld (eller snarare på en riddares sköld), står inte bara för själva ölet "Holsten".

   Det symboliserar också rättvisans triumf, som personifierades av riddaren Holstein, sittande på en trogen häst.

3. I slutet av andra världskriget (1945) föll mer än hundra bomber över bryggeriet i Hamburg.

   Utrustningen var nästan helt förstörd och restaureringen krävde enorma resurser som företaget inte hade.

   Det var på grund av denna bombning som ölproduktionen frystes fram till sextiotalet av det tjugonde århundradet.

Uppdatering: 07.01.2020

Kategori: Öl, cider, ale