Pernod 68 absint: en guide till alkohol

Översikt över absint

Den franska versionen av absint enligt det klassiska receptet från en av ledarna på alkoholmarknaden - Pernod Ricard. Trots sin styrka på 68% är alkoholen mycket intressant, men tyvärr hittade Vzboltai inte officiell information om thujone-innehållet i drycken. Vissa källor hävdar att denna absint innehåller upp till 10 mg/l thujon.

Denna alkohol kommer definitivt att dekorera din bar, men den är inte lämplig att dricka på klassiska metoder den passar perfekt.

Absintens färg är smaragdgrön. Smaken kännetecknas av bitter malört med nyanser av anis, provencalska örter och mynta. Medellång eftersmak, lätt syrlig. Doften avslöjar en mångskiktad och harmonisk örtbukett som domineras av toner av malört, kardemumma, mynta och kryddor.

Om tillverkaren

Pernod Ricard är den största franska producenten och distributören av alkoholhaltiga drycker med säte i Frankrike, vars produkter exporteras till mer än 160 länder. Holdingbolaget omfattar 89 företag och sysselsätter cirka 19 000 personer.

Idag ligger företaget på andra plats i världen när det gäller produktion och försäljning. I portföljen ingår kända varumärken som Jameson och Ballantine's whiskey, Havana Club rom, Absolut vodka, Malibu likör, Perrier Jouet mousserande vin och många andra.

Företagets strategi för hållbar och ansvarsfull utveckling (S&R) omfattar alla stadier av Pernod Ricards verksamhet. Den första och en av de viktigaste faktorerna är att ta hand om marken, som ger kvalitetsingredienser till produkterna. Jordbruk som tillhör holdingbolaget använder inte herbicider och pesticider. Alla gödselmedel och växtbehandlingsmedel är av organiskt ursprung. I produktionsprocessen försöker företaget att minska den negativa påverkan på miljön, så det använder endast innovativ utrustning och modern teknik. Pernod Ricard genomför ett antal sociala och miljömässiga projekt, vars detaljer varierar från land till land.

Pernod Ricards historia i korthet

1797 öppnade Henri-Louis Pernod sin första produktionsanläggning för absint i Schweiz. Snart utökar han sitt innehav och bygger en ny fabrik för Maison Pernod Fils i Pontarlier, i östra Frankrike. Trots grundarens död 1850 fortsätter företaget att växa och blir snart en av Europas ledande tillverkare av lyxalkohol.

1932 öppnar Paul Ricard sitt eget destilleri i Marseille och ger det sitt namn. Efter hans pensionering slås de gamla rivalerna Pernod och Ricard samman till Pernod Ricard SA. 1978 tar Patrick, son till Paul Ricard, över som VD för företaget.

Under mer än 50 år har innehavet förvärvat sådana företag som Orlando Wyndham, Yerevan Cognac Factory, Irish Distillers, V&S-gruppen och andra. Företaget har sitt huvudkontor i Paris. Styrelseordförande är Alexandre Ricard.

Uppdatering: 07.01.2022

Kategori: Absint