Suzdal-mjöd: historia och typer

Ett av de ursprungliga östeuropeiska centren för honungsproduktion är den ryska staden Suzdal i Vladimir-regionen. Med tanke på tillgången och bristen på nödvändiga ingredienser (honung, vatten, socker, jäst), liksom enkelheten att förbereda den grundläggande versionen av Suzdal-mjöd, är det bara de dumma och lata som inte engagerar sig i detta hantverk här...

I den här artikeln diskuterar Vzboltai typerna av dryck, om du bara är intresserad av receptet, klicka på länken nedan..

Ta reda på receptet Suzdal-mjöd.

Typer av Suzdal-mjöd

I industriell skala produceras drycken av ett lokalt specialiserat företag som kallas Suzdal honungsfabrik. Utbudet av märken av mjöd som produceras här är mycket solid. Namnen på de föreslagna sorterna av drycken är också anmärkningsvärda och betonar dess distinkta patriarkaliska karaktär.

Bland dem finns sådana märken som:

1. Två tryvnier

   Detta är samma klassiska (grundläggande) dryck, bestående av de oföränderliga magnifika fyra: honung, socker, vatten och jäst. Ljusgul färg, som öl. Kort hållbarhetstid - endast 4 månader (120 dagar). Styrkan är 4,8 - 5,8 %.

2. Fem-alt

   Istället för socker tillsätts malt till denna dryck; dessutom har den en relativt kort jäsningsperiod. Alkoholhalten är 5 %.

3. Halv och halv

   Den kännetecknas av tillsats av humle och sötklöver; bryggerijäst används också vid tillverkningen. Lugnar och ger styrka. Styrkan är 7,8 - 8,3%.

4. Gevär mjöd

   Klassiskt delikat mjöd med smak av nypon. Styrkan är 5% .

5. Oprychna

   Det skiljer sig från andra typer av mjöd genom att lägga till kryddor (kryddnejlika, ingefära, kanel) till det ursprungliga receptet. Styrkan är 5,3%.

6. Kosack

   Mjöd med enbär och peppar. Det har en behaglig smak och lukt. Styrkan är 5,5%.

Andra drycker från varumärket Suzdal

Dessutom, mycket nära mjöd, är de drycker som produceras av Suzdal Meadery från Vesely Med-serien, vars styrka representeras av ett intervall från 4,5 till 12,5 grader. Bland de viktigaste kännetecknen för denna serie är en mindre cloying smak och den faktiska frånvaron av den ökända tyngden i benen, så karakteristisk för vanlig mjöd.

Ta reda på vad det är fördelar och nackdelar Mjödets inverkan på människors hälsa.

Uppdatering: 18.03.2016

Kategori: Annan alkohol