Kokosnötslikör: 2 recept hemma

Likör av kokosnöt - detta är inte bara den ökända Malibu, om förberedelserna som våra läsare redan är medvetna om. Om du lämnar världens tråkiga varumärken i fred kan du enkelt och utan stora materialkostnader förbereda en helt själfull version av en dessert eller cocktail kokosnötsdrink i ditt eget kök.

Den alkoholhaltiga basen för den, som i de flesta fall, kan vara en bra vodka eller en 45-graders vatten-alkohollösning. Men om du har de nödvändiga ekonomiska resurserna och den lämpliga önskan är det bäst att använda lätt rom.

Ett enkelt recept på kokosnötslikör

Denna ekonomiska version är till och med tillgänglig för en nybörjare alkoholist i studentens sovsal kök.

Lista över ingredienser

1. Alkohol (vodka/45-graders alkohol) - 1 liter

2. Kokosflingor - 400 g

3. Kondenserad mjölk - 2 burkar

4. Rent stillastående vatten (valfritt) - 400 ml

5. Vanillin - på spetsen av en kniv

Metod för beredning

1. Lägg chipsen i en burk och häll dem med alkohol.

2. Låt en tättslutande behållare stå på en varm, mörk plats i en vecka och kom ihåg att skaka den varannan dag.

3. Efter den angivna perioden, sila vätskan och pressa chipsen i den väl (de använda chipsen kan användas för cocktail- eller konfektyrändamål).

4. Tillsätt kondenserad mjölk, vanillin och, om nödvändigt, dricksvatten till alkoholen; blanda sedan allt och stäng behållaren igen.

5. Sätt burken i kylen i 4 dagar.

6. Häll sedan av vätskan med ett sugrör utan att störa den fettfilm som har bildats på ytan.

7. Sätt tillbaka drycken i kylen i ytterligare en vecka.

8. Tappa av den igen, så att den frigörs från den återstående fettkomponenten.

9. Häll resultatet i flaskor, försegla dem och förvara dem på en sval plats.

P.S. Om du tycker att denna likör är för söt, byt ut en av burkarna med vanlig kondenserad mjölk mot osötad kondenserad mjölk.

Kryddig tropisk likör

Den föreslagna drinken är bäst lämpad för cocktails. Men den är också mycket god i sin rena form (särskilt på rombasis). Förhållandet mellan sirap och alkohol kan varieras baserat på dina egna preferenser. Kryddor kan också tillsättas selektivt.

Lista över ingredienser

1. Alkohol (vodka/45-graders alkohol) - 1 liter

2. Kokosflingor - 400 g

3. Torkade bananer eller torkade meloner - 200 g

4. Vatten - 400 ml

5. Socker - 400-600 g

6. Kanel - 2 stänger

7. Vanilj - 1 stång

8. Kardemumma - 2 bitar

Metod för beredning

1. Skär bananer eller meloner i små bitar.

2. Lägg frukten, chipsen och kryddorna i en lämplig burk och häll sedan alkohol.

3. Förvaras i en tättslutande behållare i 10 dagar på en varm, mörk plats och skakas om var 2-3:e dag.

4. När infusionen är mogen, börja förbereda en enkel sockersirap.

5. Kyl sirapen till rumstemperatur.

6. Medan sirapen svalnar, sila kokosnötsinfusionen och pressa försiktigt den återstående massan in i den.

7. Blanda sockerlösning med alkohol.

8. Flaska upp den färdiga drycken och förvara den i källare eller kylskåp. Börja med aktiv provsmakning tidigast en månad senare.

Uppdatering: 30.09.2017

Kategori: Tinker, tinkturer