Hur man dricker sambuca: 6 sätt + video

Sambuca - Italiensk 38-42-gradig anislikör, vars rötter går tillbaka till medeltiden, som förutom vanlig anis och stjärnanis innehåller: vetealkohol, socker, extrakt av fläderblommor och fläderbär, aromatiska örter.

I sin klassiska (italienska) form dricker man sambuca från vanliga shots.

Hur man dricker sambuca

1. En brinnande stack

   Det mest opretentiösa sättet. Sambuca tänds på i ett glas, brinner i upp till 10 sekunder, sedan blåses lågan ut med en kraftig utandning och likören dricks i en klunk.

2. Två glas

   Häll 50-70 milliliter sprit i en snifter, förvärmd från insidan med en tändsticka eller tändare.

   Därefter sätts drycken i brand och brinner i 10-20 sekunder.

   Under bränningen är det tillrådligt att långsamt rotera glaset runt sin axel så att det inte spricker på grund av överhettning.

   Sedan hälls den brinnande likören i en gammaldags och täcks med den föregående.

   När den luftfria elden släcks flyttas det övre glaset i samma position till ett förberett fat täckt med en servett med den korta änden av ett cocktailstrå gängat i det.

   Slutligen måste du dricka den uppvärmda sambucaen i en klunk och andas in ångorna som har samlats under det första glaset flera gånger genom ett sugrör.

3. Tre kaffebönor

   I sambuca hemland föredras likör att dricka "med flugor". I rollen som "flugor" tre kaffebönor kastas i ett glas med en drink.

   Kornen, som representerar hälsa, lycka och rikedom, används som ett slags mellanmål.

   De ska vara lätt rostade, eftersom alltför rostade kaffebönor kan förstöra dryckens eftersmak.

4. Kyld

   Sambuca är också god när den dricks mycket kall. För att göra detta, lägg flaskan i frysen i 20-30 minuter, varefter du kan dricka drycken i varmt väder med en symbolisk citronskiva eller apelsinskiva.

5. Med mjölk

   Vissa sambucaälskare rekommenderar att man dricker den med färsk kall mjölk, vilket enligt dem ger upphov till obeskrivliga smakupplevelser.

   Som med andra italienska spritdrycker kan man dessutom tillsätta några droppar sambuca i kaffet för att skapa en av de många varianterna av kaffekortege.

6. Extrem för showmen (Vzboltai rekommenderar inte detta)

   Metoden är att sätta eld på drycken direkt i munnen.

   Sambuca hälls i munnen, sedan torkar drinkaren läpparna noggrant, kastar tillbaka huvudet och öppnar munnen, och bartendern, som har fått nog, sätter eld på drinken.

   Sedan bör du vänta på en liten känsla av värme, stänga munnen och svälja likören.

Video av hur man dricker sambuca

Sambuca i blandningar och cocktails

En klassisk blandning är sambuca med kallt vatten, vanligt eller mineralvatten, i proportionerna 1:1 eller 1:2. Du bör inte vara uppmärksam på den resulterande dryckens grumlighet. Det beror inte på likörens dåliga kvalitet, utan på överflödet av samma eteriska oljor i den.

Sambuca med champagne (1:5-förhållande) är också ganska populärt. Den brända spriten hälls i ett glas champagne, varefter du ska andas in ångorna och sedan dricka den resulterande substansen.

När det gäller cocktails med sambuca dominerar skiktade drycker. Bland de mest populära cocktailsna finns Fire, Hiroshima och Kazantip.

Uppdatering: 28.06.2015

Kategori: Tinker, tinkturer