Pisang Ambon

Likör Pisang Ambon görs av en mängd olika söta gröna bananer.

Den används vanligtvis inte som en separat alkoholhaltig dryck utan som en ingrediens, till exempel vid beredning av Flying Dutchman, Green Mexican, Green Mexican Shadow, Blue Temptation, Julie och andra cocktails. Styrkan är 20%.

Likören har fått sitt namn från ön Ambon i den nederländska kolonin och ordet Pisang, som i Malaysia betyder "banan". Denna dryck gjordes enligt ett gammalt recept på indonesisk likör. Dess huvudingrediens är gröna bananer från ön Ambon.

Under lång tid kunde likören inte hitta sin tillämpning på grund av dess starka sötma. Med tiden blev den populär när bartenders började experimentera med den. Den här dryckens sötma passar bra med några populära cocktailingredienser.

Uppdatering: 04.03.2015

Kategori: Tinker, tinkturer