Jägermeister: 7 cocktailrecept + 12 fakta om likören
Tips (Jägermeister är en tysk digestif gjord på 56 olika örter och kryddor med en styrka på 35%.
Likören har en djup mörk färg, örtsmak och arom med toner av kanel, en gnutta ingefära och saffran.
Det är känt att ingredienserna för att skapa drycken krossas och sedan nedsänks i vatten och alkohol i 2-3 dagar. Denna blandning filtreras sedan och lagras på ekfat i ungefär ett år. Efter 12 månader filtreras likören igen och blandas sedan med socker, karamell och alkohol.
Hur man dricker Jägermeister
Drick Jägermeister ren och kyld till -18 grader med 50 ml shots.
Alternativ variant. Förbered ett shotglas med is och häll likören direkt i det. En attraktiv och ovanlig presentation kommer att motivera dina gäster att fylla på shotglaset igen.
Jägermeister passar också bra i cocktails, vars recept du hittar nedan..
Företaget rekommenderar också att förvara Jägermeister-flaskor på is om det är ett evenemang.
I hemmet rekommenderas att likören förvaras i frysen vid -18°C.
Cocktailen: Jägermeister snitt
Jägermeister - 10 ml
Bourbon - 10 ml
Citronskal - 1 bit
Häll likören i ett shotglas och tillsätt sedan iste, Jägermeister, lönnsirap och citronsaft. Tillsätt is och rör om med en barsked. Garnera med en citronskalstvist.
Cocktail: Jägermeister stygg tysk
Jägermeister - 35 ml
Shaker. Skaka väl. Häll över en sil i en skål. Garnera med en citronskalstvist.
Cocktail: Jägermeister Mule
Jägermeister - 50 ml
Highball. Tillsätt isbitar, jägermeister och ginger beer i angiven ordning. Rör om med en barsked.
Cocktail: Jägermeister Purple Stag
Jägermeister - 50 ml
Te - 25 ml
Citronsaft - 25 ml
Sylt av björnbär - 10 ml
Färska björnbär - 5-7 stycken
Strösocker - 3 g
Is i kuberna
Krossa och blanda färska björnbär och sylt i en shaker. Tillsätt is och alla andra vätskor i shakern. Skaka väl och häll innehållet i shakern genom en sil i ett rocksglas med is. Garnera med färska björnbär och lite florsocker.
Cocktail: Jägermeister Old Fashioned
Jägermeister - 15 ml
häll alla ingredienser över isbitar och rör om med en barsked. Garnera med citron- eller apelsinskal.
Cocktail: Jägermeister Greve Mast
Jägermeister - 30 ml
Söt röd vermouth - 30 ml
Jägermeister blandglas, gin, söt vermouth och is. Rör om väl med en barsked. Häll över en sil i ett kylt cocktailglas. Garnera med citronskal på ett spett.
12 fakta om Jägermeister likör
I mer än ett halvt sekel har receptet för Jägermeister inte ändrats
Äkta originalitet är en av de viktigaste egenskaperna hos alkoholmärket.
Precis som för 80 år sedan tillverkas den fortfarande i Wolfenbüttel, Tyskland
Företaget idag "övervuxen" en gammal vinägerfabrik och nu buteljeras Jägermeister i 3 olika anläggningar.
Wolfenbüttel blev en turiststad tack vare Jägermeister
Wolfenbüttel har bara 50 000 invånare, men är ett populärt besöksmål tack vare den likör som tillverkas där. Turister kommer för att besöka fabriken och huvudkontoret. Det finns också ett hotell med samma namn i staden "Jägermeister".
Det tar 1 år för likören Jägermeister "Jag har förstått det" i flaskan
Detta är en ganska lång och arbetsintensiv process. Innan Jägermeister buteljeras filtreras den först och hälls sedan på ekfat, där den får ligga i exakt 1 år. Därefter genomgår likören 383 kvalitetskontroller, inklusive ytterligare en filtreringsomgång med socker, karamell, alkohol och vatten.
Tyskarna kallar det "Leverlim"
Och även om många människor nu tror att Egermeister är ett populärt skott på nattklubbar, ordinerades det ursprungligen som en digestif. Många tyskar dricker den fortfarande efter maten.
Jägermeister läker
Liksom de flesta örtlikörer användes Jägermeister ursprungligen inom medicinen. Än idag finns det de som hävdar att den hjälper mot förkylningar.
Likören innehåller inte blod från hjort eller älg
I motsats till vissa legender om Jägermeister kommer du inte att hitta blod från dessa ädla horndjur i dess sammansättning.
Flaskformen är den mest hållbara bland andra former
Kurt Mast fulländade den världsberömda gröna flaskan genom att krossa ett stort antal flaskor i olika former på köksgolvet i sitt hus. Det vill säga, den form som finns idag har bevisat sin tillförlitlighet och hållbarhet i praktiken.
En ovanlig logotyp
Man tror att idén till logotypen inspirerades av historien om ett par helgon som konverterade till kristendomen efter att ha fått en vision av en korsfästelse mellan hornen på en hjort.
Tyskarna använder likören som insektsbete
Getingar och flugor älskar också Jägermeister.
Likören används ofta i matlagning
Tro det eller ej, men Eggermeister är en utsökt sås till kycklingvingar, marinad och till och med brownies.
Eggermeister är ett av de mest populära likörmärkena i världen
Idag säljs likören i 80 länder, och 80 % av all försäljning sker i andra länder än ursprungslandet. Den största marknaden för likören är USA, där försäljningen har ökat 4 gånger under de senaste åren. Företaget har endast 530 anställda.
Jägermeister-likörens historia
1935: Receptet på Jägermeister-likören uppfanns i en vinägerfabrik av en man vid namn Kurt Mast, som tog 20 år på sig att ta över fabriken från sin far.
Det var efter denna milstolpe som Kurt bestämde sig för att fokusera mer på alkoholproduktion, vilket senare ledde till skapandet av en världsberömd drink.
1919: Jägermeister fick internationell uppmärksamhet, särskilt genom Sidney Frank, som drev ett amerikanskt spritimportföretag.
Sedan 1980-talet har han marknadsfört drycken som en partydryck på ungdoms- och studentmarknaden - en nisch som stod i stark kontrast till varumärkets konservativa position på den tyska marknaden.
2012: Jägermeister lanserar färdigblandade drycker under varumärkena: "rå" і "ingefära lime", men denna innovation var inte framgångsrik.
2015: Mast-Jägermeister förvärvar Sidney Frank Importing.
2019 - idag: Företaget utvecklas, släpper nya versioner av originalreceptet, experimenterar med reklam och sponsrar olika musikevenemang och nattlivet i allmänhet.
Olika typer av Jägermeister
Jägermeister
Originalversionen av likören, vars recept inte har ändrats sedan den skapades. Katalysatorn för episka fester.
Jägermeister Coolpack
Den skiljer sig från originalversionen endast genom sin ovanliga design och tydliga bruksanvisning: frys likören till -18 °C!
Jägermeister Manifest
En ny craftsmak baserad på det ursprungliga receptet, men med en ljusare smak och färg och "Mer feminin".
Uppdatering: 06.05.2022
Kategori: Tinker, tinkturer