Mozart: recension av likör + 12 cocktailrecept

Mozart (Mozart) - den mest populära chokladlikören i Europa. Likören är uppkallad efter 1700-talets geniale kompositör och musiker, som föddes i Salzburg i Österrike.

Denna drink, som släpptes 1981, skapades på grund av två omständigheter: flytten av det välkända tyska destilleriet H.C. König (senare - Mozart Distillerie GmbH) och uppfinningen av metoden för kall kondensering av choklad med hjälp av ultraljud.

Funktioner i produktionen

Enligt tillverkaren används endast naturliga produkter vid tillverkningen av drycken.

Den alkoholhaltiga basen för likören är högkvalitativ sockerrörsalkohol.

Drycken framställs genom att blanda chokladtinktur med chokladdestillat.

I det sista steget, "Namngivare" den store kompositörens sprit kan lagras på träfat från flera månader till flera år.

Typer av österrikisk likör

Det finns fyra varianter av den dryck vi är intresserade av:

1. Guld Chokladkräm - grundläggande 17-graders version. Består av belgisk mjölkchoklad, grädde, vanilj, raffinerat vitt sockerrörssocker och lätt bränt sockerbetor;

2. Vit choklad vaniljkräm - lätt 15-graders modifiering. Ingredienserna är kakaosmör, grädde, vanilj, raffinerat vitt socker från sockerrör och destillat av renat socker från sockerbetor;

3. Vit choklad grädde jordgubbe - är en annan lättviktstyp av dryck som också innehåller 15% etanol. Förutom den vita choklad, grädde och jordgubbar som anges i likörens namn innehåller den också vanilj och socker av högsta kvalitet;

4. Mörk choklad - utsökt 17-graders likör som lagrats i två år. Innehåller kakaobönor, vanilj, karamell och bränt sockerbetor.

Den fyrtiogradiga Mozart Distillerie GmbH, producerad av Choklad Vodka. Det är en destillerad tinktur av kakaobönor med tillsats av vanilj. Denna robusta sak är, enligt skaparna, främst avsedd att användas i olika typer av cocktails (se.(nedan).

Sätt att dricka + cocktailrecept

Alla sorter av Salzburg-likör är perfekt berusade rena. Servera i kylda likörglas eller i glas med is. Dryckens utseende på bordet åtföljs av söta bakverk, glass, grädddesserter och kaffe.

Om du samtidigt bestämmer dig för att tillsätta Mozart direkt i ditt kaffe som omväxling, kommer du inte heller att bli besviken.

Dessutom har producenterna av drycken utvecklat speciella recept för signaturcocktails, som inkluderar olika modifieringar av spriten. De cocktails som nämns inkluderar:

Gimlet med choklad

Lista över ingredienser

1. Mörk choklad - 15 ml

2. Dry London gin - 40 ml

3. Limesaft - 15 ml

4. Lätt pressad lime - 1 skiva

Metoden för beredning

1. Blanda limejuice och alkohol i en tumbler.

2. Garnera med en skiva lime.

Varm och vit

Lista över ingredienser

1. Vit choklad-vaniljkräm - 40 ml

2. Vodka - 20 ml

3. Grädde - 10 ml

4. Chilipeppar - 1 liten skida

5. Vanilj - 1 stång

Metoden för beredning

1. Skaka grädde och alkohol i en shaker.

2. Häll upp i ett glas.

3. Garnera med peppar och vaniljstång.

Choklad Colada

Lista över ingredienser

1. Vaniljkräm med vit choklad - 30 ml

2. Ljus rom - 30 ml

3. Kokosnötssirap - 20 ml / Kokosnötslikör - 30 ml

4. Ananasjuice - 100 ml

5. Ananas - 1 skiva

6. Cocktailkörsbär - 1 bit

7. Kokosnötspulp (om möjligt) - 1 tallrik

Metod för beredning

1. Blanda alla vätskor i ett glas.

2. Garnera med körsbär, ananas och kokosnöt.

Choklad och mynta

Förteckning över ingredienser

1. Guldchokladkräm - 30 ml

2. Vit choklad-vaniljkräm - 30 ml

3. Vodka - 30 ml

4. Vit Crème de Menthe-likör - 30 ml

5. Färsk mynta - 1 kvist

Beredningsmetod

1. Skaka alkohol i en shaker med is.

2. Häll upp i ett glas.

3. Garnera med mynta.

Limonad från Salzburgh

Lista över ingredienser

1. Vodka med choklad - 40 ml

2. Apelsinlikör - 15 ml

3. Citronsaft - 15 ml

4. Limonad - 100 ml

5. Citron - 1 skiva

Metoden för beredning

1. Häll vodka, likör och juice i en tumbler.

2. Tillsätt lemonad.

3. Rör om försiktigt.

4. Garnera med citron.

Tabula Rasa

Lista över ingredienser

1. Vodka med choklad - 30 ml

2. Bitter aperitif - 20 ml

3. Röd vermouth - 20 ml

4. Apelsinskal - 1 remsa

Metod för beredning

1. Häll alkoholen i en tumlare.

2. Rör om ordentligt.

3. Garnera med zest.

Otrolig ingefära

Lista över ingredienser

1. Choklad Vodka - 30 ml

2. Crème de Mures-likör - 10 ml

3. Tonic - 10 ml

4. Ingefära - 2 skivor

5. Björnbär - 1 bit

Metod för beredning

1. Lägg ingefära på botten av glaset.

2. Skaka vodka och likör i en shaker.

3. Häll alkoholen i tumlaren.

4. Tillsätt tonic.

5. Rör om allt försiktigt.

6. Garnera med björnbär.

Varm blizzard

Lista över ingredienser

1. Vaniljkräm med vit choklad - 30 ml

2. Courvoisier VS konjak - 20 ml

3. Fikonlikör eller fikonsirap - 20 ml

4. Färska fikon - 2-3 skivor

Metod för beredning

1. Blanda alla vätskor i en shaker.

2. Häll upp i ett litet glas.

3. Garnera med fikon.

Martini med choklad

Lista över ingredienser

1. Mörk choklad - 15 ml

2. Sauza Silver tequila - 30 ml

3. Triple Sec-likör - 15 ml

4. Limejuice - 10 ml

5. Kakaopulver - 1 droppe

6. Kristalliserat socker - 1 droppe

Metod för beredning

1. Blanda färsk frukt och alkohol i en shaker.

2. Häll upp i ett litet glas.

3. Dekorera kanterna med en kant gjord av en blandning av socker och kakao.

Caipirovska choklad

Lista över ingredienser

1. Mörk choklad - 20 ml

2. Vodka - 40 ml

3. Liten lime - 1 bit

4. Vitt eller brunt rörsocker - 1-2 teskedar skedar

Metod för beredning

1. Skär lime i fjärdedelar.

2. Pressa saften från tre fjärdedelar i en highball.

3. Mosa den sista fjärdedelen i botten av ett highball-glas med socker.

4. Fyll ett glas med krossad is.

5. Tillsätt alkohol.

6. Rör om lätt.

Mozart på is

Lista över ingredienser

1. Mozartlikör (valfri sort) - efter smak

2. Vaniljglass - efter smak

Metod för beredning

1. Blanda likören med glassen i ett glas med samma volym.

2. Beroende på situationen, servera med ett sugrör eller en liten sked.

Frappé med jordgubbar

Lista över ingredienser

1. Mozart vit choklad vit grädde jordgubbar - 40-60 ml

2. Vaniljglass - 100 g

3. Färska jordgubbar - 2-3 bitar

Metod för beredning

1. Lägg glassen i ett glas av samma storlek.

2. Häll likören över den.

3. Garnera med jordgubbar.

Uppdatering: 28.09.2017

Kategori: Tinker, tinkturer