Kanársky likér: prehľad chutí a druhov + ako piť

Canari - je ďalším zástupcom klasických likérov. Na prvý pohľad sa nelíši od ostatných nápojov v tejto kategórii. Nie je to prekvapujúce, pretože väčšina výrobcov vyrába nevydarené kópie slávnych značiek, ale zároveň zabúda na kvalitu a hlavne chuť výrobku.

História vzniku likéru Canary

Henkell Corporation & Co. Sektkellerei KG je nemecká spoločnosť vyrábajúca víno, šumivé víno a liehoviny. Spoločnosť založil Adam Henkell v roku 1907. Nebudeme zachádzať do podrobností vzniku a vývoja korporácie, ale posunieme sa o 83 rokov dopredu.

V tomto čase, v roku 1990, bolo otvorené zastúpenie spoločnosti HENKELL v Poľsku (Toruň) & CO. Torunské vínne pivnice spoločnosti HENKELL & CO. Polska Sp. z o o. o. špecializujú sa na výrobu vínnych produktov: šumivé vína, stolové vína, dezertné vína a vermút.

Postupom času sa portfólio spoločnosti rozšírilo o ďalšie liehoviny vrátane ginu, vodky, brandy, hotových koktailov a likérov (Canari, Nalewka Babuni a Dalkowski Advocaat).

Dlhý čas sa kanárik vyrábal výlučne v Poľsku, až do roku 2007, keď sa v Kyjevskej továrni na výrobu šampanského "Stoličnyj" nie je súčasťou skupiny spoločností Henkell & Co a odvtedy sa likéry tejto značky vyrábajú na Ukrajine.

Takýto obrat nemal vplyv na kvalitu nápoja, ale len podnietil rozvoj a rozšírenie línie chutí a vôní.

Druhy a vlastnosti kanárskeho likéru

Spočiatku línia likérov Canari obsahovala výlučne smotanové likéry a po roku 2007 sa objavili ovocné a bobuľové novinky.

Sila likérov je 15 stupňov a vyrábajú sa v malých 350 ml fľašiach.

Výrobný proces využíva klasickú technológiu a prírodné zložky bez použitia syntetických prísad.

Odrody krémových likérov Canari:

1. Canari Coconut-Milk - krémový likér, ktorý kombinuje aromatické kokosové mlieko a jemnú čerstvú smotanu.

2. Canari Tiramisu - tento nápoj stelesňuje slávny taliansky dezert. Chuť obsahuje tóny írskej smotany, páliacej whisky, ako aj ľahké tóny vanilky a rumu.

3. Canari Vanilla je zamatovo krémový likér s príchuťou vanilkových luskov.

4. Canari Pistachio - pistáciový krémový likér.

5. Canari Advocaat - bohatý nápoj so smotanovou chuťou a jemnou vanilkovou arómou. Likér sa vyrába na báze kondenzovaného mlieka, vaječných žĺtkov a rumu.

6. Canari Choco Cherry - čerešňový likér na báze smotany s tmavou čokoládou.

7. Canari Liqueur With Whisky - originálny krémový likér s príchuťou whisky.

8. Canari Coffee - kávový likér s bohatou krémovou textúrou.

9. Canari Chocotella - čokoládový likér na báze smotany.

10. Canari Toffee je originálny likér s príchuťou karamelu.

11. Canari Pina Colada - exotický nápoj na báze tropického ovocia, kokosového mlieka a rumu.

Ovocné a bobuľové odrody likérov Canari:

1. Canari Grand Carnaval Peach je ovocný likér so šťavnatou broskyňovou príchuťou.

2. Canari Grand Carnaval Cherry - bohatý bobuľový likér s chuťou zrelých čerešní.

3. Canari Grand Carnaval Black Currant - bobuľový likér na báze čiernych ríbezlí.

Ako piť a podávať likér Canari

1. Kanár, podobne ako iné sladké likéry, sa zvyčajne podáva čistý ako digestív.

2. Odporúčaná teplota podávania je 8-10 stupňov, ale nápoj môžete piť aj pri izbovej teplote.

3. Vhodné je použiť poháre na likér alebo malé nízke poháre, ktoré sa dajú vopred vychladiť.

4. Nápoj pite pomaly po malých dúškoch a vychutnávajte si jeho chuť a vôňu.

5. Kanársky likér sa hodí aj ku káve, zmrzline a ďalším ingredienciám do koktailov.

Ak to zhrnieme, môžeme pokojne povedať, že alkohol, o ktorom uvažujeme, nie je ďalšou kópiou známych značiek, ale nápojom s originálnou chuťou a vysokou kvalitou.

Aktualizovať: 22.01.2018

Kategória: Likéry a tinktúry