Krambambus: čo to je + 2 domáce recepty

Kramambulya je bieloruský národný nápoj, ktorý obsahuje med, alkohol a rôzne koreniny. Ide o akúsi variáciu medovej tinktúry.

Názov alkoholického nápoja bol odvodený od svetoznámeho likéru Krambambuli, ktorý sa vyrába z brandy a borievky. Tento alkohol vznikol len v niekoľkých továrňach v Gdansku.

Kramambulya získala širokú popularitu začiatkom roku 2000. Dnes sa s týmto nápojom možno stretnúť v baroch a reštauráciách v krajinách SNŠ a v Bielorusku sa výroba krumbulky zaviedla na priemyselnej úrovni.

Výhody nápoja krumbumbuła

V zime sa táto silná tinktúra podáva horúca. Zahrieva kardiovaskulárny systém a žalúdok. V lete sa krambamboo dopĺňa ľadom, takže nápoj dokáže povzbudiť unaveného človeka.

Med aktivuje prospešné vlastnosti bylín prítomných v zložení a alkohol je vynikajúcim konzervačným prostriedkom.

Hlavné výhody Krambambuli:

1. Zabráni prechladnutiu, ak ste strávili dlhý čas vonku v daždi alebo pri nízkych teplotách.

2. Svalový a nervový systém sa uvoľní. Nálada človeka stúpa, nápoj dokáže rozveseliť.

3. Zmierňuje psychickú a fyzickú únavu po náročnom pracovnom dni.

4. Zlepšuje chuť do jedla.

5. Zrýchľuje sa krvný obeh.

6. Kŕče sa uvoľnia, pretože nápoj má mierne analgetický účinok.

7. Obnovuje sliznicu v ústnej dutine, zlepšuje činnosť tráviaceho traktu.

8. stimuluje sa metabolizmus.

9. Urýchľuje vylučovanie toxických látok z ľudského tela.

Nápoj sa odporúča piť na konci dňa. To vám umožní naladiť sa na kvalitný odpočinok. Odporúčaná dávka je 50 ml po večeri.

Recept "Tradičná krumbumbulla"

Pripravený nápoj príjemne vonia po mede a korení. Môže sa konzumovať vychladený aj zohriaty.

Odporúčaná sila krumbuly je 25 stupňov.

Prísady

1. Vodka - 1 л

2. Voda - 0,5 litra

3. Med - 130 g

4. Korenie - 6 hráškov

5. Škorica - 2 tyčinky

6. Klinčeky - 6 púčikov

7. Muškátový oriešok - 1 g

Spôsob prípravy

1. Najprv sa do nádoby naleje čistená voda a 500 ml vodky. Nádoba by sa mala postaviť na malý oheň.

2. Potom pridajte korenie zo zoznamu ingrediencií, obsah dobre premiešajte.

3. Tekutinu neprivádzajte do varu. Na ohni by mala tlieť asi desať minút.

4. Teraz sa tekutina s korením musí odstrániť zo sporáka, ochladiť na približne 60 stupňov Celzia.

   Až potom sa pridá med a ďalších 500 ml vodky. Obsah dôkladne premiešajte, prikryte pokrievkou a nechajte pôsobiť približne desať minút.

5. V konečnej fáze sa nápoj prefiltruje pomocou plátna a preleje sa do pohára.

   Je potrebné ho uložiť na tmavé a chladné miesto približne na 2 týždne.

   Po uplynutí tejto doby bude potrebné krumbullu opäť prefiltrovať.

Recept "Voňavá krumbumbulka"

Pri príprave tohto nápoja sa používa pomarančová kôra. Tinktúru môžete vypiť ihneď po prefiltrovaní.

Zloženie: 1

1. Vodka - 2 л

2. Voda - 0,4 litra

3. Med - 0,5 kg

4. Korenie - 10 hráškov

5. Škorica - 4 tyčinky

6. Mletá škorica - 1,5 g

7. Muškátový oriešok - 0,5 g

8. Pomarančová kôra - 5 g

9. Klinčeky - 4 púčiky

Spôsob prípravy

1. Najprv sa pripraví základ. Korenie je potrebné rozdrviť, dať ho do hrnca.

   Pridáva sa sem aj škorica, klinčeky, muškátový oriešok a pomarančová kôra.

2. Zmes sa zaleje vodou a vodkou (objem približne 0,3 litra).

3. Panvica sa postaví na mierny oheň, do zmesi sa pridá med. Nápoj by sa mal zahrievať 15 minút.

   Nezabudnite obsah nádoby premiešať. Ak sa objaví pena, odstráňte ju dierkovanou lyžicou.

   Dôležité! Udržujte teplotu zmesi na 60 stupňov.

4. Potom sa nápoj odstráni z tepla, prikryje sa pokrievkou a nechá sa pol hodiny odstáť. Musí sa ochladiť a vylúhovať.

5. Teraz sa do pohára naleje predtým vytvorený sirup, ktorý sa zriedi zvyšnou vodkou. Nádoba musí byť pevne uzavretá viečkom.

Niektorí ľudia dávajú prednosť vylúhovaniu krumbu s pomarančovou kôrou. V tomto prípade je potrebné nechať nádobu na tmavom a chladnom mieste približne 1-2 týždne.

Počas celej doby trvanlivosti pretrepávajte obsah nádoby 2 krát denne.

Aktualizovať: 09.11.2019

Kategória: Likéry a tinktúry