Koliko alkohola v kefirju: razbijanje mitov

Odgovor na vprašanje: "ali je v kefirju alkohol??" bo nedvoumno pozitiven. Seveda obstaja. Natančneje povedano, ne more ne biti, saj je ta pijača, za razliko od, recimo, jogurta, proizvedena z mešano fermentacijo - fermentiranim mlekom in alkoholom.

Ozadje

V osemdesetih letih prejšnjega stoletja je bila to podlaga za grozljivko o tem, kako so zahodni sovražniki v zavezništvu z nič manj zahrbtnimi zakulisnimi pošastmi s pomočjo otroške hrane na osnovi kefirja sovjetske ljudi že od otroštva navajali na alkohol...

Vendar pa so, kot se je izkazalo pozneje, zagrizeni borci proti priljubljenemu mlečnemu izdelku slišali zvonec, vendar niso vedeli, kje je.

Koliko odstotkov alkohola je v kefirju

Pri pravilni tovarniški proizvodnji, ki temelji na uporabi sodobne tehnologije, se vsebnost alkohola v kefirju giblje med 0,02 in 0,06 odstotka. Za primerjavo: vsebnost etanola v jabolkih je 0,1 odstotka, v grozdnem soku pa prisotnost alkohola dosega 0,35 odstotka.

Po drugi strani se koncentracija alkohola v naši krvi in jetrih giblje med 0,03 in 0,15 odstotka. V skladu s tem je obravnavanje alkohola v kefirju kot grožnje za človeško telo več kot lahkomiselno.

Za pravičnost je treba opozoriti, da se pod določenimi pogoji vsebnost alkohola v fermentiranem mlečnem izdelku, ki je predmet zanimanja, lahko res močno poveča in doseže skoraj 4 odstotke. Tako bi lahko z avtentičnim načinom pridelave z vinsko skledo in siriščem, ki se uporablja na severnem Kavkazu, zgodovinski domovini pijače, ta številka dosegla enoto polne moči...

Če sodobni tovarniški izdelek hranite pri temperaturi od 18 do 30 °C več kot štiri ure, boste neizogibno dobili iste zloglasne 4 odstotke; vendar bo pijača sama dokončno in nepreklicno zakisala.

Jutranji kefir po alkoholu

Po mnenju ljubiteljev dolgih alkoholnih pojedin, s katerim se strinjajo tudi sodobni zdravniki, je kakavova pijača odlično zdravilo proti mačku. Iz telesa odstranjuje različne toksine po obroku, dopolnjuje zaloge esencialnih mineralov in ponuja prijeten, lahek bonus v obliki tistih nekaj stotink odstotka etanola.

Nekaj besed voznikom

Oseba za volanom se ne ukvarja toliko z vprašanjem, od kod izvira alkohol v kefirju, temveč bolj s problemom, kako se izogniti težavam ob srečanju s prometno policijo po pitju te pijače. Na srečo vozniku, če se drži nekaterih pravil, ni treba dokazovati natančnim nosilcem palice, da ni kamela.

Ni priporočljivo piti pijače, ki je bila iz hladilnika več kot eno uro pred potjo.

S kefirjem morate začeti 15 minut, preden se usedete za volan, sicer se bo zagotovo pokazal.

Na dan načrtovanega potovanja ne popijte več kot tri litre svojega najljubšega izdelka, sicer bo alkohol še vedno v krvi.

Nadgradnja: 25.07.2016

Kategorija: Drugi alkohol