Rum Barcelo: uma visão geral dos tipos e sabores da marca
O rum dominicano Barceló foi produzido em 1929. A nova marca foi fundada por Juliano Barcelo, natural de Espanha. A principal vantagem desta bebida é a adição de sumo de cana puro à bebida, o que reduz automaticamente a quantidade de óleos de fúsel nocivos no destilado acabado.
Em 2006, a empresa familiar foi comprada pelo distribuidor espanhol do produto, MG. Simultaneamente, os descendentes do fundador da empresa passam a fazer parte do conselho de administração da empresa renovada, que passa a chamar-se Ron Barceló SRL.
Variedades da bebida
A gama Barcelo inclui 9 produtos. A intensidade da maior parte delas é de 37,5 graus.
Barcelo Blanco (Rum Barcelo Blanco)
Uma bebida incolor, ligeiramente refinada pelo envelhecimento. O seu aroma contém notas de pimenta branca e bananas verdes, e o seu sabor contém notas de banana e pimenta-canela.
Para além da versão básica incolor, existem mais duas "branco" modificações da bebida:
Barcelo Blanco Añejado
Um destilado com um ano de idade, cujo sabor e aroma se caracterizam pela presença de um tema de cappuccino de coco, realçado por notas de nozes e menta.
Barcelo Blanco Gran Platinum
Um produto original que passa por seis anos de envelhecimento e posterior filtragem.
O resultado destas manipulações são os componentes frutados de baunilha do aroma, que se distinguem por um acentuado toque cítrico, bem como notas de limão e eucalipto no sabor, acompanhadas por um travo doce com um ligeiro toque de pimenta.
"Coloridas" As variedades da marca em que estamos interessados são representadas pelas seguintes marcas:
Barcelo Dorado (rum Barcelo Dorado)
Uma bebida dourada que passou um ano num barril de bourbon. Assim, sabores cremosos e amadeirados e um longo travo a especiarias e passas.
Barcelo Añejo (Rum Barcelo Añejo)
Um elixir escuro e nobre, cuja cor âmbar rica testemunha o seu envelhecimento de quatro anos.
Tem um sabor arredondado a fruta e chocolate, que gradualmente se transforma num travo a cereja, acompanhado por leves associações de pimenta e tabaco.
Barcelo Gran Añejo (Rum Barcelo Gran Añejo)
Uma bebida espirituosa âmbar escura de elite que foi mergulhada em barris de bourbon durante cinco anos.
O aroma da bebida é intercalado com baunilha, malte, tabaco e anis.
O sabor a chocolate amanteigado termina com um travo a caramelo e nozes.
Barcelo Imperial (Rum Barcelo Imperial)
Aristocrata avermelhado-âmbar de dez anos, com uma intensidade de 38 graus.
O sabor e o aroma evocam ananás cristalizado, fruta madura, gelado de baunilha, caramelo de café e nozes torradas.
Barcelo Imperial Premium Blend
Lançado em 2011 para celebrar o 30º aniversário da marca anterior.
É composto por uma mistura de 30 destilados de cana, previamente envelhecidos em barris de bourbon de uma a três décadas.
Finalmente, a mistura resultante passa mais dois anos em barris de Bordéus.
Este elixir viscoso de 43 graus, com uma rica cor âmbar escura, combina harmoniosamente os motivos de café, chocolate, fruta, tabaco, especiarias, frutos secos e sobremesas cremosas típicos das bebidas dominicanas anteriormente mencionadas.
Creme Barcelo
Licor cremoso de 17 graus criado a partir de rum branco comum.
Tem um sabor tropical equilibrado, com elementos de coco, ananás, baunilha e amêndoas.
Atualizar: 14.01.2018
Categoria: Rum