Licor Xu Xu: história, resenha, como beber
O licor de morango alemão XUXU é especialmente popular entre as senhoras e os barmen. Os primeiros adoram-no pela sua composição de frutos naturais e baixo teor alcoólico, os segundos - pela sua cor e sabor brilhantes, que complementam graciosamente os cocktails.
A iguaria de morango é produzida pela empresa "Georg Hemmeter GmbH", Alemanha.
A história da marca Xu Xu
Licor "XuXu" Lançado pela primeira vez em 1997, ganhou quase imediatamente o reconhecimento dos consumidores europeus.
O nome da bebida pode ser traduzido como "beijos e abraços" ou "smoochy smoochy"em alemão "XUXU" significa aproximadamente o mesmo que "XOXO" em inglês. Esta abreviatura é frequentemente utilizada na correspondência informal.
A tecnologia de fabrico do licor foi desenvolvida pela empresa "Underberg", famoso pelas tinturas de ervas, já em 1991. No entanto, o produto original foi apresentado aos consumidores apenas alguns anos mais tarde.
O puré de morango e a lima são utilizados como base para o popular licor. A massa de fruta representa até 66% do volume da bebida. Para dar força, o produto é adicionado a uma vodka qualitativamente purificada da categoria "prémio".
O fabricante posiciona o XUXU como um licor exclusivamente natural, o que é geralmente verdade. No entanto, há aqui também um pouco de astúcia: a cor brilhante da bebida é ainda de origem sintética - é dada pelo aditivo E129. No entanto, não contém açúcar nem aromatizantes.
A elevada qualidade do produto alemão é confirmada por prémios internacionais: a marca ganhou ouro em competições "Prémio World Spirits" e "ISW". Na Europa, são vendidas anualmente cerca de 5 milhões de garrafas de álcool de bagas.
Sobre o sabor do licor Xu Xu
O licor de morango com um tom vermelho-framboesa brilhante e uma textura densa e cremosa está disponível em garrafas de vidro de 0,5 e 0,7 litros.
O aroma da bebida é intenso a frutos silvestres com ligeiras notas cítricas.
O sabor doce é dominado por acentos de morango e lima, com um azedume delicado. Teor alcoólico: 15%.
Como beber Xu Xu
A versão clássica sugere que o XUXU seja bebido fresco a 8-10°C puro.
O licor também é frequentemente utilizado em cocktails, com gelo e fruta.
O licor combina bem com sobremesas: gelado, pastelaria, mousses, panquecas finas.
Atualizar: 10.11.2019
Categoria: Licores e Tinturas