Conhaque Hardy: um guia do álcool
Sobre a marca Hardy
Hardy é provavelmente a marca de conhaque mais popular em França. Este álcool pode ser facilmente encontrado em quase todas as lojas e restaurantes de Paris. No entanto, surpreendentemente, o fundador desta marca francesa favorita foi um inglês chamado Anthony Hardy.
O álcool é posicionado como uma bebida espirituosa de elite, que se distingue por uma variedade de sabores e aromas. Os mestres artesãos da Hardy combinam as mais requintadas bebidas espirituosas de conhaque para criar uma bebida "a alta costura". As colecções limitadas de Hardy em decantadores são criadas em colaboração com as casas de moda Lalique e Daum, são obras de arte.
Para a produção de álcool, são utilizadas certas castas que crescem na denominação de Grand Champagne. A principal variedade da bebida é a Uni Blanc e, na produção de originais e conhaques para a coleção, é utilizada a variedade francesa Colombard, que confere à bebida um tom único de caramelo e sabor a fruta.
A fermentação é efectuada em barris com mais de 10 anos. A humidade e a temperatura necessárias são asseguradas com recurso a tecnologias modernas, o que tem um impacto positivo na qualidade das aguardentes de conhaque resultantes.
Atualmente, a marca de conhaque encontra-se na "A. Hardy & Co". Este conglomerado vende os seus produtos em quase todo o mundo e concorre com sucesso com gigantes como a Hennessy e a Croizet.
História da marca de conhaque Hardy
Tudo começou nos anos 50 do século XIX, quando um cavalheiro britânico, Anthony Hardy, começou a fornecer aguardentes de conhaque de elite ao território da Grã-Bretanha. Uma vez que os produtores da bebida e as plantações se situavam no continente, Anthony, cansado das constantes viagens, durante as quais levava as mercadorias e controlava a produção, decidiu ir viver para a cidade de Cognac em 1863.
Após 6 meses, Hardy criou uma empresa de fabrico e venda de álcool de excelente qualidade. A partir desse momento, surge em Poitou-Charentes um novo participante no mercado, na pessoa de Hardy.
Foram necessários apenas 6 anos para que a marca recém-criada alcançasse o sucesso no palco global e entrasse no grupo de bebidas com qualidades de sabor especiais. Em 1869, em Amesterdão, a marca Hardy recebeu um prémio de grande autoridade no sector - "Diploma de superioridade".
Surgiu em 1872. o mosquito da filoxera tornou-se uma coisa real "pelo flagelo de Deus" para toda a atividade vitivinícola no sul de França. Em poucos anos, foi capaz de destruir quase todas as vinhas da casa de conhaque Hardy. E só as importantes reservas de aguardente de conhaque criadas pelo seu proprietário nas colheitas abundantes de 1869 e 1871., permitiram que a empresa de Anthony ultrapassasse esta crise com perdas financeiras mínimas. Foram necessários mais de 10 anos para restaurar as vinhas.
No final do século XIX, o governo francês decidiu reforçar o controlo das exportações de álcool, impondo direitos comerciais adicionais. A empresa comercial Hardy teve de tomar medidas drásticas para evitar a falência. Todas as vinhas foram vendidas e a maior parte da atividade foi transferida para os países da Europa Central e Oriental. Um desses países era a Rússia.
No século XX, a Hardy conseguiu recuperar a sua posição em França. A qualidade dos produtos e o excelente estilo de design permitiram que a casa de conhaque Hardy sobrevivesse a todas as revoluções e guerras, permanecendo uma das melhores no mercado mundial de produção de álcool.
Tipos de conhaque Hardy
A marca Hardy tem uma escolha muito rica na coleção em termos de envelhecimento e tecnologia de produção, desde o tradicional ao de elite. De seguida, analisaremos os conhaques tradicionais desta marca.
A lista completa das colecções está sempre disponível no sítio Web oficial: http://www.hardycognac.fr/eng/colecções/
Hardy VS
A Hardy VS tem um aspeto elegante e ligeiramente pálido, com laivos de dourado. Esta união harmoniosa de quatro dos melhores creus de conhaque revela notas florais e oferece um equilíbrio delicado entre frescura e suavidade.
Hardy VSOP
Hardy VSOP fascina pela sua aparência - cor bronze e tons profundos e atractivos, e pelo seu cheiro - aromas frescos de pera, que se transformam em notas quentes de noz e tons picantes de canela. Os sabores no paladar estão perfeitamente equilibrados.
Hardy XO
O Hardy XO cumpre todas as suas promessas nos seus pensamentos sobre este conhaque envelhecido com uma tonalidade âmbar, cor vermelha e um delicado bouquet de pétalas de rosa, tâmaras maduras e uma caixa de charutos de elite. A sua textura sedosa e os seus aromas persistentes são característicos de um conhaque XO maduro e grande.
Hardy XO Raro
XO Rare atrai-o para um mundo como nenhum outro: vestido de vermelho-âmbar, as suas encantadoras pétalas de rosas frescas, tâmaras maduras e aromas de uma caixa de charutos de elite - a impressão da sua aparência é difícil de descrever, é nada menos que encantadora. A textura sedosa que vem com a maturidade do soberbo XO é igualada apenas pelos seus sabores incrivelmente duradouros.
Factos interessantes sobre o Hardy
Para adaptar plenamente a sua empresa a um novo país, Anthony Hardy escolheu o famoso galo gaulês como símbolo.
As bebidas espirituosas especiais da empresa incluem Perfection. Foi produzido para importadores americanos e é constituído por uma composição incomparável de bebidas espirituosas que remonta a 1870. A mundialmente famosa empresa Daum desenvolveu uma garrafa especial feita de cristal de rocha exclusivamente para o conhaque Perfection.
Outro produto único, o Grande Champagne, que foi produzido em 1983, existe em 333 garrafas. É apresentado em decantadores Caryota feitos de cristal, e o rótulo é assinado por Benedict Hardy. Grande Champagne é um conhaque que foi vendido para a coleção.
O número total de unidades fornecidas ao mercado internacional atinge 1,6 milhões por ano. Este nível é considerado notável para uma empresa que não dispõe de plantações de uvas.
Atualizar: 02.11.2021
Categoria: Brandy e conhaque