Tajska whisky: co warto wiedzieć + 7 popularnych marek
Whiskey z Tajlandii jest daleka od klasycznego szkocko-irlandzkiego alkoholu zarówno pod względem receptury, jak i smaku.
W rzeczywistości bliżej jej do rumu niż szkockiej. Główną zaletą nietypowych trunków jest ich przystępna cena: koszt standardowej butelki o pojemności 0,7 litra mieści się w przedziale 3-10 USD. Jeśli chodzi o jakość, wszystko zależy od marki.
Co warto wiedzieć o tajskiej whisky
Produkt jest najbardziej popularny w kraju, nie tylko wśród mieszkańców, ale także wśród odwiedzających kraj. Turyści często przywożą tajską whisky, wraz z rumem, jako egzotyczną pamiątkę dla przyjaciół i rodziny.
Głównym surowcem do produkcji jest destylat z trzciny cukrowej, rzadziej można spotkać mieszanki zbożowe lub słodowe.
Whisky słodowe często obejmują starzone importowane szkockie napoje słodowe, które zostały poddane starzeniu.
Destylacja odbywa się w klasycznych destylatorach lub kolumnach ciągłych.
Butelkowana w pojemnikach o pojemności 0,35 l, 0,7 l i 1 l.
Najbardziej znani producenci: "Sura Bangyikhan Co., Ltd.", "Sangsom Co., Ltd.", "Red Bull Distillery Co., Ltd.".
Popularne marki
Whisky Mekhong
Jedna z najbardziej znanych i najstarszych marek whisky w Tajlandii. Produkowana z melasy (95%) i ryżu. Ze względu na dodatek ziół i przypraw ma silny aromat. W smaku ostry i szorstki, przypominający słabo rafinowany rum.
Hong Thong
Jedna z najlepszych marek pod względem jakości i najpopularniejsza wśród miejscowych. Na bazie destylatów ryżowych. Ma wyraźny aromat i specyficzny cierpki smak.
Mungkorn Thong
Wytwarzany z melasy cukrowej i ryżu, aromatyzowany ziołami. Smaki podobne do "Hong Thong", ale jest tańsza.
Varinthip
Niezwykła whisky z domieszką ekstraktów ziołowych. Dostępna w 3 wersjach z różnymi kolorami opakowań (biały, żółty i niebieski). Jest uważana za najdroższą i najwyższej jakości "niebieski" wersja.
Blend 285
Napój najbardziej zbliżony do klasycznej whisky typu blended. Oprócz lokalnych alkoholi zbożowych, kompozycja zawiera destylaty słodowe ze Szkocji. W smaku wyczuwalne są nuty imbiru, mięty, curry i dymu. Turyści rozpoznają go po stylowym czarnym opakowaniu.
Sang Thip
Szorstki, mocny napój o ostrym smaku. Produkowana z trzciny cukrowej, zawiera ekstrakty ziołowe.
100 Pipers
Napój, który wypada korzystnie w porównaniu z większością tajskich produktów bardziej charakterystycznych dla whisky "Europejska" według smaku. Rzadko spotykane w sprzedaży.
Oprócz wymienionych marek, popularne: "Yoong Thong", "Crown 99", "Perkusista", "One More".
Kolor napoju waha się od jasnozłotego do ciemnobursztynowego.
Większość whisky ma moc 35%. Ma podwyższony stopień (40%) "Sang Thip".
Jak Tajowie piją whisky
Whisky pije się zwykle wieczorem lub po południu, nalewając do grubych szklanek.
Optymalna temperatura degustacji to 18-20°C.
Napój jest rzadko spożywany w czystej postaci, zwykle rozcieńczony sodą, colą, sodą, zmiękczony lodem lub zawarty w koktajlach.
Lokalna kuchnia do przekąsek: smażony ryż, makaron, sajgonki, egzotyczne owoce.
Aktualizacja: 29.05.2019
Kategoria: Whisky i Bourbon