Wódka Reyka: przewodnik po alkoholu

Historia wódki Reyka

Wódka Reyka od słynnej firmy William Grant & Sons to prawdziwa duma narodowa Islandii, która poruszyła cały świat i szybko zdobyła tytuł najlepszej wódki na świecie. Jak to osiągnął i jakie są jego cechy - analizuje Vzboltai.

Firma produkująca wódkę Reyka znajduje się w mieście Borgharnes, 74 kilometry od Reykjaviku, który jest jednym z najbardziej przyjaznych dla środowiska regionów, ponieważ nie ma tu ani jednego zakładu przemysłowego. Ponadto do produkcji wódki wykorzystywana jest wyłącznie energia ze źródeł geotermalnych, tj. energia pary wodnej. To sprawia, że Reyka jest najbardziej przyjaznym dla środowiska miejscem na świecie, a jej nazwa tłumaczy się jako "para".

Jaka jest specjalność wódki Reyka?

Każdy koneser wódki wie, że głównym czynnikiem decydującym o jej smaku i innych właściwościach jest woda. Nawet wódka z najwyższej jakości alkoholem zostanie zepsuta przez złą wodę. Z Reyka wszystko jest inne. Do jej produkcji wykorzystywana jest arktyczna woda źródlana, która dodatkowo poddawana jest naturalnej filtracji przez warstwy starożytnej lawy bazaltowej, która ma ponad 4000 lat. Woda ta, uważana za jedną z najczystszych na świecie, nadaje wódce wyjątkową miękkość.

Używane surowce są również wyjątkowej jakości. Do produkcji wódki używana jest najlepsza pszenica i jęczmień importowane ze Szkocji, które spełniają najbardziej rygorystyczne wymagania.

Jak powstaje wódka Reyka

Sam proces destylacji też nie jest taki prosty. Reyka produkowana jest przy użyciu miedzianych kostek destylacyjnych "Caterheads", które pozwalają na jednorazową i ciągłą destylację zacieru. Jeszcze przed zakończeniem destylacji, miedź dodatkowo zmiękcza spirytus, a William Grant & Synowie są jedynymi, którzy używają takich urządzeń do produkcji wódki.

W szczególności ze względu na zastosowanie "Caterheads" Wódka Reyka jest produkowana w bardzo małych partiach, a każda butelka ma napis "mała partia", ponieważ każdy cykl destylacji trwa ponad 6 godzin. Tak niewielka produkcja pozwala firmie monitorować jakość każdej butelki, ponieważ każda butelka ma numer partii.

Dzięki tym cechom Reyka jest uważana za jedną z najlepszych wódek na świecie. W 2011 roku w Londynie, na Międzynarodowych Targach Wina & Spirits Competition, zajęła pierwsze miejsce, w 2013 roku powtórzyła wynik i sięgnęła po złoto, a potem niemal co roku potwierdzała swój tytuł. Niewielu producentów może pochwalić się niezmiennie wysokimi wynikami.

Smak i aromat wódki Reyka

Reyka ma zaskakujący smak jak na wódkę. Lekko pikantny i otulający, z lekkimi nutami wędzonego mięsa dzięki filtracji wody przez lawę. Smak wódki jest jedwabisty i miękki, bez zawartości alkoholu. Zawiera wanilię i owocową słodycz, dlatego wiele osób porównuje ją do białego rumu.

Jak pić wódkę Reyka

Reyka jest doskonałym składnikiem koktajli premium i nietypowych, a także jest dobra sama w sobie. Nie zaleca się nadmiernego schładzania jej w zamrażarce, lodówka wystarczy, aby zachować zarówno jej miękkość, jak i doskonały smak.

Aktualizacja: 28.08.2021

Kategoria: Wódka