Turecka wódka: przegląd 6 marek + ciekawe fakty

Alkohol anyżowy "raki" z konkretnym "mieszanka" ze względu na smak należy do napojów, które mogą wywołać miłość lub obrzydzenie, ale na pewno nie pozostawi obojętnym. Tradycyjny turecki alkohol jest bliższy brandy ze względu na metodę produkcji, ale wśród obcokrajowców jest znany jako wódka.

Lokalnie znany jako "z mlekiem lwa" ze względu na mętną białą konsystencję, którą uzyskuje po zmieszaniu z wodą. Według legendy jeden łyk aromatycznego eliksiru daje człowiekowi odwagę króla bestii.

Yeni

Jedna z najstarszych i najpopularniejszych marek. Początkowo własność Tekel, w 2004 r. stała się własnością Mey Alkol. Dostępna w kilku odmianach, różniących się kolorem etykiety. Produkt premium wytwarzany jest w procesie potrójnej destylacji wina gronowego w miedzianych alembikach, a następnie nasycany korzeniem anyżu.

Dojrzewa w dębowych beczkach od 2 do 6 miesięcy. Ma świeży smak z trawiastą cierpkością. Oczyszczona woda pitna jest zawarta w kompozycji, aby podkreślić smak i zmiękczyć stopień. Zawartość alkoholu: 45%. Degustowany schłodzony, rozcieńczony wodą destylowaną. Dobrze komponuje się z serami, mezze i rybami.

Efe

Młoda marka, która jako pierwsza wykorzystała świeże winogrona zamiast rodzynek jako surowiec do destylacji. Napój jest wytwarzany z owoców zebranych w regionie Morza Egejskiego w procesie podwójnej destylacji. Druga destylacja przeprowadzana jest w miedzianych destylatorach z dodatkiem nasion anyżu.

Receptura zawiera również wodę i cukier. Moc: 45%. Ma świeży, gładki smak z wyraźnymi nutami owocowymi. Polecany do degustacji z orzechami, melonem, owocami morza, po rozcieńczeniu napoju wodą i lodem, do wersji letniej można dodać miętę.

Tekirdağ

Produkowana od 2001 roku w regionie o tej samej nazwie. Różni się przyzwoitą jakością w niskiej cenie. Dostępny w trzech odmianach: niebieska butelka zawiera destylat ze świeżych winogron, zielona butelka - z suszonych owoców, a złota butelka - starzona w dębie.

Słynie z rozpoznawalnego łagodnego smaku, nadawanego przez artezyjską wodę Çorlu, która wchodzi w skład kompozycji, oraz z wysokiej zawartości anyżu (1,7 g/l).

Izmir

Popularna marka należąca do Mey Alkol. Napój jest produkowany przy użyciu klasycznej technologii raki - z młodego wina gronowego destylowanego i nasyconego korzeniami anyżu.

Ma łagodny smak i przyjemny korzenny aromat. Dostępny w butelkach różnej wielkości z niebieskimi i zielonymi etykietami. Moc - 45 proc.

Kulüp

Jedna z najstarszych marek, która należy do kategorii elitarnych. Jest droższa od popularnych marek i ma wyższą moc - 50%.

Altınbaş

Prestiżowa marka produkowana z wyselekcjonowanych surowców. Przez długi czas był sprzedawany tylko w dużych miastach, dziś jest dostępny wszędzie. Leżakuje przez ponad sześć miesięcy.

Ma złoty odcień, od którego pochodzi jego nazwa "złota głowa", i wysoka cena. Zawartość alkoholu: 50%.

Interesujące fakty na temat tureckiej wódki

1. Kategoria raków jest szczególnie ceniona w Turcji "zanurzenie" (na dole, niżej) lub "özel" (specjalna), która jest produkowana z destylatu pozostałego po przetworzeniu głównych surowców. Właściciele fabryk nie produkują go na skalę przemysłową, ale wręczają jako prezent dla szczególnie ważnych gości.

2. Od 2010 roku w Adanie i na Cyprze Północnym odbywa się narodowy festiwal raków z ulicznymi muzykami i narodowymi przekąskami, który trwa od jednej nocy do całego tygodnia.

3. Tradycyjnie raki wytwarzano z rodzynek, rzadziej z fig, daktyli, a nawet buraków cukrowych. Obecnie najpopularniejszymi produktami wytwarzanymi ze świeżych surowców winogronowych są. Moc może wahać się od 40 do 75%.

4. Turcy piją raki z wysokich, wąskich szklanek schłodzonych do temperatury 8-10°C. Z lodem, zwykłą lub mineralną wodą, ale nie w koktajlach. Po rozcieńczeniu napój staje się mętny i nabiera łagodnego, słodkiego smaku z nutami anyżu.

Aktualizacja: 15.06.2020

Kategoria: Wódka