Rum indyjski: przegląd 4 marek

Wiele źródeł podaje, że miejscem narodzin rumu są Indie. W 327 r. p.n.e. э. Aleksander Wielki podróżował do Indii i stamtąd przywiózł rum do krajów europejskich. Po Europie cały świat dowiedział się o tym napoju. W dzisiejszych czasach rum z Indii nie jest tak rozpowszechniony jak rum z Kuby lub Dominikany, ale mimo to marka "Old Monk" można nazwać popularnym.

Charakterystyczne cechy tego indyjskiego trunku to delikatniejszy smak z wyczuwalną słodyczą i łagodnym posmakiem. Aromat o orientalnym charakterze, ujawnia cytrusowe i pikantne nuty goździków i kardamonu, a także ciemnej czekolady i melasy.

Old Monk

Producent Mohan Meakin. Nazwa tłumaczy się jako "stary mnich". Jest to wysokiej jakości ciemny rum wytwarzany w tradycyjny sposób. Starzenie wynosi 7 lat. Używane są tylko oryginalne alkohole, niektóre z nich osiągają wiek 50 lat i są używane w limitowanych edycjach.

Smak rumu Old Monk jest wyjątkowy, a butelki są ręcznie robione.

Słodki aromat łączący nuty karmelu, czekolady, brzoskwini i wanilii. Smak nie wyróżnia się słodyczą, ale jest dość łagodny, pomimo mocy 42,8%.

Rum jest przechowywany w dębowych beczkach, stąd palone ziarna kawy, przyprawy i wanilia w smaku.

Bogaty kolor, mieszanka brązu i czerni. Konsystencja napoju jest gęsta.

Steel Drum

Rum produkowany przez IOWA Distilling Company, wytwarzany z cukru trzcinowego i melasy z Barbadosu.

Następnie przez rok leżakuje w beczkach z białego dębu amerykańskiego.

Przed umieszczeniem w butelce napój przechodzi przez etap filtracji. Używane są wyłącznie naturalne składniki.

Biały amerykański dąb nadaje trunkowi karmelowy kolor i delikatny smak, z tropikalnym posmakiem, który ujawnia nuty suszonego ananasa, papai i moreli.

Ciemny rum wykazuje dębowe tony, podczas gdy biały rum wyróżnia się świeżością.

Zawartość alkoholu 43%. Będzie doskonałym składnikiem grogu lub ponczu. Można go podawać bez dodatków, dodając lód do szklanki.

Rodzaje

1. Złoto

2. Ciemny

3. Biały

Elvis

Rum premium starzony w dębowych beczkach przez pięć lat. Jednym z głównych składników jest trzcina cukrowa, zmiażdżona na miazgę. Następnie jest filtrowany, pozostawiony do fermentacji, gotowany i wysyłany do destylacji przy użyciu klasycznych metod.

Aby osiągnąć wymaganą zawartość alkoholu, do trzciny dodaje się wodę, nie ma innych składników. Ostateczna moc wynosi 42,8%.

Aby usunąć najmniejsze ziarna, zanieczyszczenia powodujące kaca i osiągnąć idealną przejrzystość produktu, jest on ponownie filtrowany przed butelkowaniem.

Tekstura alkoholu jest aksamitna, siła nie jest odczuwalna, więc łatwo jest pić. Aromat jest bogaty w karmel. Smak jest harmonijny, z goryczką zrównoważoną słodyczą. Ciemny najlepiej podawać schłodzony do temperatury 10-14°C, a biały najlepiej dodawać do koktajli.

Rodzaje

1. Dark Luxury

2. Czarny

3. Biały

Amrut

Amrut słynął niegdyś z whisky single malt, ale jego rum jest równie dobry.

1. Two Indies

   Jest to mieszanka kultury karaibskiej i wschodnioindyjskiej. Spirytus dostarczany jest z Gujany, Jamajki i Barbadosu. Cukier w kompozycji jest indyjski, zwany Jaggery, jest ekstrahowany z palm daktylowych i trzciny.

   Stąd jasny, owocowy charakter napoju, który symbolizuje połączenie Indii Zachodnich i Wschodnich. Aromat jest karmelowy, ale jeśli zdekantujesz napój, ujawnią się nuty piżmowe, pistacjowe i drzewne.

   W smaku dominują migdały i banan. Kolor jest złoty.

2. Old Port Deluxe

   Wytwarzana wyłącznie z indyjskiej melasy, filtrowana przez węgiel drzewny w dwóch etapach. Dojrzewa w importowanych beczkach po whisky.

   Smak jest raczej owocowy i pikantny, z orzechowymi i drzewnymi nutami, które są stosunkowo wyciszone. Kolor bursztynowy. Moc obu trunków wynosi 42,8%.

   Świetnie sprawdzi się jako digestif, samodzielny drink z kostką lodu. Nadaje się do koktajli.

Aktualizacja: 04.05.2020

Kategoria: Rum