Piwo Löwenbräu: historia, przegląd rodzajów, nagrody + ciekawostki

Löwenbräu - lagera pochodzącego z Monachium. Od 1810 r. jest corocznie dostarczane na Oktoberfest i jest częścią piwa "wielkiej monachijskiej szóstki". Piwo o długiej historii, produkowane według tej samej receptury.

Historia piwa Löwenbräu

1524: Jörg Schnaitter zostaje wymieniony jako pierwszy piwowar przy Löwengrube 17 w Monachium.

1746: Pierwsza pisemna wzmianka pojawiła się dopiero w XVIII wieku, nazwa firmy pojawiła się w monachijskich rejestrach podatkowych.

1818: Georg Brey, piwowar chłopskiego pochodzenia, kupił browar, który zaczął rosnąć i rozwijać się z powodzeniem pod jego kierownictwem.

1863: Monachijski Löwenbräu uzyskał status największego browaru, produkując 1/4 całego piwa w mieście.

1872: Browar zostaje oficjalnie zarejestrowany pod nazwą Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Znak towarowy z lwem zostaje zarejestrowany. Na przełomie wieków browar był największym w Niemczech, choć był silnie uzależniony od eksportu.

1900: Piwo otrzymało Grand Prix na Wystawie Światowej w Paryżu.

1912: Levenbroeck produkuje około miliona hektolitrów rocznie.

1921: Löwenbräu łączy się z Unionsbräu Schülein & Cie i Munich Bürgerbräu, dwa inne browary.

1923: 8 i 9 listopada browar był świadkiem wydarzeń nazwanych później puczem piwnym lub puczem w piwiarni. Adolf Hitler próbował dokonać zamachu stanu, sprzeciwiając się niemieckiej polityce, która prowadziła kraj do upadku. Był to punkt zwrotny w historii kraju, ponieważ oznaczał początek rządów Socjaldemokratycznej Partii Hitlera.

1928: Wilhelm von Fink i Josef Schülein, Żyd, dołączyli do rady nadzorczej nowej korporacji. Późniejsza kadencja drugiego właściciela doprowadziła do tego, że naziści wyśmiewali alkohol, nazywając go "Piwo żydowskie".

1950: Firma zainstalowała mechanicznego lwa ryczącego na festiwalu Oktoberfest.

1975: Miller Brewing nabywa prawa do Löwenbräu w Ameryce Północnej. Po dwóch latach eksportu Miller zaczął warzyć napój w kraju według amerykańskiej receptury, a dostawy z Monachium zostały wstrzymane.

1997: Aby z powodzeniem przetrwać na zglobalizowanym rynku, tradycyjne monachijskie browary Löwenbräu i Spaten łączą się.

1999: Prawa do Löwenbräu w Ameryce zostają przeniesione na Labatt Brewing Company, która uruchamia również produkcję dla Kanady. Zastosowano niemiecką recepturę. Trzy lata później produkcja zostaje wstrzymana, a dostawy z Niemiec wznowione, ale w mniejszych ilościach.

2004: Po licznych fuzjach i przekształceniach, 1 października browar stał się częścią Anheuser-Busch InBev.

2014: Kanada odzyskała prawa do piwa Löwenbräu i zaczęła warzyć je w swoim browarze w Londynie.

2020: Niegdyś jeden z największych niemieckich browarów, dziś Löwenbräu jest lokalną marką należącą do międzynarodowej firmy z siedzibą w Bremie. W Rosji marka jest reprezentowana przez AB InBev Efes.

Rodzaje piw Löwenbräu

Tylko dwa pierwsze rodzaje napoju są sprzedawane w Rosji, resztę można skosztować tylko za granicą.

1. Oryginalne, zawartość alkoholu 5,2%

   Klasyczne bawarskie piwo. Wyprodukowano z naturalnych składników w ścisłej zgodności z "Prawo czystości piwa" 1516. Bazuje na jęczmieniu, wodzie, wysokiej jakości chmielu z Hallertau dla goryczki i aromatu oraz specjalnych drożdżach "Löwenbräu". Słomkowy kolor. Cierpkie, umiarkowanie gorzkie. W smaku wyczuwalne są nuty miodu, zbóż, słodu i owoców. Pachnie jak młoda trawa. Średnia ilość piany.

2. Dunkel, 5,5%

   Wytrawny ciemny lager o głębokim kolorze z czerwonymi odcieniami w świetle. Smak kawy z czekoladą, obecne niuanse słodowe. Pachnie wyraźnie palonym słodem karmelowym. Łatwy do picia, pozostawia przyjemny posmak. Zawiera zarówno przyprawy, jak i lekką goryczkę pochodzącą z chmielu.

3. Oktoberfestbier, 6,1%

   Pierwszym skojarzeniem z piwem jest niemiecki festiwal Oktoberfest. Piwo jasne pełne o słomkowej barwie i wysokiej pianie. Smak jest harmonijny, składa się ze słodkich nut słodowych i gorzkich nut chmielowych. Pachnie przyprawami, kwiatami i ziołami. Wykonane w stylu Märzen/Oktoberfest, co jest wyraźnie widoczne nawet w posmaku.

4. Natur Radler, 2,5%

   Pół piwa, pół naturalnej lemoniady. Ma orzeźwiający i wyrafinowany smak.

5. Triumphator, 7,6%

   Należy do odmiany doppelbock. Czarno-brązowe z czerwonymi odcieniami w świetle. Bukiet ujawnia karmel z palonego ciemnego słodu, miód, chmielową goryczkę, kawę i czekoladę. Ma działanie rozgrzewające.

6. Urtyp, 5,4%

   Lekkie piwo warzone według tradycyjnych receptur od 2006 roku. Smak jest harmonijny z aromatami słodu i chmielu. Aromat jest orzeźwiający, utkany z nut grejpfruta, przypraw i ziół miodowych.

7. Weisse, 5,2%

   Klasyczny przedstawiciel monachijskiego piwa jasnego. Warzone według starych receptur. Świeży, pikantny smak.

Nagrody

1. W 2008 roku na Wielkim Moskiewskim Międzynarodowym Festiwalu Piwa napój został nagrodzony "Platinum Osiris" w kategorii "Best Light".

2. W 2016 r. piwo zostało nagrodzone złotym medalem na World Beer Cup w Filadelfii.

3. Na European Beer Star w Greffelfing piwo zdobyło złoto w 2009 i 2010 roku.

4. W 1989 roku piwo zdobyło złoto na Denver Great American Beer Festival.

Ciekawostki

1. Godło Lwa pochodzi z XVII-wiecznego fresku w browarze. Przedstawia Daniela w jaskini lwa.

2. W Ameryce Północnej napój ten został uznany za wzór piwa monachijskiego, o czym świadczy jego obecność na wystawie Expo w Montrealu w 1967 roku.

3. W Ameryce marka konkurowała z Michelob Miller. Jej przedstawiciele zwrócili uwagę, że zmiany wprowadzone do receptury naruszyły prawo "Ustawa o czystości piwa", chociaż reklamy wskazywały na coś przeciwnego. Nie podjęto żadnych środków regulacyjnych, ale sprzedaż Löwenbräu spadła.

4. W listopadzie 2014 r. kanadyjski sommelier Jamie Drummond wezwał do bojkotu produkcji tej marki w Kanadzie. W internetowym wydaniu Good Food Revolution stwierdził, że nowy produkt jest gorszy od oryginału pod względem smaku.

Aktualizacja: 31.05.2020

Kategoria: Piwo, Cydr, Ale