Likiery Froucault Schulz: przegląd, rodzaje + 8 przepisów na koktajle

1) Historia marki
2) Rodzaje likierów Fruko Schulz

Likiery Fruko Schulz - jest to słynny czeski likier, a jego nazwa jest zgodna z nazwą firmy, która go produkuje.

Historia marki

Historia firmy rozpoczęła się w 1898 roku, kiedy to przedsiębiorca Moritz Schultz otworzył pierwszą fabrykę w Austro-Węgrzech specjalizującą się w produkcji win deserowych i likierów.

Była to mała fabryka zatrudniająca nie więcej niż 30-35 pracowników. Ale nawet podczas pierwszej i drugiej wojny światowej fabryka nie przestała działać.

Przez 45 lat firma znajdowała się pod kontrolą państwa, ale w 1948 roku została zwrócona spadkobiercom, a zakład zaczął się aktywnie rozwijać.

Dziś linia likierów premium Fruko Schulz obejmuje 23 różne smaki, które są bardzo popularne wśród konsumentów.

Likier Froucault Schulz produkowany jest w szklanych butelkach o lakonicznym designie. Ciekawostką jest, że cała linia likierów prezentowana jest w pojemnościach 0,7 litra, ale niektóre pozycje dostępne są w pojemnościach 0,5 i 0,05 litra.

Rodzaje likierów Fruko Schulz

Absynt owocowy schultz - Czeski absynt wytwarzany według tradycyjnych receptur. Ma wyjątkowy smak i przyjemny aromat. Więcej informacji: https://winestyle.com.ua
Likier kokosowy 21% - likier deserowy o charakterystycznym kokosowym aromacie i smaku, stanowi doskonałą bazę do popularnych koktajli, takich jak Pina Colada czy Malibu.
Likier kawowy 20% - Może być podawany bez dodatków lub z kruszonym lodem, mlekiem, a także jako baza do koktajli klubowych, takich jak B52.
Likier koktajlowy Pina Colada 15% ua - świeży owocowy smak likieru jest doskonałą bazą do tropikalnych koktajli z egzotycznymi owocami, orzeźwiających letnich drinków.
Likier Blue Carasao 24% - zwykle stosowany w koktajlach, jego świeży smak nadaje im egzotyczny charakter, bez tego likieru nie można sobie wyobrazić koktajli Blue Lagoon, Blue Hawaiian i Midnight Kiss.
Likier triple sec 40% - likier ma przyjemny pomarańczowy aromat, jest stosowany w koktajlach Margarita, Cosmopolitan, Sidecar i Mimosa. Używany również w kuchni, Triple Sec jest doskonałą bazą do sosów.
Likier Advocate 18% - tradycyjny holenderski i belgijski likier, który smakuje bardzo podobnie do słynnego czeskiego likieru jajecznego. Advocaat może być spożywany schłodzony lub używany do deserów.
Likier brzoskwiniowy 20% - może być podawana schłodzona, w połączeniu z winem musującym lub jako składnik koktajlu.
Likier melonowy 24% - aromatyczny likier deserowy o smaku melona. Pij schłodzony jako digestif lub składnik koktajli klubowych.
Likier miętowy 24% - słodki napój deserowy z mięty. Jest używany jako składnik koktajli, a nawet do produkcji czekolady miętowej.
Likier bananowy 24% alkoholu - Może być stosowany jako dodatek do lodów, koktajli lub wypieków.
Crème de Cassis 15% - Likier o bardzo niskiej zawartości alkoholu, ciemnobrązowym kolorze i smaku czarnej porzeczki. Stosowany głównie w koktajlach, w tym w bardzo popularnym koktajlu winnym KIR.
Likier wiśniowy 24% - bardzo popularny likier w krajach europejskich. Spożywany bez dodatków z lodem lub w koktajlach.
Likier jabłkowy 15% alkoholu - likier słodko-kwaśny. Może być spożywany bez dodatków z lodem, ale najczęściej używany jest jako składnik koktajli.
Kremowy likier 18% - tym kremowym likierem można delektować się na wiele sposobów. Świetnie smakuje z kostką lodu, z lodami i do przyrządzania koktajli.
Bitter 35% - Pierwotnie był używany w medycynie, a z czasem stał się popularny w kulturze kulinarnej. Do produkcji tego napoju wykorzystuje się ekstrakty ziołowe, dojrzałe owoce jagodowe i przyprawy.
Amaretto 35% - likier ten ma bursztynowy kolor i przyjemny słodko-gorzki smak. Może być dodawany do deserów i lodów, doskonałym przykładem zastosowania tego likieru migdałowego jest tiramisu.
Likier truskawkowy 23% - do produkcji użyto destylatu truskawkowego i naturalnych aromatów.
Brandy morelowa 24% alkoholu - Może być pity z lodem lub w koktajlach. Na przykład w 1965 r. koktajl przygotowany z brandy morelowej, whisky, białego rumu i Triple Sec zdobył złoty medal w międzynarodowym konkursie koktajli.
Likier malinowy 16% - do jego produkcji używa się świeżych malin trzech różnych odmian i naturalnych aromatów. Lepiej pić schłodzony lub jako część koktajli barowych.
likier z mango 15% - Likier ten doskonale pasuje do dań kuchni azjatyckiej. Może być spożywany bez dodatków z kostkami lodu lub w koktajlach z dodatkiem imbiru, wódki lub soku marchwiowego.
Likier liczi 20% - Jest to dobrze wyważony likier o egzotycznym smaku. Idealny do dań kuchni panazjatyckiej.
Brązowy likier Crème de Cacao 24% - Do jego produkcji używa się ekstraktu z ziaren kakaowca, karmelu i wanilii. Jest niezbędnym składnikiem wielu klasycznych koktajli, na przykład koktajlu Alexander, a także dobrze komponuje się z czerwoną papryczką chili i solą.
Likier grejpfrutowy 15% - orzeźwiający likier o intensywnym aromacie i smaku grejpfruta oraz doskonałej przyjemnej goryczce, likier grejpfrutowy Fruko Schulz to podstawa wielu koktajlowych arcydzieł.

Oprócz 23 smaków, firma Fruko Schulz wprowadziła na rynek szereg nowych smaków. Mogą zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Likier waniliowy 30% - wyprodukowany z najlepszej wanilii z Madagaskaru, nadaje bogaty, intensywny, przyjemny aromat i smak.
Likier jeżynowy 20% - powstaje z soków dwóch jagód, hybrydy malin i jeżyn, dzięki temu sekretowi możliwe jest osiągnięcie równowagi smaku i zapachu.
Likier miodowy 40% - wyprodukowany z 2 rodzajów miodu kwiatowego, który nadaje intensywny miodowy aromat i delikatny słodkawy smak.
Crème de Cacao Biały likier 24% - likier ten jest wytwarzany z najbardziej egzotycznych owoców. Jego słodki i intensywny aromat daje nieskończone możliwości łączenia go z różnymi napojami i potrawami.
Likier żurawinowy 18% - przygotowany ze starannie wyselekcjonowanej żurawiny. Ma bogaty i lekko gorzki smak, typowy dla żurawiny, dobrze komponuje się z innymi składnikami koktajli klubowych, a także może być spożywany bez dodatków z kostką lodu.
Likier herbaciany 20% - likier ma łagodny, pikantny i lekko cierpki smak, charakterystyczny dla klasycznej indyjskiej herbaty Assam.
Likier kokosowy Coco Jumbo 21% - zalecana do spożycia bez dodatków z lodem lub jako baza do koktajli. Bajeczny aromat kokosa z cierpkim dominikańskim rumem pozwoli zanurzyć się w słonecznej atmosferze Morza Karaibskiego.
Likier jogurtowy 15% - ten likier jest jednym z najbardziej egzotycznych z całej linii likierów Fruko Schulz. Jest to idealny digestif do picia z lodem, ale można z niego również przyrządzić niesamowite koktajle.

Teraz możesz eksperymentować z koktajlami, przyjrzyjmy się 8 przepisom z wykorzystaniem likierów z nowej linii smaków.

Koktajl Fruitini

Składniki

Likier waniliowy Fruko Schulz - 40 ml
Grappa - 40 ml
Limoncello - 20 ml
Sok z cytryny - 20 ml
Skórka cytryny - 1 g
Lód

Sposób przygotowania

Wymieszać lód, likier, limoncello, grappę i sok z cytryny w shakerze.
Przelać do kieliszka do martini i udekorować skórką cytryny podczas serwowania.

Koktajl Fruko Berry Frizze

Składniki

Likier jeżynowy Fruko Schulz - 40 ml
Gin - 40 ml
Szampan - 150 ml
Przecier malinowy - 30 g
Maliny - 1 jagoda
Fioletowa bazylia - 1 gałązka

Sposób przygotowania

Wymieszać lód, likier, gin i przecier malinowy w shakerze, przelać do kieliszka do szampana.
Podczas serwowania dodać szampana, maliny i udekorować gałązką bazylii.

Koktajl Miód kardynalski

Składniki

Likier miodowy Fruko Schulz - 40 g
Koniak - 40 g
Skórka cytryny - 1 g
Lód

Sposób przygotowania

Wymieszaj wszystkie składniki oprócz skórki z cytryny w shakerze.
Wlać zawartość shakera do szklanki i udekorować skórką cytryny podczas serwowania.

Koktajl Little Bit Mit

Składniki

Biały likier Crème de Cacao - 40 ml
Bourbon - 40 ml
Woda gazowana - 50 ml
Sok z cytryny - 10 ml
Białko jaja kurzego - 1 szt
Angostura bitters - 5 ml
Mięta - 1 gałązka
Lód

Sposób przygotowania

Umieścić lód na dnie szklanki. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz mięty i wody gazowanej w shakerze.
Wlać zawartość shakera do przygotowanego kieliszka i dodać wodę gazowaną.
Udekorować gałązką mięty podczas serwowania.

Martini żurawinowe

Składniki

Likier żurawinowy Fruko Schulz - 15 ml
Wódka - 45 ml
Wermut wytrawny - 15 ml
Sok żurawinowy - 90 ml
Lód
Żurawina do dekoracji

Sposób przygotowania

Wymieszać wszystkie składniki w shakerze.
Delikatnie zanurzyć brzeg kieliszka do martini w wodzie, a następnie w cukrze. Wlać zawartość shakera i udekorować żurawiną podczas serwowania.