Baileys: historia, rodzaje, jak długo przechowywać, z czym łączyć i jak rozcieńczać

1) Historia Bailey's w skrócie
2) Rodzaje likieru Baileys
3) Jak długo Baileys jest przechowywany
4) Z czym komponuje się Baileys??
5) Jak rozcieńczyć Baileys?
6) Jak rozpuścić suszone baileys?
7) Czy można podpalić Baileys??

Znany na całym świecie likier Bailey's (kraj pochodzenia - Irlandia) oznaczał swego rodzaju rewolucję w dziedzinie alkoholi deserowych. Ten napój, który jest w połowie kremowy i nie zawiera konserwantów, nie tylko świetnie smakuje, ale także ma wyjątkowy okres przydatności do spożycia.

Historia Bailey's w skrócie

Przodek likierów śmietankowych produkowany jest od 1974 roku przez irlandzką firmę R. A. Bailey & Co, położony na przedmieściach Dublina. Dziś firma ta jest częścią brytyjskiego potwora alkoholowego Diageo.

Jak można się domyślić, przepis na napój jest utrzymywany w ścisłej tajemnicy, ale istnieje kilka sprawdzonych faktów i półoficjalnych założeń, które stały się publicznie znane.

Whisky używana jako baza alkoholowa likieru jest trzykrotnie destylowana, co nadaje kremowemu arcydziełu słynną miękkość.

Jednocześnie do produkcji destylatu słodowego nigdy nie używa się torfu, a musi on leżakować w dębowych beczkach przez co najmniej trzy lata. Te dwie okoliczności pozwalają likierowi uzyskać wyśmienity smak i aromat.

Tajemnica integralności napoju jest często tłumaczona obecnością niewielkiej ilości oleju roślinnego w irlandzkiej śmietance, co pozwala na połączenie wszystkich składników likieru w jednorodną substancję.

I wreszcie, krótkotrwałe starzenie gotowego likieru w tych samych dębowych beczkach ma ogromne znaczenie w tworzeniu bukietu smakowego Baileys.

Rodzaje likieru Baileys

Nazwy różnych modyfikacji napoju mówią same za siebie:

Baileys Original irish cream - Baileys Original Irish cream (wersja klasyczna).
Baileys miętowa czekolada - Baileys miętowa czekolada.
Baileys creme caramel - Baileys kremowy karmel.
Baileys cream coffee - Baileys kawa ze śmietanką.
Baileys orzech laskowy - Baileys hazelnut.

Jak długo Baileys jest przechowywany

Okres trwałości interesującego nas likieru, jeśli jest on przechowywany szczelnie zamknięty w temperaturze 5-25°C i w ciemnym miejscu ma do dwóch lat.

Jeśli mówimy o okresie trwałości likieru po otwarciu, wtedy będziemy mówić o maksymalnie kilku tygodniach. Oczywiście najlepiej nie ryzykować i sprzedać trunek w ciągu kilku dni.

Po umieszczeniu otwartej butelki w chłodnym, ciemnym miejscu o temperaturze 5-15°C, likier, ze względu na zawartość alkoholu, może przetrwać od dwóch do trzech tygodni.

Z czym komponuje się Baileys??

Jak każdy słodki napój, interesujący nas likier dobrze komponuje się z deserami.

Najbardziej optymalnymi opcjami w tym przypadku są: kremowe lody, słodki ser, pianki, ciasteczka, czekolada, orzeszki ziemne, słodkie owoce i jagody, a także sałatki owocowe ze śmietaną lub jogurtem.

Jak rozcieńczyć Baileys?

Przede wszystkim, słynny irlandzki napój może i powinien być dodawany do niesłodzonej czarnej kawy. Doskonale sprawdziła się również gorąca czekolada i kakao z dodatkiem Baileys.

Z mocnych napojów alkoholowych można użyć wódka, gin и whisky bez dymu.

Kremowe likiery nie mieszają się dobrze z sokami i napojami gazowanymi. Ale to nie znaczy, że nie powinieneś eksperymentować, na przykład ten przepis na koktajl nie jest zły.

Jak rozpuścić suszone baileys?

Niestety, bez utraty jakości. Możesz spróbować stopić likier w łaźni parowej, ale powinieneś zrozumieć, że napój jest już zepsuty, a wszelkie ryzyko związane z dalszą konsumpcją spoczywa wyłącznie na tobie.