Barman: 7 przepisów na koktajle + 12 faktów o likierze

Jägermeister (Jägermeister to niemiecki digestif wytwarzany z 56 różnych ziół i przypraw o mocy 35%.

Likier ma głęboki ciemny kolor, ziołowy smak i aromat z nutą cynamonu, szczyptą imbiru i szafranu.

Wiadomo, że składniki drinka są kruszone, a następnie zanurzane w wodzie i alkoholu na 2-3 dni. Mieszanina ta jest następnie filtrowana i przechowywana w dębowych beczkach przez około rok. Po 12 miesiącach likier jest ponownie filtrowany, a następnie mieszany z cukrem, karmelem i alkoholem.

Jak pić Jaegermeister

1. Pić Jägermeister schłodzony do -18 stopni z 50 ml shota.

2. Wariant alternatywny. Przygotować shoty z lodu i wlać likier bezpośrednio do nich. Atrakcyjna i nietypowa prezentacja motywuje gości do ponownego napełnienia kieliszka.

3. Eggermeister dobrze komponuje się także w koktajlach, których przepisy znajdziesz poniżej..

Firma zaleca również przechowywanie butelek Jägermeister na lodzie, jeśli jest to impreza.

W domu zaleca się przechowywanie likieru w zamrażarce w temperaturze -18°C.

Koktajl: Jägermeister Cut

1. Jägermeister - 10 ml

2. Bourbon - 10 ml

3. Skórka z cytryny - 1 sztuka

Wlej likier do kieliszka typu shot, a następnie dodaj mrożoną herbatę rocks, Jägermeister, syrop klonowy i sok z cytryny. Dodać lód i wymieszać łyżką barową. Udekoruj twistem ze skórki cytryny.

Koktajl: Jägermeister Naughty German

1. Jägermeister - 35 ml

2. shaker. Dobrze wstrząsnąć. Przelać przez sitko do miski. Udekorować twistem ze skórki cytryny.

   Koktajl: Jägermeister Mule

   

1. Jägermeister - 50 ml

2. highball. Dodaj kostki lodu, Jägermeister i piwo imbirowe w podanej kolejności. Wymieszać łyżką barową.

   Koktajl: Jägermeister Purple Stag

   

1. Jägermeister - 50 ml

2. Herbata - 25 ml

3. Sok z cytryny - 25 ml

4. Dżem jeżynowy - 10 ml

5. Świeże jeżyny - 5-7 sztuk

6. Cukier puder - 3 g

7. Kostki lodu

Rozgnieć i wymieszaj świeże jeżyny i dżem w shakerze. Dodaj lód i pozostałe płyny do shakera. Dobrze wstrząśnij i przelej zawartość shakera przez sitko do szklanki typu whisky z lodem. Udekorować świeżymi jeżynami i posypać cukrem pudrem.

Koktajl: Jägermeister Old Fashioned

1. Jägermeister - 15 ml

2. Wlać wszystkie składniki do szklanki typu rocks na kostki lodu i wymieszać łyżką barową. Udekorować skórką cytryny lub pomarańczy.

   Koktajl: Jägermeister Count Mast

   

1. Jägermeister - 30 ml

2. Słodki czerwony wermut - 30 ml

3. Kieliszek Jägermeister, gin, słodki wermut i lód. Dobrze wymieszać łyżką barową. Wlać przez sitko do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekorować skórką cytryny na szpikulcu.

   12 faktów na temat likieru Jägermeister

1. Receptura Jägermeister nie zmieniła się od ponad pół wieku

   Autentyczna oryginalność to jedna z głównych cech tej marki alkoholu.

2. Tak jak 80 lat temu, nadal jest produkowany w Wolfenbüttel w Niemczech

   Dziś firma "przerośnięty" stara fabryka octu, a obecnie Jägermeister jest butelkowany w 3 różnych zakładach.

3. Wolfenbüttel stało się miastem turystycznym dzięki Jägermeister

   Liczące zaledwie 50 tysięcy mieszkańców Wolfenbüttel jest odwiedzane przez dużą liczbę turystów ze względu na popularność produkowanego tam likieru. Turyści odwiedzają fabrykę i siedzibę główną. W mieście znajduje się również hotel o tej samej nazwie "Jägermeister".

4. Dojrzewanie likieru trwa 1 rok "dostał" w butelce

   Jest to dość długi i pracochłonny proces. Przed butelkowaniem Jägermeister jest najpierw filtrowany i przelewany do dębowych beczek, gdzie pozostaje dokładnie przez 1 rok. Następnie likier przechodzi 383 serie kontroli jakości, w tym kolejną rundę filtracji z cukrem, karmelem, alkoholem i wodą.

5. Niemcy nazywają to "klej dla wątroby"

   I choć wiele osób uważa obecnie, że Jaegermeister jest popularnym shotem w nocnych klubach, to pierwotnie był on przepisywany jako digestif. Wielu Niemców nadal pije go po posiłkach.

6. Pasterz reniferów leczy

   Podobnie jak większość likierów ziołowych, Jaegermeister był pierwotnie stosowany w medycynie. Nawet dzisiaj są tacy, którzy twierdzą, że pomaga na przeziębienia.

7. Likier nie zawiera krwi jelenia ani łosia

   Wbrew niektórym legendom o Jägermeister, w jego składzie nie znajdziesz krwi tych szlachetnych rogatych zwierząt.

8. Kształt butelki jest najtrwalszy spośród innych kształtów

   Kurt Mast udoskonalił słynną na całym świecie zieloną butelkę, rozbijając dużą liczbę butelek o różnych kształtach na podłodze w kuchni w swoim domu. Oznacza to, że forma, która istnieje dzisiaj, dowiodła swojej niezawodności i trwałości w praktyce.

9. Niezwykłe logo

   Uważa się, że logo zostało zainspirowane historią pary świętych, którzy nawrócili się na chrześcijaństwo po wizji ukrzyżowania między porożem jelenia.

10. Niemcy używają likieru jako przynęty na owady

    Osy i muchy również uwielbiają Jägermeistera.

11. Likier jest często używany w kuchni

    Możesz wierzyć lub nie, ale Eggermeister robi pyszny sos do skrzydełek kurczaka, marynatę, a nawet ciasteczka.

12. Egermeister jest jedną z najpopularniejszych marek likierów na świecie

    Obecnie likier jest sprzedawany w 80 krajach, a 80% całej sprzedaży odbywa się w krajach innych niż kraj pochodzenia. Największym rynkiem dla likieru są Stany Zjednoczone, gdzie jego sprzedaż wzrosła 4-krotnie w ciągu ostatnich kilku lat. Firma zatrudnia tylko 530 pracowników.

Historia likieru Egermeister

1935: Przepis na likier Eggermeister został wynaleziony w fabryce octu przez niejakiego Kurta Masta, który potrzebował 20 lat, aby dostać fabrykę od swojego ojca.

To właśnie po tym przełomowym wydarzeniu Kurt postanowił skupić się bardziej na produkcji alkoholu, co następnie doprowadziło do stworzenia znanego na całym świecie trunku.

1919: Egermeister przyciąga międzynarodową uwagę, w szczególności dzięki pracy Sidneya Franka, który prowadził amerykańską firmę importującą napoje spirytusowe.

Od lat 80. promował napój na rynku młodzieżowym i studenckim jako napój imprezowy - nisza, która bardzo różniła się od konserwatywnej pozycji marki na rynku niemieckim.

2012: Jägermeister wprowadza na rynek wstępnie zmieszane napoje pod swoją marką: "surowy" і "limonka imbirowa", Ale ta innowacja nie okazała się sukcesem.

2015: Mast-Jägermeister przejmuje Sidney Frank Importing.

2019 jest dzisiaj: Firma rozwija się, wypuszczając nowe wersje oryginalnej receptury, eksperymentując z reklamą i sponsorując różne wydarzenia muzyczne i ogólnie życie nocne.

Rodzaje Jägermeistera

1. Jägermeister

   Oryginalna wersja likieru, którego receptura nie zmieniła się od czasu jego powstania. Katalizator epickich imprez.

   

2. Jägermeister Coolpack

   Od oryginalnej wersji różni się jedynie nietypowym designem i jasną instrukcją obsługi: likier należy zamrozić do temperatury -18 °C!

   

3. Jägermeister Manifest

   Nowy rzemieślniczy smak oparty na oryginalnej recepturze, ale lżejszy w smaku i kolorze "bardziej kobiecy".

   

Aktualizacja: 06.05.2022

Kategoria: Likiery i nalewki