Bocian biały: historia, przegląd, rodzaje, ciekawostki

Jeden z najlepszych przykładów mołdawskiego gorzelnictwa, który stał się jego symbolem i wizytówką, jest obecnie produkowany w 2 fabrykach: w Balti i Kiszyniowie.

W czasach radzieckich słynny divin, popularnie zwany koniakiem, był tak popularny, że często był przedmiotem podrabiania, nie tylko w Mołdawii...

Historia marki

Pierwszy producent legendarnej brandy należy do Beltsy Wine and Cognac Factory. To właśnie tutaj w 1978 roku wypuszczono próbną partię markowego trunku, mającego wyróżnić mołdawski alkohol wśród słynnych koniaków ormiańskich i gruzińskich.

Technologia i receptura nowego produktu została opracowana przez specjalistów z organizacji pozarządowej "Yaloven". Nazwa napoju została zapożyczona ze starożytnej legendy. Mówi się, że bociany uratowały Mołdawian oblężonych przez wojska tureckie przed śmiercią głodową, przynosząc im w dziobach kiście winogron. Ten heroiczny epizod uczynił z białoskrzydłych ptaków symbol lokalnego winiarstwa i dał nazwę popularnemu koniakowi.

W 1979 r. rozpoczęto przemysłową produkcję zwykłego koniaku "Belîi Aist", który w kolejnych latach produkowany był także w Tyraspolu, Kalarasi i Kiszyniowie. Wkrótce marka stała się najbardziej rozpoznawalną i szanowaną marką mołdawską, zajmując należne jej miejsce wśród lokalnych win.

Przegląd rodzajów

Dziś w sprzedaży są 2 rodzaje legendarnego napoju:

1. Koniak "Biały Bocian" z AT "Aroma" (dawniej Kiszyniowska Fabryka Wina i Koniaku).

   Ma szlachetny złocisto-bursztynowy kolor, harmonijny smak i delikatny aromat z nutami wanilii.

   Do produkcji używa się destylatów winnych dojrzewających przez 5 lat (zwykłe) lub 6-7 lat (vintage). Używane odmiany winogron to Rkatsiteli, Aligote, Uniblan.

   Dostępne w butelkach o różnych pojemnościach: Fleaga (0,2 litra), Suvenir (0,25 litra) i Moldova Vin (0,5 litra). Siła boskości: 40%.

   Nagrodzony kilkoma złotymi i srebrnymi medalami.

   

2. Brandy "Biały bocian" z AT "Barza Albă" (dawna fabryka wina i koniaku w Bielcach).

   Bogata, zrównoważona brandy w kolorze ciemnego złota o delikatnym kwiatowo-waniliowym aromacie i miękkim, aksamitnym smaku.

   Wytwarzany ze spirytusu starzonego przez 5 lat, destylowanego z winogron pochodzących z centralnych regionów Mołdawii.

   Dostępny w różnych pojemnościach: 0,2 i 0,5 litra. Zawartość alkoholu: 40%.

   Producent zaleca łączenie tego szlachetnego trunku z kawą, gorzką czekoladą lub lodem.

   

Ciekawostki

1. Wcześniej kolekcja legendarnych bóstw obejmowała również 3-letni napój o nutach kwiatowych i wielowymiarowym bukiecie z destylarni Tiraspol "KVINT", która nie była produkowana w ostatnich latach. Ale niektóre kopie wciąż można znaleźć wśród kolekcjonerów.

2. W fabryce "Zapachy", oprócz legendarnego "Bocian Biały", jest produkowany w "ciemny" siostrzanego wina "Czarny Bocian" z etykietą w odpowiednim kolorze.

Aktualizacja: 21.07.2019

Kategoria: Brandy i Koniak