Absynt Maktub: historia, aktualny asortyment, jak i z czym pić + jak odróżnić podróbkę

Maktub to specjalny rodzaj absyntu opracowany przez blenderów Fruko Schulza w latach 20-tych XX wieku. Napój charakteryzował się niemal całkowitym brakiem smaku anyżu. Pomimo mocy napoju wynoszącej 70°, można go pić bez dodatków, ponieważ mięta częściowo ukrywa gorycz.

Z języka arabskiego "Maktub" tłumaczy się jako "Zostało postanowione". Kiedyś wierzono, że absynt inspiruje i oświeca ludzi. Nazwa jest bezpośrednio związana z losem i oznacza, że po spróbowaniu tego rodzaju napoju osoba będzie w stanie przejrzeć i dowiedzieć się, co los ma dla niej w zanadrzu.

W ten sposób nalewka z piołunu intryguje potencjalnego nabywcę pięknym opakowaniem z orientalnymi motywami i fascynującą historią kryjącą się za nazwą. Wszystko w nim jest dobre, łącznie z jego niezwykłym smakiem.

Historia absyntu Maktub

Absynt jest produkowany przez Fruko Schulz, jednego z największych producentów wysokoprocentowych alkoholi i likierów na rynku czeskim.

Rok założenia firmy to 1898., kiedy Moritz Schulz, austriacki przedsiębiorca, otworzył pierwszą austro-węgierską fabrykę w Jindřichův Hradec, która produkowała likiery i słodkie wina.

Początkowo była niewielka, zatrudniała zaledwie 30 pracowników. Wkrótce potem przedsiębiorca kupił browar znajdujący się niedaleko fabryki, a następnie rozszerzył asortyment.

Później wiele krajów europejskich zakazało produkcji absyntu, więc czescy blenderzy mieli szerokie pole do eksperymentów. Produkcja nie została wstrzymana nawet podczas wojen światowych. Firma regularnie produkowała syropy i wina.

W 1948 r. firma została znacjonalizowana i przeszła z rąk prywatnych do państwowych. Prawie pół wieku później, w 1993 r., został zwrócony potomkom Maurice'a Schultza. Był to początek nowej drogi dla firmy, która została całkowicie przebudowana w celu uruchomienia nowych linii produkcyjnych i rozszerzenia asortymentu o nowe produkty.

Wydano dużą sumę pieniędzy na zakup najnowocześniejszego sprzętu do destylacji. W ten sposób do asortymentu dodano mocny alkohol. Słynny absynt został wskrzeszony, ale oryginalna receptura została nieznacznie zmieniona, zmniejszając stężenie tujonu do 10 mg/l.

Dziś Fruko Schulz jest liderem wśród producentów absyntu w Europie i na świecie, kontrolując 95% tajwańskiego rynku.

Produkty są importowane na terytorium Federacji Rosyjskiej od 2008 roku. przez firmę "Ładoga".

Obecny asortyment absyntów Maktub

1. Absynt 70%

   Oryginalny trunek ma szmaragdowy kolor i pachnie piołunem z pikantnymi nutami. W smaku dominuje majeranek i piołun, a następnie orzeźwiający miętowy posmak, który jest odświeżający.

2. Absynt 60%

   Jeden z wariantów klasycznego drinka. Jedyną różnicą jest obniżona zawartość alkoholu.

3. Czerwony 70%

   Cynamon, który jest dodawany na etapie infuzji ziół, nadaje napojowi niezwykły kolor. Nadaje to absyntowi pikantny smak i aromat.

4. Czarny 70%

   Ze względu na wzrost ilości anyżu napój staje się czarny, chociaż technologia produkcji się nie zmienia. Smakuje i pachnie bardzo podobnie do francuskiego Pastis.

5. Magia 70%

   Wyróżnia się z tłumu wyjątkową butelką z retrospektywną etykietą. Dodaje napojowi stylu i nowoczesności. Idealny do koktajlu B-52.

6. Likier Absynt 30%

   Fałszywy absynt w postaci likieru. Aromat anyżu jest bardziej intensywny ze względu na obniżone stężenie alkoholu.

Jak i z czym pić absynt Maktub

Zaleca się rozcieńczyć napój w stosunku 5 (woda) do 1 (nalewka), dodać kawałek cukru. Wodę można zastąpić lodem.

Absynt będzie doskonałym składnikiem koktajlu. Oczywiście można go pić w czystej postaci, ale powoli. Cytrusy, czekolada i różne słodkie desery nadają się jako przekąska.

Jak odróżnić oryginalny absynt Maktub od podróbki?

1. Butelka powinna być wykonana z wysokiej jakości, etykiety powinny być umieszczone równomiernie. Pojemnik ma prostokątny kształt.

2. Absynt jest produkowany wyłącznie w Republice Czeskiej, więc kod kraju 859 musi być obecny.

Ciekawostki

1. Tradycyjna receptura, która stała się podstawą Maktub, została stworzona przez dr Pierre'a Ordinaire'a w 1792 r. Był on Francuzem, ale mieszkał w Szwajcarii.

2. Nalewka z piołunu stała się szczególnie popularna w XIX wieku. Był czczony przez elity, w tym amerykańskiego pisarza Hemingwaya i francuskiego artystę pisarza.

3. Od 200 lat głównym składnikiem trunku jest piołun Artemisa Absinthium. Zawiera dużo tujonu, który, jak wykazano, wpływa na ludzką psychikę. Dlatego absynt jest zakazany w wielu krajach.

Aktualizacja: 11.03.2020

Kategoria: Absynt