Thaise whisky: wat je moet weten + 7 populaire merken
Whisky uit Thailand staat ver af van de klassieke Schots-Ierse whisky, zowel qua recept als qua smaak.
In feite staat het dichter bij rum dan bij whisky. Het grootste voordeel van deze ongewone drankjes is hun betaalbare prijs: een standaardfles van 0,7 liter kost tussen de $3-10. De kwaliteit hangt af van het merk.
Wat je moet weten over Thaise whisky
Het product is het populairst in eigen land, niet alleen bij de lokale bevolking maar ook bij bezoekers van het land. Toeristen nemen vaak Thaise whiskey mee, samen met rum, als exotisch souvenir voor vrienden en familie.
De belangrijkste grondstof voor de productie is suikerrietdistillaat, minder vaak vind je graan- of moutmengsels.
Malt whisky's bevatten vaak gerijpte geïmporteerde Schotse mout.
De distillatie wordt uitgevoerd in klassieke distillatiekubussen of continue kolommen.
De dranken worden gebotteld in verpakkingen van 0,35, 0,7 en 1 liter.
De beroemdste van de fabrikanten: "Sura Bangyikhan Co., Ltd.", "Sangsom Co., Ltd.", "Red Bull Distilleerderij Co., Ltd.".
Populaire merken
Mekhong whisky
Een van de beroemdste en oudste whiskymerken in Thailand. Gemaakt van melasse (95%) en rijst. Door de toevoeging van kruiden en specerijen heeft het een sterk aroma. Smaak is hard en ruw, doet denken aan slecht gezuiverde rum.
Hong Thong
Een van de beste merken in termen van kwaliteit en het meest populair bij de lokale bevolking. Op basis van rijstdistillaten. Het heeft een uitgesproken geurig aroma en een specifieke wrange smaak.
Mungkorn Thong
Hij wordt gemaakt op basis van suikermelasse en rijst, op smaak gebracht met kruiden. Het smaakt dichtbij "Hong Thong", maar het is goedkoper.
Varinthip
Ongebruikelijke whisky met een toevoeging van kruidenextracten. Verkrijgbaar in 3 versies met verschillende verpakkingskleuren (wit, geel en blauw). De duurste en hoogste kwaliteit wordt beschouwd als "blauw" versie.
Mengeling 285
De drank die het dichtst in de buurt komt van de klassieke blended whisky. Naast lokale graanalcoholen bevat de samenstelling ook moutdistillaten uit Schotland. De smaak heeft tonen van gember, munt, kerrie en rook. Toeristen herkennen het aan zijn stijlvolle zwarte verpakking.
Sang Thip
Een ruwe, sterke drank met een scherpe smaak. Gemaakt van suikerriet, bevat kruidenextracten.
100 pijpers
Een drankje dat gunstig afsteekt bij de meeste Thaise producten die meer typisch zijn voor whisky "Europees" Taste. Zelden te koop.
Naast de genoemde merken, populaire merken: "Yoong Thong", "Kroon 99", "Trommelaar", "Nog een".
De kleur van de drank varieert van licht goudkleurig tot donker amberkleurig.
De meeste sterktes zijn 35%. Het heeft een verhoogde graad (40%) "Sang Thip".
Hoe Thais whisky drinken
Ze drinken whisky meestal 's avonds of in de namiddag en schenken het in dikke glazen.
De optimale proeftemperatuur is 18-20 °C.
De drank wordt zelden in zijn pure vorm gedronken, meestal verdund met soda, cola, frisdrank, verzacht met ijs of verwerkt in cocktails.
Lokale keuken voor snacks: gebakken rijst, noedels, loempia's, exotisch fruit.
Update: 29.05.2019
Categorie: Whisky en Bourbon